大体の飲食店では”従食（まかない）”が出ます。
内容はその店や時期・時間帯で様々。

昔は、店で食べるのが唯一の食事と言う学生も居ました。(笑)
なので、キッチンが忙しくて交通機関までに間に合わない
スタッフなんかは涙目でしたしね。(笑)

なので、極力食べれるようにし、間に合わない場合は
真っ白なYシャツのような清潔なあたくしの手で、
おにぎりを作ったりもしました。（ん？なんか文句ある？）

仲間とワイワイ食べる”従食（まかない）”
一人でボーっとしながら食べる”従食（まかない）”
時間がなくて掻っ込むように食べる”従食（まかない）”
上司や先輩と営業を振り返りながら食べる”従食（まかない）”
それぞれのシーンがあります。

そして、たまに悔しさ、ふがいなさで泣きながら食べる
”従食（まかない）”も、それはそれで忘れられない思い出ですね。

直接、仕事とは関係ないけど”従食（まかない）”は
飲食店にとっては大切なシーンなんです。

”中川”のメルマガではないけど、何事もなく
当たり前に食べるスタッフが増えてきました。
会社や店によっては給料から天引きしてる所もあります。
当然です、材料費も掛かるから。

けど、”丸か”は（と言うか、昔からですが）それはしません。
なぜ？
それは、それ以上に求めることも多いし、
また、それに答えてくれてるので、
その辺は会社やお店持ちで。

”従食（まかない）”は重要な
コミニュケーションツールなんです。。。。。

追記　あっ、皆さんも”従食（まかない）”ちょうだい！と聞いてみてください。
しっかり、伝票についてますから。(笑)意味のある”従食（まかない）”になってるか？
あんた、そこに愛はあるんか？(笑)
と言うことで、本日radio更新です！