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夏が来る🎵きっと夏が来る➰

皆さん、こんにちは、てまひまのタカです。大事なお知らせですよ❗❗❗5/27(月曜日)5/28(火曜日)の2日間、増毛の甘海老フェアをてまひまでやりますよ‼えっ⁉どこかで聞いた…。うちも、やっちゃいますよ!去年も細Bがお客さんと増毛の甘海老祭に行って甘海老を仕入れてきてくれて、てまひまで御出ししましたが、今年も朝、6時に集合して甘海老を仕入れてきてくれます。増毛に行く途中に厚田の朝市に立ち寄ったり、先日、お客さんから教えてもらった厚田の美味しいお豆腐屋さんで厚揚げを仕入れてたり、他にはどんな食材に会えるか楽しみですね!ちなみに厚揚げは炭で炙ってしじみ醤油を少し垂らして食べたら、めっちゃ美味しかったですよ😁

そして、仕入れてきて頂いた食材を料理するのが、龍之介とワタクシでございます。今回てまひまで御出しする甘海老料理は、刺身、カルパッチョ、唐揚げ、塩辛などです。お客さんが甘海老を使ってこんな料理をして欲しいとリクエストして頂ければ可能な限り料理するので、ドンドン言ってくださいね!

それでは来週、月曜、火曜は美味しい甘海老を食べながら日本酒🍶を飲みにてまひまに来てくださいね!皆さん、お待ちしています😆

アスパラつくね!・・出てます。

みなさん、こんにちは。 本日は ほそB でございます。

先月、自宅のテレビを落としてしまって・・・・こんなになってしまい

↓↓↓↓↓↓

↓↓↓↓↓↓

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大ショックで言葉も出ず、固まってしまいました(泣)))

が、しかし!心優しきお客様がわざわざ持ってきて下さり、

我が家は安心して、現在テレビ堪能中でございます。。。


さてさて、てまひまでも現在、アスパラが始まり、4日が経ちましたが、

愛ちゃん考案の  「アスパラつくね、月見行者にんにくソース」
が、ものすごーーーい勢いで、出てます。

(さすが、愛ちゃん)

と、いう事は、つくねの仕込みも相当なもので、毎日毎日 ほそB は、

肉ダネをアスパラに、にぎにぎ しています。


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てまひまのお客様は、K1の期間中、愛ちゃんのもの凄い

目ジカラ で、「 つくね何本食べますか? 」 と

脅され・・・・いやいや、聞かれますが、ホントに美味しいので、

たくさん食べて下さいね!


そして、今月26日は、なーんと、

増毛の海老まつり でございます。

去年に引き続き、行ってきますよーーーっ。

翌日の27日(月曜日)は、新鮮な甘エビと増毛の地酒を提供します

ので、皆さん楽しみにしていて下さいね!

去年の増毛のスナップ ↓↓↓


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あれ?もう誰か飲んでる?・・・うん、気のせい。

行きは 厚田 の朝市に寄り、魚を購入。

帰りは厚田の道の駅に寄りました。


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つねたチーフとほそBという・・・・スゴイショット(笑)

今年もおいしいものをゲットしてきまーーーーす!!!

早くみなさんにお会いしたいです!!

みなさま、こんばんはー!
てまひま愛です(*^ー^)

どうですか?
ゴールデンウィーク満喫してますか?
そろそろ飽きて来てる頃じゃないですか?
私は飽きてきました。。(>ω<)

連休という事もあって、ファミリーの方達やカップル、ご夫婦、お友達同士と、いつもと全然違うお客様にお会いできて有り難いし楽しいのですが・・・

そろそろ、いつもの皆さんにお会いしたいですーーーーー!


という事で!!

もう、連休明けのフェアをご紹介しちゃいますよ♪♪

5/7(火)〜5/21(火)
【アスパラガスフェア】やっちゃいます!!

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中でも私のオススメは
「アスパラの昆布〆」と「アスパラつくね」です(^.^)

つくねは昨年よりも美味しくなってますので、楽しみにしていて下さいね〜!

そしてアスパラフェアに合わせて、5/7〜は「レモンサワー」がお得になります♪♪

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約4杯取れるデキャンタがなんと680円!
盛り上がる事間違いなし!!

ぜひぜひ、みなさんで連休中にあった事を語り合いにいらしてくださいっ(⁎˃ᴗ˂⁎)

お待ちしておりまーす!


☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

そして明日以降の営業時間は…

5/4(土)17:00〜
5/5(日)15:00〜
5/6(月)休み
5/7(火)11:00〜通常営業

となっております。
宜しくお願い致します!

