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気づく人、気づきのある人。

これまで人を見て来て、仕事の出来る人は「気づく人」そして「気づきのある人」です。

例えば、「気づく人」ってお店の前でタバコの吸い殻やゴミに気づき直ぐに拾います。
「気づきのある人」は、ちょっとしたことでも我がこと(店)と捉えて、そこから
反省をしたり改善の行動が早いです。

きっと、日頃から人や物事に対して興味を持ち色々と考えているから、何時もと少しでも違う
光景や感じ方をすると「おや?」と気づくのでしょうね。

あと、”店長”は24時間、365時間”店長”のモノの考え方、見方をしていないと
ダメです。ダメですと言うよりも、自然と常に問題意識を持つようになり「気づき」
に敏感な”店長”は確実に伸びます。

常にアンテナを高くして、日常の変化を気にする習慣を付けること。

追記 天気はイマイチですが、お盆は最終コーナーへ突入です!
夏も終わりそうですが、最後の悪あがきをしに来てくださいね!!

イイ~ッネ!!

中々ね・・・・・。

お~い!皆、盆どってるか~い!!(盆踊りを踊ってるかいの略)

では、本題です。(あっさり)
普段一緒に居ると会話が無くなりがちですよね。
それは、夫婦やカップルや職場でも共通です。

まぁ、言わなくても分るだろうもあるし、何となく恥ずかしさもあるし、単に面倒と言うのも。

けれど、やはり会話は重要です。
誰か間に置くとか(動物でも)、何か共通の話題とか、職場だと嘘でもいいので
張りのある声を出すことです。

そうでないと、「お前ら、お通夜でもしてんのか?」となりますからね。
心当たりのある方は、今から嘘でもいいのでいちいち張りのある声を出し、
仕事なら周りを巻き込みながらコミュニケーションを取るように。

追記 皆さん、今日も遠慮せずにお待ちしております!!

そんな面倒な事をするくらいなら・・・・・。

先日、ホテルで勤めている古くからの常連さんと久しぶりで飲みました。
で、「軽減税率対策のレジ入れてます?」「いや、まだ」
まぁ、確かにTVでもやってるし営業も来ていますが、ちょっと何を言ってるのか分らないので、
「まだ、いいっか!」と言う感じです。

で、その人が言うには・・・・・。
やはり面倒・・・・・。

「そんな面倒なことをするんなら消費税上げる意味あんの?つーか、そんな何が8%で
これは10%とかって、なぜ?そんな複雑なことをするのさ!それなら、いっそのこと
10%で統一すればいいのに。」
「そうなんですよね。」

一体何をしたいのでしょうか?
10%に上げて批判をかわすためにそんな苦しい言い訳じみたことをするんですね、きっと。
そう、自分たちも「何か、やんネーとヤバイよな!?」と言うことで、また、「複雑にしとけば
その内に諦めて10%統一でとなるか、もし、上手くいけばこの調子で15%、20%と
消費税を上げれるスキームで。」などと、財務省の姑息な考えが手に取るように分ります。
それに、ちゃっかり乗っかる自民党の議員と公明党なんかは支持母体の創価学会向けに
「こうやって、生活に直結するのは消費税は据え置きですよ」などと、これまた
媚びてしまっているんですね。
こう言う時こそ、力のある学会員の方達には「もっと、民の声を聞きなさい!」と言って、
消費税率アップは絶対に反対!凍結!と言うべきです!!

また、野党もだらしない。つーか、コイツ等も財務省を敵に回したくないので、
表面上は「消費税率10%反対!!」と言っていますが、韓国の政権並に怪しさ全開です。

”安倍さん”、あんた本当に憲法を変えたいのか?
それならば、衆議院を早急に解散して憲法改憲と引き換えに消費税率は8%据え置きか、
5%に戻します!!とやりなよ。きっと、自民党だけで圧勝するから。。。。。

追記 お盆も絶賛営業中ですぜ、紳士淑女の皆様!!
ファイル 3521-1.jpg芦別から「メロン」が届きました!!何を隠そう、芦別のメロンは旨すぎで有名です!
「旨すぎのメロン、まだある?」と言って「旨すぎのメロン、まだありますよ。」と言う合言葉が
成立すれば食べれるはずです。。。。。

ここまでする必要があるんだな~と、最近、つくづく思います・・・・・。

あたくしが口頭で、「新メニュー案を来週の月曜日に出しといてな」とスタッフに伝えると、
スタッフは、「はい」と返事をします。
でも、「はい」と返事をしたからといって、それが実行されるわけではありません。
なぜか?殆どのスタッフの「はい」は「実行します」という意味ではなく、「聞こえました」と
いう意味だから。(笑)

なので、口約束は守られないから、「メールで残しておくか、紙に書いて渡さないと
人は実行しない」。これ、人間の心理です。(笑)

また、メールや紙に書かないと、あたくしの考えが正しく伝わりません。
話し言葉は、曖昧です。曖昧なので、人それぞれ解釈のしかたが微妙に変わる。

例えば、あたくし→中川→龍之介で口頭だけで指示を出すと、”龍之介”に行くまでに
あたくしの考えの6割しか伝わらないことが殆どです。場合によっては5割以下ということに
なっていることもあります。大体において”龍之介”に直接伝えても理解するのが6割以下
なんですから。(笑)

