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パルミジャーニ・フルリエより、五本のユニークピースからなるシリーズ《レ・ローズ・カレ》の第一作品「ロサ・セレステ」が登場

パルミジャーニ・フルリエより、五本のユニークピースからなるシリーズ《レ・ローズ・カレ》の第一作品「ロサ・セレステ」が登場

スーパーコピー 代引き

2021年、パルミジャーニ・フルリエは創立25周年を記念して、時計 スーパーコピー 代引きその歴史の中でももっともハイレベルなプロジェクトのひとつとなる『ラ・ローズ・カレ』という懐中時計を発表しました。パルミジャーニ・フルリエのアトリエで完全に修復された、ルイ=エリゼ・ピゲ作のグランソヌリ搭載キャリバーをベースにした唯一無二の懐中時計は、メゾンの歴史にとって貴重なウォッチメイキングの遺産を継承しています。

そして2022年、『ラ・ローズ・カレ(La Rose Carree)』は、五本のミニッツリピーターからなるシリーズ『レ・ローズ・カレ(Les Roses Carrees)』へと進化を遂げ、絶対的な存在感を示します。

2022年12月2日、創業者ミシェル・パルミジャーニの誕生日に、このコレクションの第一作目が発表されました。『ロサ・セレステ』は、ミシェル・パルミジャーニにとっての特別な色であるブルーを、グラン・フー エナメルの伝統的な職人技で彩る特別な作品です。

『ロサ・セレステ』は、卓越したクラフツマンシップと高度なウォッチメイキングを表現しています。42mmのホワイトゴールド製ケースにはローズ・カレ(四角い薔薇)モチーフが手彫りされています。ハンターケースバックのカバーと荒く削られたダイヤルは、ブルーのグラン・フー エナメルで覆われています。

時計として咲き誇る花の内側には、カテドラルゴングを備えた手巻きミニッツリピーターのキャリバーが隠れています。スケルトン加工と面取りの仕上げが描き出すのは、パルミジャーニ・フルリエのウォッチメイキングのノウハウとクラフツマンシップの粋を集めた、独創的でポエティックな作品。

ミドルケースとカバーに、モチーフが職人の手で刻まれています。広大な凸面にはわずかな誤差も許されません。その上に、深いブルーのグラン・フー・エナメルが乗せられています。このフラッグシップモデルの制作には、限りないこだわりのディテール、エネルギー、情熱が注ぎ込まれました。その結果、『ラ・ローズ・カレ』は、パルミジャーニ・フルリエの最高級コレクション『レ・ローズ・カレ』へと発展したのです。同じテーマで展開するバリエーションは、芸術的なクラフツマンシップと複雑な時計製造スキルを要する最高峰の領域に位置付けされ、背景には絶対的な独占性が聳えています。

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薔薇の系譜

『ロサ・セレステ』は、懐中時計『ラ・ローズ・カレ』の特徴をすべて受け継いでいます。そのディテールを腕時計の装着感とより高いレベルのシンプルさで実現したもので、オリジナルモデルと同様に唯一無二の時計です。これは、ハンドメイドのウォッチメイキングクラフツマンシップを表現するために誕生したシリーズの前触れでもあります。『レ・ローズ・カレ』は、これらの作品を結びつけるタイトルであり、糸であります。

 作品『ロサ・セレステ』では、ケースはブルーの手縫いアリゲーターレザーストラップに取り付けられていて、その裏側もアリゲーターレザーです。直径42mmのケースは、ホワイトゴールドのブロックから切り出されます。ベゼル、ラグ、ケースバンドには、ローズ・カレのモチーフが職人の手で刻まれています。これらの彫りは金属の硬い表面にノミで刻み込まれ、アルゴリズミックな進行で次々と彫られていきます。この作業には、極めて高い精度と膨大な時間、そして長年の経験に裏打ちされた確かな手腕が要求されます。


