ファイル 2527-2.

皆さんおはようございます　一条まるふじの白木です
先週の予定通りさっきまで手稲　前田森林公園近くの
ホリッパさんでキャンプしてきました。
日曜日昼2時過ぎから現地に入り　30分でバケツをひっくり返したどしゃ降り雷ガンガン堕ちてます！　隙を見てタープの下で炭を燃やして何だかんだで4時過ぎに飯時　どうやら雨やんだっぽい粘り勝ちといいながら謎の祝勝会！　レンタルしたビールサーバーも大活躍！
プレモル旨い！　
そして　就寝

午前３時
　うわ！　何だ！　地震か！　
車が揺れて　飛び起きた後に滝下にいるような雨が襲ってきました　友人が車の中に避難！
約1時間経って　タープは折れて　テントはかろうじて残って
地獄絵図のような状態　いやはや全て計算通り！(うそ)
この嵐の中でのスリルは凄まじいものでした

さて家に帰るかと思い片付けをしていると　気がつけば自分のズボンがビリビリに破けてるじゃありませんか！

え　何時からだろう全然気づかなかった。

恥ずかしいので捨てました
とても楽しい休日でした　○　(日記か！)

さて　一条まるふじでは夜11時までテイクアウトしてます

夕食難民の方を少しでも減らすことが出来ればと思ってます！
選べるオードブルも好評です！
本日も御来店宜しくお願いします

みなさんこんばんは🌙😃❗
てまひまのこうたです！

先週に引き続きとり天狗からまいちゃんが働きに来ました！
同い年のみやびと働き新鮮でとり天狗とはまた違ったお客さんや接客、仕組みを経験できたんじゃないのか？
先週よりは動けてたよね？初日はなにしていいかわからないながらも頑張ってくれていましたが、二回目はみやびと話しながらうまくやってくれました！みやびもてまひまでは先輩だから指示出しをしてくれていましたねー！！
まいちゃんも２回の出勤でたくさん得るものがあったと思うのでとり天狗で活かしてほしいですね！
最後にサービスショット！！！

明日は細Bおやすみですー！！

こんにちは！
欽ちゃん支店の竜次です！

９月から始まった【かぼす】も大人気ですよ！

支店では毎年恒例で【かぼすアイス】も仕込んでいきますので
ぜひ最後の締めでも食べてみてくださいね！
かぼすの果汁はもちろん、皮も使って香りも抜群ですので
ぜひよろしくおねがいします！

今日は久々に支店は男祭り！
今日学校のイベント終わりに出勤してくれる【そうる】
本店、支店でキッチンを頑張ってくれている【とも】
この二人が出勤してくれますからね！
ぜひ会いに来てくださいね～！

本日も１６時からお待ちしています！

こんにちは！
欽ちゃん本店の忍です！

月曜日、石狩で乾物屋さんに行った帰りにモエレ沼公園行ってきました！！
よくわかんないけど石狩の帰り道だろうと思ったら全然違ってビビりまくりましたよ！！笑
写真はモエレ沼公園で見つけたエゾリスです！
今日のブログを見てくれた人に平和のお裾分けです！！

え？息子を出せって？？
本店まで来てくれたら嫌ってほど見せちゃいますよ〜！！

そんなこんなで欽ちゃん本店も一足遅れてカボスメニュー完成しました！！
・カボススライスナンコツ
・カボスおろしの焼きしゃぶ
・秋カブのカボス漬け
・島唐辛子餃子のかぼす添え
の4品です！！
スライスしたカボスを巻くのは無くなりました…！笑
カボスの渋みと口に残る感じと焼きづらさが
スタッフからもお客さんからもぜーんぜんウケなくて。
逆に見た目が期待値高い分ほんとうにガッカリだよ！！！
と、辛辣な感想までいただきました！！

そんな、本気で感想を言ってくれる方々の中で
生き残った4品！！！
是非食べて欲しいです！！！
本日13時半から撮影があるのでまだ写真は無いのですが、
近々ホームページにアップされるのでお楽しみに！！

それでは今日もおまちしてます！

こんにちわ！
一条まるふじの鈴木です！
今現在コロナで大変な時期ですけど、コロナに負けないよう頑張りましょう٩( ᐛ )و

日付はバラバラですが9月にてまひまへ行くことになりました！是非お越しください（＾∇＾）
明るく元気よく皆様に提供できるように頑張ります＼＼\\٩( 'ω' )و //／／

だんだんと肌寒くなってきましたが体調崩さないよう皆様お気おつけください。
以上！鈴木でした！

（６月末撮影）

ども　皆さんこんにちは一条まるふじの白木です

コツコツお小遣いを貯めてようやく愛車のタイヤを買うことが出来ました！　　前のタイヤはツルツルで　バーストするんじゃないのかと軽く不安でした。　suvにはやはりグッドリッチのゴツゴツしたタイヤっす！
フロントグリルも潰れた店の看板みたいに塗装が剥がれてたので塗装しました。　後　行者にんにく取りに行くときにばっこりこすった　所を直したり　して　水曜日に　男前になって帰ってくる予定　そして　日曜日には　手稲前田森林公園近くの新しくできた　キャンプ場で　友達とキャンプ！　
相変わらず予定はつめつめです。

えーーさて　まるふじでは　今年も一年の締め括りとしてオードブルを定価5000円　と8000円　と12000円　で作ろうと思います　もし入れて欲しい料理　食材御座いましたらリクエスト願います。　今年一年の感謝をお届けいたします。

本日も御来店宜しくお願いします！

皆さま、こんばんは。

ジョン・ウィック ・・・・・・・・・ じゃなくて、

　ほそB　です（笑）））

ちょっとずつ、涼しくなってまいりましたね。

９月から加藤商店の　「 かぼす 」 も

始まり、着々と 秋 に突入です　(*^_^*)