なので、「何を何時までに」と言うことと、「この案件の主旨は・・・・・」まで言わないと、
報告に来た時に”明後日”の話しになっていることが多々ありますから。(これ重要)

なので、期日と時間と”主旨”までをメールか紙で伝えて、食い違いをなくす最低限の手段を
やらないとダメなんだとつくづく思います。やはり、ポイントはメールを送るだけとか紙を渡す
だけでは不十分で、考えや言葉の主旨や解釈までメールや紙に書いて渡す。
それも、出来れば本人を目の前にして言いながらやった方がいい。

「そこまで!?」と思うかもしれませんが、答えは「はい。絶対はい!」です。(笑)
でないと、「サッカーするのでボール担当な。」と言って待っていると、サッカーボール型の
ビーチボールを持って来ますから。で、「えっ!?こんなんじゃまともに蹴れないだろ!!」
と言うと、「すいません、ドンキーにこれしか売ってなくて・・・・・」と。
「いや、いや、ドンキーにそれしか売ってたとか売ってないとかの問題じゃないから!」
ちゃんとしたサッカーボール並の固さが欲しかったのであって、万が一サッカーボールが
無くても、バレーボールでも代わりになったのに・・・・・と。

こっちは、ちゃんとサッカーをしたいのに、相手はボール状であれば何でもいいと
解釈してしまってるんですね。だから、ボールなら何でもいいのではなく、普通のサッカーを
するからちゃんと蹴れるボールを頼むな!と言って、メールか紙で渡す!!

と、最近、食い違いや理解力の乏しい人(実は、ちゃんと聞いてない)にはここまで
する必要があるんだろうな~と思う日々なのです。。。。。

追記 まだ、お盆なの!?なら、待ってますよ、昼から!!(笑)ラジオもアップされましたよ!!

働いているみなさん!!

お盆真っ最中にも関わらず勤労中の皆様!
本当にご苦労様です!!

そう、あたくしたちも勤労中なのでもの凄く親近感が湧いてきます!
ですので、世間ではお盆休みでくつろいでおりますが、勤労中の皆様と同じ環境の
”丸か加藤商店”は何時でも、そう、ほらすぐ側に居ますので心ゆくまで飲んで食べて
楽しんで下さいね。

ダメですよ、遠慮なんかいりませんよ。
だって、同じ境遇の下に生まれた者たちなんですから。(笑)

追記 そんな訳で、赤い日以外は普通にランチ営業もしていますので、
お盆休みで行く所のない人や、昼から飲みたい人もお待ちしています!

何時でもあたくしはお付き合いしますので!(働いてないんかい!!)
家族、友だちや同級生と、お墓参りの帰りに”丸か”を使って下さいね!!

お盆ですね・・・・・。

お盆休みですね。
皆さんはお墓参り行きますか?こう見えて、あたくしはそのような行事はちゃんとやる方です。

20年近く前に「ばらと霊園」と言う間違った所にお墓を建てたのです。
それから、毎年2~3回は行きますが行く度に敷地が増えて、その分お墓と、訳の分らない
像やら建物も増えて行っています。

霊園の施設へ行くと、これまた怪しすぎる坊さんやら「あんた、地主だろ」と言うような
宗教施設と組んでウハウハな顔をしてる”おっさんとおばちゃん”も居ます。

前にも書きましたが、お墓を買ったからと言って買った人のモノではないと言われた時には
何が何だかわからなかったですね。過去帳に書いてある戒名と墓碑の戒名が違うので
直そうと思ったら、全てその「ばらと霊園」の指定業者でしか出来なく墓碑の一字を
変えるだけで「30万です」と言われる始末。また、一度、今夏のようにクソ暑いお盆に
墓参りに行くと、水道の容量オーバーとかで30分ほど待って下さいと、冷房の効いた部屋で
事務員さんがドヤ顔で言ってきました。
「お盆に大勢の人が来ることくらい予想できるだろ!」と言ってはみたものの・・・・・。

まぁ、それでも一度お墓を建てると中々移設できないのですが、”兄貴やあたくし”が
居なくなると誰も見てくれる人は居ないのでどのように始末をつけるか?考えています。
一応、永代供養となっておりますが、お参りに行く度に「もう、何年も誰も来てないんだろうな~」
と思うようなお墓を見ると、「お前ら、絶対に投げっ放しのジャーマンだろ!!」と疑いしか
ありません!なので、こやつ等には頼まないで地元西芦別のどこかへ埋めてもらいます。

ん?違反なの?
言わなきゃ大丈夫、地元だから。(オイッ!)

追記 ”丸か”各店舗はお盆も通常営業ですのでお待ちしております!!