表面の柔らかさ

 ハンターケースであることを示すケースバックの2時位置にある蝶番。カバーには大きな四角い薔薇が手彫りで描かれており、何層ものエナメルで覆われています。その反対側は無垢のホワイトゴールドでつくられたダイヤルで、表面は職人の手による彫刻が施されています。ダイヤルの縦横には、無数の小さな彫刻が正確に規則正しく刻まれています。表面が整ったら、エナメル職人が交代し、ハンターケースバックと同じ色調をダイヤルに乗せていきます。彫刻師が彫り込むエングレービングの深さによって生まれるニュアンスと光のきらめきと同様の度合いの効果を、エナメルで表現することを追求していきます。

 ケース、ダイヤル、カバーのいずれにも、グラン・フーエナメルの技法が用いられています。ゴールドの各要素は、まず砕いたガラスからつくられるエナメルで覆われます。ガラスは、一層塗布するたびにさらに細かく研磨され、金属酸化物で着色し、地金と同じ色でグラデーションをつくります。焼成は800℃の高温で、一層塗布するたびに行われ、それを六層にわたり繰り返し行われます。焼成するとエナメルが溶けて艶が出ますが、すでに艶が出ている下の層が再焼成されるリスクもあります。これを防ぐためには、温度、時間、材料、塗料における精度が重要な役割を果たします。

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音を授けること

 パルミジャーニ・フルリエは、このムーブメントの仕上げの美しさに匹敵するレベルの時計学的な実質を加えました。ロサ・セレステに精気を与えるために選ばれたのは、ミシェル・パルミジャーニが修復師として携わってきた、もっとも高貴で歴史的な複雑機構であるミニッツリピーター。それでも、この稀少な薔薇の時計には、時間、15分、分をオンデマンドで計測するだけでは十分ではありませんでした。

 音を奏でるのは、カテドラルゴング。ムーブメントを一周半する並外れた長さは、より深くゆたかな音、より持続的な振動、より感知し易い強い響きをもたらします。そのポテンシャルを最大限に発揮させるため、ケースはムーブメントが生む音を最適化するように設計されています。


歌を教えること

 ムーブメントはケースの中に吊られていて、ゴングのヒール部分はダブルスクリューでケースと物理的に接続しています。ケースバックとミドルケースのデザインを見直し、共鳴ポケットをつくり出し、ホワイトゴールドの質量を軽くしました。このふたつのポイントは、鳴り響く音の質と音域を高めます。そして、最後の品質基準としたのは、鳴動シーケンスが自動的にデッドタイムをスキップすることです。例えば3時19分には、三回の時報の後、直ちに二回の15分鐘が鳴り、さらに無音になる隙なく最大四回の分鐘が鳴ります。

 ミニッツリピーターの世界では珍しいこの装置は、パルミジャーニ・フルリエにとって欠くことのできない特徴です。人間工学に基づく設計と、直接的に感知できる質というメゾンの伝説的な基準は、72時間、つまり丸三日間という、もうひとつこの複雑機構では稀少な稼働時間にも反映されています。

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花びらより軽く

 ムーブメントは、ダイヤルとハンターケースバックに隠されていますが、芸術的で広範囲にわたるスケルトン加工が施されています。通常はダイヤルがなくなることで見えるようになりますが、ここでは時計のオーナーとその親しい人たちだけが目にすることができ、『ロサ・セレステ』の独創性を語るプライベートで特別な喜びとなります。ブリッジの形状、ブリッジの輪郭のくり抜き、オープンワークの大きさと範囲は、芸術的な特徴であり、美的なアイデンティティを示すものであり、仕上げとディテールに細心の注意が払われていることを示す指標でもあります。パルミジャーニ・フルリエは、このアプローチを極限まで高めています。キャリバーPF355のスケルトン化は、2016年に当時パルミジャーニ・フルリエの最高峰コレクションであったモデルに搭載された、「クロノール」と呼ばれるキャリバーPF361を想起させます。曲線と反曲線、調和のとれた湾曲、面取りの深さ、114箇所ある内角と外角などから見られるように、『ロサ・セレステ』は職人の偉業が結集した作品です。面取り、研磨、表面加工はすべて手作業で行われています。このように、美しさ、希少性、実質が、茎、花びら、香りとして一体となり手首に咲く薔薇をつくりだしています。