さてさて、てまひまも９月から新メニューが

加わりましたよ！

わたくしの一番のオススメは、

和風テイストの　「 白麻婆豆腐 」 です！

写真がなかったので、イメージ　↓　↓　↓

食欲をそそる、中華の真っ赤な麻婆豆腐も大好きなのですが、

今回てまひまでは、豆板醤などは使わず、

辛南蛮細かく切って・・・

赤トウガラシを種と赤い部分を分けて、赤い部分は油と

一緒に火にかけて、油にエキスをうつします。

種と辛南蛮は炒めて・・・・、ひき肉も入れて・・・

お豆腐も入れて・・・グツグツ煮込みます。

辛いエキスが移った油も入れて・・・・・

仕上げはなんと！

ちょっと高級な（笑）、　和 山 椒 なのです。

四川山椒のビリビリも好きですが、和山椒の

なんとも言えない、さ・わ・や・か・痺・れ？？ ( ﾟДﾟ)

めちゃめちゃ美味しいので、食べて下さい！

もちろん、 辛い ですよ (*^_^*)

あとはですね、今回加藤商店全店で、
　
　かぼす　が始まりましたが、

うちのタカちゃん、かぼすの皮をゴリゴリすりおろし、

南蛮と塩を投入し、柚子胡椒ならぬ、

　「 自家製かぼす胡椒 」

作っちゃいました！

本日のお客様　Tさん、かぼす胡椒をおかわりし、

それで日本酒飲んでました・・・（笑）

そして、コレも自家製、

　　鮭とば

おさけのアテばかりですみません(*_*)

わたくし現在、てまひまの裏の事務所でパソコンを

パチパチ打っているのですが、

その横から、プンプン匂ってくる鮭の香り・・・

今はガマンガマン・・・、これが美味しくなるのさ( ;∀;)

そして、話は変わりますが、本日の金曜日、

天狗のまいちゃん　が、てまひま出勤でした。

みやびとまいちゃんのコラボを心待ちにしていた？？
　
　いや違う、

みやびとまいちゃんがご飯食べるのを

心待ちにしていた、 い〇〇てぃー さん,

良かったですね。　↓　↓　↓　↓　

１０分1000円で、お金とってやろうかと思いました（笑））

来週の金曜日も、みやび＆まいちゃんのシフトなので、

皆さまお待ちしております。

新メニューも食べに来て下さいね～～～。

こんにちは！
欽ちゃん支店の竜次です！

８月は休みなく営業していたので
昨日はひさびさにおやすみを頂いていました！
といってもやることはなく
することと言ったら寝ることぐらいしかありませんでした笑
そして
自分でバリカンを用意し坊主にしました！！
なかなか一人でするのは難しく
後ろが少しだけまだ残っているようですがそこは許してください笑

支店のかぼすを楽しみながら坊主も確認しにきてくださいね！

今日は本店から【夏凜】が１７時からお手伝いに来てくれますよ！
ぜひ愛に規定げてくださいね！

お待ちしています！

こんにちは！
欽ちゃん本店の忍です！

9月一発目のブログ！ありがとうございます！！
9月って聞くだけでなんだか少し涼しくなってきた気がしますね！
単純ですね！！
いや、でも本当に涼しくなったと思うんですよねー
嘘だと思うなら、今夜欽ちゃんに確かめに来てください！！

と、9月に入り「カボス」が届きましたよ！！

中旬ごろに届く予定が思ったより早く届きました！！
川崎さんに感謝です！！
今日から「カボスサワー」「カボスハイボール」を始めますので
是非、飲みにいらして下さいね！！
そして、近日中にカボスを使った（カボスに合った）オススメも
用意しようかと考えてますよ！！
まずは明日「薄っすい豚肉にカボスの塩漬けとかにして片面焼きでくるっと巻いて食べるやつ」とか「カボスとカブらへんを一緒に浅漬けか塩昆布とかで漬けたやつ」を試作しようかと思ってます！
今ならリクエストが通るかも！！
是非、ご来店もリクエストもお待ちしてますよ！

何千回かぼすを絞ったことでしょう！あっという間に、かぼすの時期です！
早いですね〜。
最近、アルバイトの名前がすぐに出てこない、まるふじの陽子です。

お陰様で、まるふじには今５人のアルバイトがいます！
最初に入ってくれたのが、私の小学校からの同級生の子供で『海谷風雅』（かいやふうが）声優目指す専門学生、来年には就職です。

そして、風雅と一緒に面接を受けに来た『井口未悠』（いぐちみゆう）、彼女も同じ専門学生で来年には社会人です。

そのあとは、欽ちゃん本店からの紹介で２２時までしか働けないのですが、それでも助かるとまるふじに来てもらった『鈴木琳』（すずきりん）保育士目指す専門学生再来年就職予定です。

そして、その琳ちゃんの学校の友達で入ってくれたのが、『小林摩珠』（こばやしまじゅ）

まだまだアルバイトの人数足りないな、と思いまして、最後に
見つけましたのが、カウンターに一人でご飯を食べに来た少年に「君、学生？うちのお店でバイトしない？」と声をかけ働いてもらうことになった札医大学生の『古室晴行』（こむろはるゆき）がおります！

写真もなく、誰が誰だかわからないかと思いますが、もう少し余裕できましたら、きちんと本人からも自己アピールしてもらおうと思っております。

９月は、てまひまのみやびちゃんがいないということで、みやびちゃんには到底及びませんが勉強させて頂けるということもあってお手伝いに入るスタッフもいますので、ぜひよろしくお願いいたします！！