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”てまひま”15周年マジか!?ではなく、間近!!

そうなんです、この連休明けの24日(火)、25日(水)、26日(木)と”てまひま”の15周年です!!

”丸か”が今年の4月で15周年でしたので、その年の9月末に出来た”てまひま”も当然に
15周年です!!(笑)

「凄いね~」と言われますが、当事者としては「そうですかね・・・・・」と言う感じです。
まぁ、しかし生まれた子供が義務教育の中学を卒業と同じですからね。

そう思うと色々とありましたが、その全てが掛け替えのない出来事でしたし、
確かに辛い時期も、本当に嫌なこともありましたが「禍福は糾(あざな)える縄の如し」ですね。

何とかここまで来れたのも、スタッフや元スタッフ、お客さん、業者さん、家族など関わって来た
人たち全てのお蔭だと本当に感謝の気持しかありませんよ。

素直に「ありがとう!!」と100万回言いたいですが、取りあえず10回でいいですかね。(少なッ!)

これまでも、これからも「人とのご縁」にすこぶる感謝し、「お前は本当に幸せな奴だぞ!!」と
己に毎日言い聞かせていけば、まともな人間に”もっともっとほっともっと”なれそうなので
(舐めてません!!)、寝る前に感謝ノートなんぞに付けるようにします。(舐めてません!!)

と言うことで、24日(火)、25日(水)、26日(木)とランチ、ディナー、外のテントと
15年の感謝の気持ちを前面に出して行きますので、皆さんをお待ちしておりますよ!!

追記 お時間がある時にゆっくりTOP画面を見て下さいね。早く、千葉県が元気になりますように・・・・・。

帳尻。

あたくしは思いますよ、人生はちゃんと帳尻が合うように出来てるんだってね。
いいことをしたら良いことが、悪いことをしたら悪いことがちゃんと。

人を困らせたら、自分も困るようになるし、人を喜ばせたら、喜べるようになる。
人を裏切ったら裏切られるしね。
何だかんだと物事って帳尻が合うように出来てるんだなと。

それが同じような形でなくとも必ず帳尻が合うように出来ているんと思うんですよね。

なので、今現在自分にとって良い形でないのは、その前に人の対してそのようなことをして
いたんですね。
例えば、人を騙したら騙されるのではなく身体を壊したり病気になったりとね。

でも、よく言うんですが「人生は禍福は糾(あざな)える縄の如し」と言いまして、
良いことと悪いことは、うま~く交互にやってきます。なので、帳尻も交互なんですね。

まぁ、「因果応報」とも言いますが、それだともの凄く悪いことをしたみたいになるし、
悪いことばかりが目立つんですよね。

なので、「人生は”帳尻”が合うように出来ている」と言うことでどうですか?(笑)

追記 あっ、先週のラジオ分はアップされていますよ!!えっと、何だか本日から”とり天狗”で深夜営業用?12月用に?カラオケなんぞを
用意しておりますので、”丸かAKB”及び忘年会用の密かに練習のしたい方や
中心部まで行くのが面倒な方は是非ともこの機会にご利用くださいませ!!
何やら張り切っているのが約1名。

飲食業は完全にマメな人です、大雑把な人は・・・・・。

飲食業は別名「気くばり業」と言われていますので、マメな人でないと務まりません。
大雑把な人は向いていないでしょうね。なぜか?大雑把と言えば一見細かいことに
こだわないので格好良く見えるかも知れませんが、飲食業は細かいことに気を配ってなんぼです。

大雑把はともすれば”怠慢”になりますからね。
大雑把は男性的ともいえるかも知れませんが、飲食業はどちらかと言うと女性的な感性も
必要です。

お父さん的なリーダーシップとお母さん的な気配りを持ち合わせているのが望ましいのです。

まぁ、単に「やることをやれよ」なんですけどね。(笑)