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Rosa Celeste
ロサ・セレステ
Ref:PFH991-2010002-300181
ケース径:42.00mm
ケース厚:13.39mm
ケース素材:18Kホワイトゴールド(ベゼル、ラグ、ケースバンドにローズ・カレモチーフのハンドワークのエングレービング)
防水性:10m
ストラップ:ブルーアリゲーター、18Kホワイトゴールド製ピンバックル(ハンドワークのローズ・カレパターンのエングレービング)
ムーブメント:手巻き、Cal.PF355(自社製)、毎時21,600振動、約72時間パワーリザーブ、35石
仕様:時・分表示、ミニッツリピーター、ブルーグラン・フーエナメルのダイヤル、サファイアクリスタルのケースバック、18Kホワイトゴールド製ケースバックカバーにブルーグラン・フーエナメルを乗せた手彫りの大きな四角い薔薇の彫刻とローズ・カレモチーフのハンドワークのエングレービング
限定:ユニークピース

てまひま17周年ですよ(*^_^*)

皆さま、こんにちわ。

 細B でございます。

とうとう、やってきました!

来週の 月 ・ 火 ・ 水 の3日間は、

 てまひま17周年でございます!!

ホントは、9月末の予定だったのですが、

緊急事態宣言中という事もあり、ちょっと後ろに倒して( ;∀;)、

10月の18~20日になりました(*^_^*)


早いものですね。。。17年。

わたくし、てまひまを立ち上げた時は36歳?!!!!

( ゚Д゚)))))))))) どひゃぁぁぁ...........................


そんな中で、いろんな人たちとの出会いや別れを繰り返し、

現在があります。

今年は、

わたくし細B 、 タカ 、 コウタを筆頭に、

ランチスタッフは、ベテラン圭子ねえさん、友ちゃん、久美ちゃん、

ゆかちゃん、そして志穂姐さん・・・・・あっ!!!

志穂姐さんは、張り切りすぎて、色々あり('Д')、

今回は、ご自宅より見守っています(笑)

なんせ、わたくしよりご高齢なので・・・・(´∀`*)ウフフ

夜は・・・ なんと! 

細B ・ タカ ・ コウタのいつもの3人の他に、

ゆかちん、みやびがいるはずなのですが・・・

みやびちゃん、本来の学業の.研修中で、

17周年は参加できず・・・オーマイガー!


でも、夜は私たち3人+ゆかちんの4人じゃまわりません!!

多分・・・、きっと誰かが手伝ってくれるはず。うん。

まず、圭子ねえさんでしょ。

それでも足りないから、入ったばかりの新人19歳の

翔子を投入(がんばれーーーー!)、

なんなら、 写楽 も投入しようか??(笑)


ドタバタな周年になると思いますが、

皆さま、特にね

まだ 3回 しか出勤していない

新人翔子ちゃんを、可愛がってあげて下さいね( ;∀;)


ランチは、恒例の500円チケット配布


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3日間来たら、3枚もらえますからね(*^_^*)


夜は、全卓に 「 サ イ コ ロ チ ャ ン ス 」

があり、お得なサービスがあります。

当日・・・半額になる可能性もあるかも???きゃぁ~!!


改めて、今まで来てくれたお客様、コロナ禍でも応援して頂いた

皆さま、本当にありがとうございました。

これからも、宜しくお願いいたします。

てまひまスタッフ一同、頑張ります!


わたしが好きな一枚。加藤商店の、

15周年の屋上からとった一枚。

一番手前の影が、なんともいえない。


ファイル 2550-2.jpg

後日談。

写真の一番奥の、スーパーコピー 時計 代引き右端のボーダーのシャツの女の人と、

隣にいる子供を抱えたお父さんのご夫婦、.

私の知っているお客さんなのですが、

この日に全く関係なかったんだけど、たまたま

近くを通りかかって、なんだか大勢の人かいるから

気になって・・・・ちゃっかり写真に写ってました(笑)))


今ではこのおこちゃまも、3歳!

この日のことは、笑い話になってます!(^^)!