別に何でもないけど、深く反省するのでした。。。。。

人間は、生まれも、育った環境も、性格も容姿も様々です。
ここ最近、「この人(家族なら、達)俺とまったく違う環境で育ったるんよな~。」と、
別に俺の方が良いとか悪いとか、全くそんな意味ではなく、道行く人や買い物をしている人を
見てそう思うことがあります。

いや、「だからどした?」と言われれば、「別に・・・・・」と答えるしかありませんけど。

なんか、何となく「人間は様々な環境で生きてるんだな~」と思うのです。
で、なぜか?その時に思うのは「俺の考えや生き方が正しい訳じゃないんだよな。
ましてや、ちっとも凄い訳でも特別なわけでもないの驕り高ぶるなよ!」と戒(いまし)めます。

そして、「やっぱり、人に優しくしないと。寛容に生きていかないと。」と猛烈に反省します。

ダメですよね、相手に対して怒りに任せて暴言を吐いたり、罵ったりして傷つけるような
言動をしてはと、深く反省をするのでした。。。。。

追記 かなり暑さが落ち着いて来ましたので、店内はいい感じですよ!(笑)
と言うことで、「唐揚げ対決!!」が無事終了しました!!
はい、終了!!  えっ!?結果? 結果ってなんですか???
”丸か”は皆、仲が良いので競争や優劣はつけません!!(笑)

1位”写楽” 2位”優”  3位”イッシー”その他・・・・・。
えっ!?あたくですか?今回あたくしは審査の方に回りましたので。
あっ、沢山の証人も居たんだった!!
はい、あたくしは9人中”忍”と同率でペケ!ペケです!!
”圭祐”?5か6位でしたね。(冷たい)

もう、反省と後悔と悔しさしかありません!!
なので、今日の「カツカレー」のカツを常連の”星野さん”とパン粉付けして帰りました!!
ファイル 3517-1.jpg

ザ・唐揚げ対決!!

本日、8月8日は「サ・唐揚げ対決」の日です!!

「なにそれ?」と。
そうなんだそれ?なんですけど、東京から元スタッフで現”もつ焼き人情酒場”「けいすけ」の
オーナの”圭祐”が帰って来て「社長!唐揚げ対決しましょう!!」などと
あたくしと”丸か”スタッフに挑戦をして来たので「受けて立とうじゃないの!!」と言うことで、
本日、23時半から0時頃より”てまひま”のキッチンを借りて各々が持ち寄った
「唐揚げ」で対決をします!!

今回は参加費として1000円頂戴して、優勝者が総取りと言うことに!!

また、個人的にあたくしと”圭祐”の戦いでもあるのどぇす!!(笑)
これまでの対戦成績はオムライス対決は”圭祐”、チャーハン対決は”あたくし”。
カレー対決”圭祐”、ラーメン対決”圭祐”なので、”圭祐”の3勝!!
あたくし”1勝”の3勝1敗で取りあえず”圭祐”なんですけど、まぁ、今日の「唐揚げ対決」は
あたくしが勝つと思います!!

もし、お時間がありましたら審査委員+試食しに来て下さい!!
ファイル 3516-1.jpg新メニューが生まれるか!?(笑)

追記 よし、頑張るマン!!

”もつ焼き人情酒場”「けいすけ」
台東区東上野3丁目30-2
070-6612-3590
まだ、夏は終わらせない!!(笑)

始まりはいつも楽しく・・・・・。

なんでも始まりはいつも楽しいですね。
それはお店もそうですが人間関係においても。

けれど、それを継続するとなると中々のエネルギーがいります。
そして、さらにそれを成功へと導くのはエネルギーやパワーだけではなく”忍耐”もいりますよね。

勢いと運だけではどうにもならない時もあります。
また、どんなに努力しても成功するとは限らないし。

けれど、最悪ばかりを考えても楽しくないですよね。
お店開店→赤字→閉店。
お付き合い→喧嘩→別れ。

こんな悪いことに行く流ればかりでは全然楽しくもないし、やらない方がマシ。
ダメな時も考えつつ、今できることに全精力をつぎ込むこと。
もったいぶらずにね。(笑)

追記 今日の「トップギア!!生」は”一条まるふじ”からです。
西高の放送部の生徒たちが取材に来ます!!(笑)

「ヤーズナイト!!」たまにはこんな感じで・・・・・。

8月4日の日曜日に、先週の「トップギア!!生」で紹介したイベント「ヤーズナイト!!」に
行ってきました。

今回は、”一条まるふじ”の”経田チーフ”を始め”タッキー&たくちゃん”他にお客さんたちが
来ていました!(あっ、”すーさん”もだ)

あたくしは少し遅れて行ったのですが、”チームまるふじ”がノリノリでしたね!!
ファイル 3514-1.jpg”タッキー!!”
”すーさん”もノッテいたと思うのですが、いかんせん”すーさん”は”ピンキー”なんで・・・・・。(笑)
ファイル 3514-2.jpg
踊りつかれた”たくちゃん”は↓
ファイル 3514-3.jpgからの
ファイル 3514-4.jpg起きたらノリノリに!!(笑)
来年はもっと大勢で行くと盛り上がりもすごくなると思います!!

追記 まだ暑いけど、朝夕と涼しい風。お待ちしております!!
ファイル 3514-5.jpg”すー!!”歌ってる。。。。。

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