追記 今日は”てまひま”からラジオで「15周年直前スペシャル!!」です。顔色、声色、表情などその辺を敏感になれるのがいい。

社長は使ってなんぼ。

本日は”てまひま”からラジオ生放送で「15周年直前スペシャル!!」をやりますので。
では、本題です!!
仕事の早い人や出来る人は、周りを上手く活用できますね。
活用するポイントは「自分から聞く(質問)する」ことの出来る人です。
一応こう見えても良いことも悪いことも経験はバッチリです。きっと、その辺で講演会か
コンサルをするとそれなりにお金を払う人もいると思いますよ。(笑)

なので、先輩や上司以上に特に”丸か”では社長は使ったもん勝ち!なんです。(タダだし)
なので、あたくしは何時でもウエルカムなんですけど・・・・・。
でも、遠慮なのか?怖いのか?(違う意味で恐れが多過ぎ?)中々活用しきれていないですね。

あっ、言葉を間違えてはダメですよ「利用」ではなく「活用」ですからね。(タダだし)
「利用」となると自分の都合の良いように使う感じなので、どうも塩梅(あんばい)が悪い。

たまに居るんですよね、「お前、これ雑用じゃないの?」」と言うようなことを頼む輩が。
そうですね、”丸か”では”欽ちゃん支店の忍ちゃん”を筆頭に”とり天狗の龍くん”。
あっそうだ”欽ちゃん本店のイッシー”も、時折空気を読めませんね。(笑)

いや、別に扇風機の羽の掃除をするのは嫌ではないけど、「僕がやりますよ!」と言う
一言はあってもいいぞ”忍ちゃん”。

そうではなく、一応”CEO「最高経営責任者」”なんでその辺を踏まえた活用の仕方が
あるんですけどね。(タダだし)
であるならば、思いっきり”社長”を使わない手はありません。
この辺を分ってると今以上に仕事のスピードも質もアップするのに・・・・・。

追記 洗い物もやるよ。但し、2時間が限界。だって、飽きるんだもん。(笑)分らないことや、悩んで居る時には素直にあたくしだけじゃなくとも人に聞ける人は伸びます。
ただ、何もなく「どうしたらいいでしょう?」ではなく、まずは自分なりに考えて
「こう思うんですけど、どう思いますか?」と言うようなのが望ましいですよね。

「紅(べに)サワー」「紅(くれない)サワー」の方が格好いいのに・・・・・。

知恵と勇気のない証拠ですが、「動けば変わる」ことも知っています。。。。。

何かを始める時はワクワク感もありますがその分、もしくはそれ以上に不安は付き物です。
それが初めてのことならば尚更です。
けれど、現状維持ではいずれ廃れていきます。よく、ロングセラーの飲料や食べ物でも
少しずつ時代のニーズを勘案して味を少しずつ変えて行ってると言います。
イメージカラーやラベルを変える時もありますからね。また、何十年、何百年と続く老舗店や
企業も変化をして今に至っています。

現状維持し継続するのは凄く難しいことです。
それはそれで同じことをやり続ける信念と忍耐は感服いたします。

しかし、現状維持はともすると”衰退”の始まりにもなると言うことも考えないといけませんよね。

また、何を守り、何を変えるのか?も慎重に判断しないといけないんじゃないかと。
新しいものは魅力的ですが、新しさは慣れます。その瞬間から新鮮さは無くなります。

お金に余裕があると知恵を出しませんし、お金が無いと慎重になり過ぎてタイミングを逃します。

また、月並だけれど時間は有限です。
多少の無理(融資とか)が出来たり、良い人が居る時には前に出ることも考えないと。

あとは、勇気と覚悟を持った決断。(笑)

追記 連休明けは色々と反省会と言うか語りたいことがあるはず!
そんな皆様のための”丸か”ですよ。(笑)
資金もないけど、歳を取るとリスクばかり考えます。
まだ、出来るはずと頭の左側で囁き、同時に右側では悲惨な目に遭うぞと囁いています。
知恵と勇気のない証拠ですが、「動けば変わる」ことも知っています。。。。。

やっぱり、「これしか」の「これ」が好きなんですね。。。。。

たまに思う時があります。
「俺にはこれしかないのか?他にもっとやりたいことあんじゃないの?」と。

「これしか」と言うのは、この飲食業のことです。
で、「何だろう?他にやりたいことって?」と。
結局、「これしかって、お前、まだ全然じゃないか。」と。(笑)

他に「これがしたいんだ!!」と言うのもないのに、「他」を言うのはうぬぼれている証です。

って言うか、あたくしにとってあたくしを作って来たのが「これしか」と言っているこの飲食業です。

なので、「これしか」ではなくあたくしの血となり肉となった掛け替えのない「これ」なんですね。

そう思うと「これしか」がある仕事や人生は幸せです。。。。。

追記 連休ですけど”丸か全店”どこもやってますよ!!