ボーム&メルシエ「リビエラ」の50周年を祝い、ケース径39mmの「リビエラ ボーマティック」が登場

ボーム&メルシエスーパーコピー 代引きのエスプリを象徴する、1973年に誕生した「リビエラ」ウォッチが、2023年、その半世紀にわたる歴史を祝います。2021年には時代に合った第5世代として再解釈され、メゾンのシグネチャーコレクションとして、ボーム&メルシエのデザイン、多様な素材、時計製造のノウハウをその時代に合わせ毎年表現し続けています。12角形のベゼルが特徴的なこのタイムピースは、ピュアでスレンダーなラインを備え、初めてケース径39mmのボーマティック ムーブメント搭載の3つのモデルを発表し、その変化し続ける姿勢をアピールしています。50年にわたり、「リビエラ」は様々な時代をくぐり抜けてきました。フレンチ・リビエラのライフスタイルにインスパイアされた「リビエラ」は自由や楽しみが表現され、カジュアルかつエレガンスも併せ持つ洗練されたタイムピースです。1973年の誕生以来、時の流れの中で、その独特のスタイルを守りながらも、それぞれの時代に適応してきました。2023年は、革新的ではなくゆるやかに進化し、大胆かつ繊細なフォルムにより、引き続きボーム&メルシエのデザインの分野における卓越性を表現しています。ケース径39mmを初めて採用し、男女問わず着用いただけるこの新しい「リビエラ」は、自由、一風変わったエレガンス、ポジティブに生きる哲学を体現します。これまでのリビエラと同じデザイン、スポーツ・シックの精神を備えながら、この新たな39mmのサイズは、今の時代とスタイルにマッチしています。

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「リビエラ」のエスプリを継承、初のケース径39mm リビエラ ボーマティックの3モデル

「リビエラ」は傑出して、ボーム&メルシエのスポーティなフォルムのデザイン分野における卓越性を象徴しています。メゾンのスタイルの本質である、妥協することのないクリエイティブなアプローチと、他にはないデザインの楽しさが表現されており、2023年の今年50周年を記念する「リビエラ」は、ケース径39mmの3つの新作モデルを発表しました。4つのビスで固定された独特な12角形のベゼルはそのままに、流行に左右されないスポーツ・シックな雰囲気も健在です。2017年の発表から高いパフォーマンスを誇示し続ける自社ムーブメント ボーマティックが搭載され、オリジナルのデザインを残しながらも、時代のトレンドを見事に捉えたデザインとなっています。「リビエラ」コレクションのこれら3つの最新モデルは、1973年当初のオリジナルモデルの力強さとDNAを感じ取ることができます。

 1つ目のモデルはリビエラ M0A10714で、ポリッシュ・サテン仕上げのステンレス・スティール製、透明なウェーブ装飾のスモーキーブルー サファイアダイヤルを備え、インターチェンジャブルの一体型ラバーストラップと同系色のステッチが施されたブルーのアリゲーターストラップが付属します。

 2つ目はリビエラ M0A10715で、ウェーブ装飾のスモーキーグレー サファイアダイヤルを備え、ポリッシュ・サテン仕上げのステンレススティール製3連式一体型ブレスレットが付属します。

 3つ目はリビエラ M0A10720で、マイクロブラスト仕上げのチタン製ベゼル、5Nゴールド(ピンクゴールド)のPVD加工されたステンレススティール製のセンターベゼルのリング、透明なウェーブ装飾のスモーキーブルー サファイアダイヤル、テキスタイル模様のグレーの一体型ラバーストラップが特徴的です。

 10気圧防水(約100m)を備えたこれら3つのモデルは、2017年以来高いパフォーマンスを証明してきた自社製ムーブメントのボーマティックを搭載し、5日間のパワーリザーブ、日差-4~+6秒の高精度、日常の磁場にしっかりと耐えうる1,500ガウスの耐磁性を備えます。120時間のパワーリザーブにより、この新しいリビエラ ボーマティック 39mmは、木曜日の夜に腕から外しても火曜日の朝までパワーを失うことはありません。これら3つのモデルは、特別なツールを使わず自身で交換できる、高い信頼性のインターチェンジャブル・ストラップ/ブレスレットを備え、簡単にスタイルを変えることができます。ボーム&メルシエの純粋なエスプリに従い、新しいリビエラ ボーマティック 39mmは、4本のビスで固定された12角形のケースバックのサファイアクリスタルを通して、美しい自動巻きムーブメントの見事な機構を鑑賞することができます。これら3つの新作は、「リビエラ」は多様であり無限なモデルの可能性があるという、新たな時代の訪れを感じさせます。高度な時計製造、海、家族との休暇、友人との小旅行、コート・ダジュール(フレンチ・リビエラ)でのダイビングなど、これら全てがまさしく「リビエラ」なのです。2023年、「リビエラ」は私たちに新しい驚きと感動を与えてくれるでしょう。

BAUME & MERCIER(ボーム&メルシエ) 2023新作 ボーム&メルシエ「リビエラ」の50周年を祝い、ケース径39mmの「リビエラ ボーマティック」が登場
「リビエラ」:デザインの分野で50年間にわたる素晴らしい冒険

 1973年、スタイルにおける大旋風を巻き起こす「リビエラ」が発表されました。この独特なデザインにより、その後50年間メゾンのアイコニックなモデルとなったこの時計は、唯一無二で、他とは異なり、そして目を見張るものでした。まず1つ目、ステンレススティール製ケースのシルエットと12角形のフォルムのベゼルは、それまで存在していないものでした。これらの特徴は、従来の伝統的な時計のデザインコードを覆すものでした。2つ目に、「リビエラ」のアヴァンギャルドなデザインは、独特でカジュアルなエレガンスのフォルムを探し求める方たちをすぐに魅了しました。

《ドレッシー》な時計は、その当時全てゴールド製でしたが、ボーム&メルシエは一歩先を行き、ステンレススティールを選び、そして「リビエラ」が注目されはじめました。スポーツ・シックのスタイルを持つ「リビエラ」は、シティやビーチ、またオフィスや週末など、あらゆるシーンにマッチします。「リビエラ」は、ウォッチデザイナーの先駆けであるジェラルド・ジェンタと同世代の時計デザイナー、ジャン-クロード・ゲイトの作品です。ジャン-クロード・ゲイトは、他にはない、独特な新しい時計を創造し、自身をデザイナーではなく《時計スタイリスト》と定義しています。これには意味があります。彼の作品である「リビエラ」は、クリアで輝くライン、12の時間とベゼルのデザインを融合させ、自然でシンプルかつ無駄のない完璧な視覚効果を与えてくれます。

 世界に名高いその名は、コート・ダジュール(フレンチ・リビエラ)の海でのレジャーとその洗練された雰囲気でのパーティーを想起させます。ビジネスとしても大きな成功を収めたボーム&メルシエの「リビエラ」コレクションは、1990年代世界中に広がっていきました。そして、多くの国境を越えフランス、イタリア、米国、日本、香港などでこの時計は認知され、あらゆる文化に適応していったのです。ある意味「リビエラ」は、世界中で受け入れられた初めてのスポーツ・シックウォッチの一つとして、従来の概念を覆したのです! スポーツ・シックなウォッチとして発表され、24時間ル・マン耐久カーレースのホイールに固定する前代未聞のテストを行い、ライブでその堅牢性を証明しました。その時計は、スピードの変化、加速、変化する気候条件、ブレーキから発される熱にも耐え、24時間のレースの後でも変わらず新品同様でした。1973年当初、音叉式ムーブメントを搭載したリビエラは、1970年代半ば迅速にクォーツ式と自動巻きムーブメントを採用しました。それ以来、「リビエラ」は、その独特のアイデンティティは保ったまま、進化を遂げてきました。

 自社製ボーマティック ムーブメントの極めて高い信頼性を証明するため、今後ボーム&メルシエは、ボーマティック キャリバー搭載のモデルを対象に、国際保証を合計8年間とします。従来の2年間に加え、保証の有効化の際、ボーム&メルシエのウェブサイト上で登録するだけで、時計のオーナーには6年間の保証延長が提供されます。