あのワクワク感、あの興奮は、事を成してしまえば・・・・・。

前澤友作氏が12日、ZOZO代表取締役の退任を発表しましたね。
なんでも、ソフトバンク傘下のヤフーと資本業務提携するみたいです。
まぁ、前澤さんやZOZOに対して特にどうのもないし、資本業務提携するとかしないも
それも事業戦略の一環ですので、なんとも思いません。(株主でもないので)

ただ、社長の突然の退任と資本業務提携を聞いた社員はさぞかし驚いただろうし、
不安になったかと思うと、もの凄く可哀そうだな~と思います。
皆が皆、前澤社長に対して思いがあったとかはではないですが、それでも21年間も
社長としてやってきたんですからね。

あと、なんですか?辞める理由が「宇宙にどうしても行きたいので、宇宙に行くためのトレーニング
が必要で、その準備をするためにも今回スッキリと社長を辞めることにしました」って。(笑)
こんなのを額面通りには受け止めませんが、こんなのを退任の理由にし会見で発表したら
尚更社員は切ないんじゃないかと。

一説によると退任するに辺り2500億円を受け取ると言うことですが、その額だけを見ると
頑張って来たんだなと素直に認めます。

あと、こんなことも言っていましたね。
今後は「新たな事業をやりたいです。自宅の6畳一間で会社を立ち上げたあのワクワク感、
あの時の興奮が忘れられない。具体的に何をやるかはまだ決めていませんが、
新しい事業をやりたい」と。
わかります、分りますよ十分すぎるほど。がしかし、2500億円もあったら難しいかと。
更に言えば6畳一間からここまで成功させる以上に難しと思います。
なぜか?名誉も地位もお金もな~んにもない時は、夢や希望と言う上しかないし、
もっと言えば、その夢や希望でさえ細くなり先が見えなくなっていたと思いますが、
それでも、そもそも失うものがなかったから出来たんだと思います。
もし、前澤さんが「あのワクワク感、あの興奮」を目指すのであれば2500億円全てを
寄付でもするか?そのお金を全て事業に使うつもりでないとダメで、そうなると衣食住の
環境も6畳一間になるしかありません。しかし、そこまでしても難しいと思いますけど。。。。。

追記 今、あたくしが辞めたらいくらもらえるんでしょうね?で、辞める理由としては
「誰もリスペクトしてくれないからだよ!!」ですかね。(笑)
前澤さんはまだ若いので、必ず事業欲がウズウズして来るはずです。
6畳一間なんて言っていないで、ZOZO以上の大きくなる事業を目指して欲しいと思います。
その上で、残して来たスタッフや新たなスタッフとワクワクすればいいよね。

 

やっぱり世界的に活躍する人は言うことが違うな~。

IT大手アリババ集団の創業者、馬雲(ジャック・マー)氏(55)が同社創業20周年記念日の10日、
会長を退任しました。

漢字も馬の雲と書き格好いいですが、”ジャック・マー”と言うのも中々ですよね。
まぁ、あたくしはIT関連は特に苦手なので詳しくはないのですが、この馬の雲と書いて
”ジャック・マー”氏がこのようなことを言っています。
「男性は全体を見て、女性は細部を見る。父を欺くのは簡単だが、母はそうはいかない。
おそらく、物事を完成させることは男性の得意分野だが、より上手に処理するのは女性だろう。ただし、一番いい形で完成させたいなら、男女が一緒にやるべきだ」
と。
おおーッ!!まったく同感です!!(笑)

また、こうも。
マー氏は男女の最も大きな違いを、「女性の方がユーザー体験の観察が深い。
男性は自分に関心を持ち、女性は家族、同僚など他人に関心を寄せる。
女性は他人の感情を読み取り、活発にコミュニケーションを取り、それが成功の要素になる」

指摘したんだそうです!!
おおーッ!!そうなんです、あたくしなんか自分以外には殆ど興味がありません!!