スーパーコピー 代引き
RIVIERA BAUMATIC
リビエラ ボーマティック
Ref:M0A10714
ケース径:39.00mm
ケース厚:10.21mm
ケース素材:ステンレススティール(ポリッシュ・サテン仕上げ)
防水性:10気圧(100m)
ストラップ:ブルーラバーとアリゲーターストラップ、インターチェンジャブル、トリプルフォールディングバックル
ムーブメント:自動巻き、Cal.Baumatic BM13-1975A、120時間パワーリザーブ、21石、毎時28,800振動
仕様:時・分・秒・日付表示、透明のウェーブ装飾を施したスモークブルー サファイアクリスタルダイヤル、ファイのロゴをエンボス加工したブルーライン入りの8角形リューズ、4本ビスで固定されたオープンケースバック
予価:518,100円(税込)

スーパーコピー 代引き
RIVIERA BAUMATIC
リビエラ ボーマティック
Ref:M0A10715
ケース径:39.00mm
ケース厚:10.21mm
ケース素材:ステンレススティール(ポリッシュ・サテン仕上げ)
防水性:10気圧(100m)
ストラップ:ポリッシュ・サテン仕上げ3連ステンレススティールブレスレット、インターチェンジャブル、トリプルフォールディングバックル
スーパーコピームーブメント:自動巻き、Cal.Baumatic BM13-1975A、120時間パワーリザーブ、21石、毎時28,800振動
仕様:時・分・秒・日付表示、透明のウェーブ装飾を施したスモークグレー サファイアクリスタルダイヤル、ファイのロゴをエンボス加工したブラックライン入りの8角形リューズ、4本ビスで固定されたオープンケースバック
予価:518,100円(税込)

17年前は、36歳でした・・・

みなさま、こんばんわ(*^_^*)

 ほそB です。

今年の夏は・・・、あんなに暑かったのに・・・

もう、秋の風が吹いています。

そう・・・そうなんです。

今月は、てまひまの17周年なのです・・・・・・・・が、

緊急事態宣言の延長により、

な、なな なんと!

てまひまの17周年は、10月に持ち越されてしまいました。

思い起こせば17年前・・・


ほそBは 36歳 でした。( ;∀;)

今ではお肌の老化も、髪の抜け毛が気になるお年頃。

ネットでフェイスブックを開けば、

やたらと 顔のシワを取り除く広告や、

中高年のぽっちゃりお腹の脂肪を取り除く広告や、

はたまた、薄毛に悩む50代からの育毛広告などetc.......

なんでこんなに!❓

 冷蔵庫 という単語を発するのに、

洗濯機じゃなくて・・・、扇風機?じゃなくて・・・、なんだっけ?

 アレ  、そう、アレさぁ!


もはや 「アレ」 だけで何でも通用すると思っている

53歳・・・・ ひえぇーーーーーーっ!


いろんなことがあり、いろんな人がいて、

.今がある。。。


2004年オープン当初 ↓ ↓ ↓


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そして、ランチスタイルは・・・・・

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懐かしい・・・、確かにこんなんだった( ゚Д゚)

 
 しかも!! 今では信じられないですが、

ランチの選べるお魚に

 ツ ・ ボ ・ ダ ・ イ 

そうです、そこのあなた!!!


  つ ぼ 鯛  さまがメインで、

ところせましと、我が物顔で並んでたんです。

マジで・・・。そんな時代だったなぁ・・・。


早いもので17年。

 来月の 10月18~20日の3日間

皆さまどうぞ宜しくお願いいたします。

待ってますね。

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二週にわたって!

みなさんこんばんは🌙😃❗
てまひまのこうたです!

先週に引き続きとり天狗からまいちゃんが働きに来ました!
同い年のみやびと働き新鮮でとり天狗とはまた違ったお客さんや接客、仕組みを経験できたんじゃないのか?
先週よりは動けてたよね?初日はなにしていいかわからないながらも頑張ってくれていましたが、二回目はみやびと話しながらうまくやってくれました!みやびもてまひまでは先輩だから指示出しをしてくれていましたねー!!
まいちゃんも2回の出勤でたくさん得るものがあったと思うのでとり天狗で活かしてほしいですね!
最後にサービスショット!!!
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明日は細Bおやすみですー!!

一押し!新メニュー。

皆さま、こんばんは。

ジョン・ウィック ・・・・・・・・・ じゃなくて、

 ほそB です(笑)))

ちょっとずつ、涼しくなってまいりましたね。


9月から加藤商店の 「 かぼす 」

始まり、着々と 秋 に突入です (*^_^*)

さてさて、てまひまも9月から新メニューが

加わりましたよ!

わたくしの一番のオススメは、

和風テイストの 「 白麻婆豆腐 」 です!

写真がなかったので、イメージ ↓ ↓ ↓


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食欲をそそる、中華の真っ赤な麻婆豆腐も大好きなのですが、

今回てまひまでは、豆板醤などは使わず、

辛南蛮細かく切って・・・

赤トウガラシを種と赤い部分を分けて、赤い部分は油と

一緒に火にかけて、油にエキスをうつします。

種と辛南蛮は炒めて・・・・、ひき肉も入れて・・・

お豆腐も入れて・・・グツグツ煮込みます。

辛いエキスが移った油も入れて・・・・・

仕上げはなんと!

ちょっと高級な(笑)、 和 山 椒 なのです。

四川山椒のビリビリも好きですが、和山椒の

なんとも言えない、さ・わ・や・か・痺・れ?? ( ゚Д゚)

めちゃめちゃ美味しいので、食べて下さい!

もちろん、 辛い ですよ (*^_^*)

あとはですね、今回加藤商店全店で、
 
 かぼす が始まりましたが、

うちのタカちゃん、かぼすの皮をゴリゴリすりおろし、

南蛮と塩を投入し、柚子胡椒ならぬ、

 「 自家製かぼす胡椒 」

作っちゃいました!


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本日のお客様 Tさん、かぼす胡椒をおかわりし、

それで日本酒飲んでました・・・(笑)


そして、コレも自家製、

  鮭とば


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おさけのアテばかりですみません(*_*)


わたくし現在、てまひまの裏の事務所でパソコンを

パチパチ打っているのですが、

その横から、プンプン匂ってくる鮭の香り・・・


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今はガマンガマン・・・、これが美味しくなるのさ( ;∀;)

そして、話は変わりますが、本日の金曜日、

天狗のまいちゃん が、てまひま出勤でした。

みやびとまいちゃんのコラボを心待ちにしていた??
 
 いや違う、

みやびとまいちゃんがご飯食べるのを

心待ちにしていた、 い〇〇てぃー さん,


良かったですね。 ↓ ↓ ↓ ↓ 


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10分1000円で、お金とってやろうかと思いました(笑))


来週の金曜日も、みやび&まいちゃんのシフトなので、

皆さまお待ちしております。


新メニューも食べに来て下さいね~~~。

みなさんわかりましたか??

みなさんこんばんは!!
てまひまのこうたです!

先日てまひまのスタッフブログで載せた細Bの変化にみなさん気付きましたか??よく来る方、毎日来る方でもなかなかわからないみたいですね、、意外とわからないものなんですね?
僕とたかさんはいつも変化に気付かないって怒られるせいか無駄に敏感になっているのですぐ気付くようになりました。笑笑
昔みやびに『こうたさんって鈍感なんですね。』って言われたのを思い出しました、、(ねに持ってます。笑)
まだ見てない方にもう一度。
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明日と月曜日は細Bお休みのためゆかちゃんみやびの四人となっておりますのでみなさんお待ちしてますよー!!

それとK1も絶賛売り出し中です!!まだ食べていない方もリピートしたい方も是非ご来店お待ちしてますよー!

ヨモギー到着まで後9日。

ヨモギー・・・・・って、

皆さまこんにちは。 細B でございます(*^_^*)

先日、うちのコウタくんが、500円貯金をはたいて

念願の 「 ヨ ギ ボ ー 」 を買ったらしいのですが、

わたくし、勘違いして❓


 「 ヨ モ ギ ー 」 と言っていました。( ゚Д゚)

常連の R さんは大爆笑で、

帰る時も、「ヨモギー」・・・、言ってました(苦笑)

さてさて、皆さん 「 夕 顔 (ゆうがお) 」 って

知ってますか?