どうですか、皆さん!(まるで自分が言ったようなドヤ顔)
やっぱり、女性は偉大ですね。
あたくしは本当に女性が好きです、いえ大好きです!超大好きです!!

しかし、女性は強(したた)かです。
また、めっちゃズルいです。
(結局、ディスってるだろ)

馬の雲と書いて”ジャック・マー”氏は中々に的を得た言葉を言いますね。
(いえ、おちょくってませんよ、本当です)

追記 やっぱり秋の味覚は美味しいですね。お待ちしております!!
って言うか、どうして馬が”ジャック”で雲が”マー”なのでしょうか?
勝手に名乗っていいのなら、あたくしは”ジャック・バウアー”と名乗らせてもらいます!(アホ)

覚えるのもそうだけど、覚えてもらう。

飲食業で繁盛までも行かなくとも、それなりに盛業しているお店は、店の人たちが
お客さんの顔と名前を覚えていますね。両方ではなくとも「あれ?顔は分るけど名前が?」でも
何らかの切っ掛けで思い出せます。

また、同じようにお客さんから顔と名前を覚えてもらうのも大切です。
いくら料理が美味しくて、お洒落で雰囲気の良いお店でも、そこの店主やスタッフの印象が
強いのには負けてしまいますから。

やはり、人の印象は第一のポイントになりますよね。
大体にして、良い人が居ると料理がメインのお店でも会いに行きたくなりますもんね。

なので、つくづく飲食店は人が大事だな~と思うし、人ってそれぞれ個性があるので
短所や欠点も個性にして、それがインパクトあればラッキーですよね。
本人も自信が付くし。(笑)

追記 そう考えると、あたくしも型にはめようとしないで一見短所や欠点に見える部分を
”ラッキーパンチ”にして行けるようにして行きたいです。
と思えば、偶然このような居酒屋を見つけました!↓
ポジティブ居酒屋「思いやり」これは「ニューおごじょ」に対を張る店名です!!(笑)

本当にそうかな・・・・・。(笑)

よく、「こんなもん蚊に刺されたようなもんさ。」と言いますが、本当にそうでしょうか?
結構、痛い時もありますよね?
かなり腫れてかゆくなる時もありますよね?
そう思うと、案外と余裕ではいられないと思うんですが、皆さんはどう思いますか?(笑)

一昨日、病院で何時間も待たされた話を書きました。
で、一昨日の”トップギア!!”に繋がる光景を目の当たりにしたんですよね。これ。

おばあちゃんがおじいちゃんに耳元で大きな声で↓
「だ・か・ら、2:59分まで診察できないの?」と、二回程言っていましたが、当のおじいちゃんは
納得していない感じ。(笑) 隣で帽子の裾から見える茶髪でマスク姿の孫娘が
その様子を見守っていました。(笑)

で、その時の感じたのは「きっと、男の特性として人の話を聞いていないのが多い」と。
自分で興味のないことや面倒なことは一応返事はするけど、理解していないので
結局あとから二度聞きや、やらないか中途半端なことになると。
特に、彼女や嫁が居ると甘えて任せてしまう傾向がありますよね。

なので、何度も同じことを言われたり失敗をするのは、そもそも興味のない事柄や面倒なので、
ちゃんと聞いていないと言うか、聞いてるけど理解していないので脳ミソに入らないんですね。
だから、さっきのおばあちゃんやおじいちゃんみたいになるんだと。しかも、男は変なプライドが
あるので、同性の人には聞き返さない傾向があるので、後から彼女や嫁に聞き直します。
そして、後から聞いて納得できないで勝手に怒ってると言う。(笑)

まぁ、興味がなくても面倒でもちゃんと聞いて理解しないとダメですね。

追記 どうでも良くなる時ってありますよね?そんな時は飲みましょうね!!(笑)

では、この曲をば。(笑)今日は”欽ちゃん支店”から「トップギア!!生」ですよ。

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