めちゃめちゃ大好きなのですが、スーパーには

なかなか売っていなくて、この時期、ごくまれに

商店街の八百屋さんや、道の駅なんかに売ってます。

こんなヤツです ↓ ↓ ↓ ↓


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大きいでしょ?万が一見つけた❕と思っても、持って帰るのが

大変です。車じゃないと・・・( ;∀;)

でも、美味しいのですよ。ホントに。

皮を切って、ザクザク切って、油と鷹の爪で炒めて、

おだしと砂糖とお醤油で炒め煮し、最後にごま油。

きんぴらの味付けです!

↓ ↓ ↓ ↓

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ご飯にも合うし、お酒のおつまみにもGOODです。

本日のお通しは、タカが作ってくれた

夕顔の炒め煮

冬瓜に似ていますが、炒め煮した時の、触感が違うのです。

見つけたら、是非作ってみてください!


そして今月は、またまた美味しい新メニューが登場しましたよ!


トウモロコシの土鍋ご飯


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芯も一緒に炊くと、ググっと甘く、美味しくなります(*^_^*)


そして、

畑のお肉を使ったユーリンチー

高野豆腐を揚げて、いるので、とってもヘルシー♥


そして、 イカ塩辛コロッケ


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ホクホクジャガイモに塩辛を入れちゃいました。


最後は、鯛のアラからダシをとった、

冷やしぶっかけうどん


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もちろん麺もタカの手打ちで、モチモチです。


皆さま、今月中に食べに来てくださいね~(*^_^*)

7月最終日!8月始まるよー!

みなさんこんばんは🌙😃❗
てまひまのこうたです!!

オリンピックも無事始まって金メダルラッシュ、大波乱、やっぱりスポーツはドラマの連続ですね!!
涙もろい私はハイライトで泣けます!
来週はマラソンもあるしどうなるか心配です!笑

さてさて来週から8月になりますが、来月のコースはなんと選べるコースが復活しますよー!メインはマーラーしゃぶしゃぶ!!
山椒が効いててクセになります!お酒が止まりません笑
その他に全30品の中から6品選べて、人気の生あじフライや自家製糠漬け、定番料理や普段メニューにない料理も含まれていてオリジナルコースができちゃいますよ!!
2時間飲み放題付き3,500円と超お得になっています!もちろんお一人様から出来ちゃうのでご予約お待ちしてまーす!!

明日まで鰻フェアやってますのでこちらもお待ちしてまーす!

ほそBカレー❓!

みなさまこんにちは。

お久しぶりです。 ほそB です。

しばらくの間、登別のクマ牧場に行っておりましたが(笑)

19日から復帰しております(*^_^*)

約、一か月ほど留守をしていたのですが、

その間、てまひまスタッフが頑張ってくれてました。

特に タカ と コウタ

が大変だったと思いますが、色々とやってくれて、

ホントにありがとう!


さてさて、本日営業中にわたくし、

本格的スパイスカレー作りに挑戦いたしました!

明日、何人かのお客様たちと、

クラフトビールとカレーの会

を予定しておりまして、おもむろに タカ が

 「 ほそB!カレーは、作れますよね?」

カレーは??? とは??

むむむーーーーーーーーっ!


闘志を燃やし、挑戦したのはいいのですが・・・・・

タカとコウタのニヤニヤ顔を背にし、格闘するも、

  暑い・・

よく、こんな暑い中で二人ともやってるなーと思いながら、

汗だくで作りました!


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そして!7月28日から31日までの4日間、

 「 国産うなぎと活イカのコース 」

やりますよー! 

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断然お得な

おひとり様 4000円 (飲み放題込)です!(^^)!

予約制になっておりますので、皆様夏バテ防止に

是非是非いらして下さいね。


そしてそして、 ( まだあるんかーい )

なんと 7月26日 の月曜日は、

コヤツの誕生日でございます

 ↓ ↓ ↓ ↓


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33歳のバースデー、皆さんお祝いに来てやって下さい!

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