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

マチドオシイ✨

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皆さん、こんにちはてまひまのタカです‼

朝晩はまだ少し肌寒いですが、日中は気温も20℃超え、やっと春らしくなってきましたね✨皆さんがマチドオシイGWまであと一週間ですね!飲みに来たお客さんにGWお休みはあるんですか⁉予定は?と聞くと単身赴任の方は10連休で帰省するよという人もいれば、連休だけど何をしようか?とまだ予定をたてていない方もいらっしゃるみたいです😄

先週金曜日、さとかさんも書いていましたが4/29、5/6日は、てまひまは、お休みを頂きます。それ以外は15:00から元気にてまひま営業しますよ❗

家に居ても暇だわぁ、暑くて喉が渇いたら、迷わずてまひまにレッツラゴーですよ!皆さまのご来店お待ちしています😄

月曜から新メニュー!

こんにちは!

少しずーーーつ、暖かくなったと思ったら、雪・・・。

そんでもって、今日は雨・・・。なんだ?この天気は?

チャリンコ通勤の ほそB はそれでも毎日チャリンコで

立ちこぎ、全力疾走です(笑)。

さてさて、てまひまのメニューが、月曜から変わります!

わたくしのおすすめは・・・


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そう!海鮮具だくさんのグラタン!

タラバガニ ・ ホタテ ・ アサリ ・ エビ ・ 春キャベツ ・

新玉ねぎ ・ そしてホタテの貝柱。

隠し味に、しじみバターetc.......うちのタカちゃん、がんばっちゃいました!

(原価・・・大丈夫????)

他には、山菜の天ぷらや、筍と春キャベツのセイロ蒸しなど、

皆さん!食べに来てくださいねーーーー。


そして、4月からうちの龍之介くんが、ランチデビューしております。

最初の3日間ほど、仕込み数が甘く、ちょっとやられてましたが、

がんばっております。はい。

明日のランチのために 「 早く帰れ!!! 」 と、タカとわたくしに

せかされながら、座ったら寝てしまいそうなので、

立って発注書を書く!・・・・と、

このような図になっております  ↓ ↓ ↓

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みなさま、応援宜しくお願いいたします(笑)

てまひまも新年度には新体制!

みなさま、こんにちはー!
お久しぶりでございます、てまひまの愛です(⁎˃ᴗ˂⁎)

ついに…
今日で(みなさまは昨日で?)今年度が終わりですね。
昨日は“送別会”や“お疲れ様会”などの沢山の方にご来店頂きありがとうございましたっ!!!

私やさとかも仕込みのお手伝いをして、みんなで準備万端お出迎え↓↓↓↓↓↓↓

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元気のあるお客様のお陰で、新年度へ向けてパワーを貰いましたよ〜😊

明後日から、新年度!
新元号の発表に密かにワクワクしております。。😆

そして、てまひまも4月から新体制に入ります!

今までランチは“タカさん”がやっていましたが、4月からは“龍之介”が担当になります♪♪

至らない点も多々あると思いますが、みんなで協力して居心地の良いランチタイムを作っていけたらと思っていますので、どうぞ宜しくお願い致します🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️


てまひま4月のコースはこちら!

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オススメは「活タコと桜鯛のしゃぶしゃぶコース」です!!

歓迎会は是非てまひまで宜しくお願い致します🙇‍♀️

春の嵐🌸

皆さん、こんにちは、てまひまのタカです。

雪も解けて少し暖かくなって春が来た➰と思っていたら、ここ数日は冬に戻ってしまいましたね😵寒さ、季節の変わり目で体調など崩していませんか⁉
話は変わりますが今日と週明けの月曜日は、写楽が一条まるふじへ、僕がとり天狗👺へ、チーフがてまひまへと春🌸のシャフルでございます。 お客さんに、今日と月曜日は、とり天狗👺にいるので飲みに来てくださいと言うと「最近、シャフル多くない⁉」と言う人もいれば「他の店舗で働く姿を見れるのは中々レアだね~」と言うお客さんもいます。皆さん、どうぞ、安心して下さい❗16:30から営業しているので閉店の12時迄はたっぷり時間があるので、例え三軒はしごしてもゆっくり楽しめますよ❗そして先ほども言いましたが、今日はちょっと予定があって飲みに行けないと言う、そこの貴方も、月曜日もあるじゃあーりませんか。(チャーリー浜風)皆さん、どうぞ各店舗スタッフのレアな働く姿を見に来て、それを肴に飲みに来てくださいね!ご来店お待ちしています😆

てまひま歓送迎会まだまだ御予約受付しているので、よろしくお願いします🙇⤵

今年の初チャリンコ!

こんにちは! 久しぶりの ほそB です!

暖かくなってきましたね。わたくし、今日からママチャリ出勤です。

去年、パンクしたまま放置されたチャリンコを、自転車やさんに持って

行ったら、タイヤごと新品に取り替えてくれて、4000円でした!


さてさて、今週に入ってから、てまひまではちらほらと、歓送迎会の

ご予約が入ってきています。今月は

「 桜鯛と滋養豚のせいろ蒸し 」 コースが人気です。

滋養豚のバラ肉と、つくね、そして桜鯛が、せいろの蓋をとると、

たまらなく良い香りがします(笑) 。つけダレも、タカちゃん渾身の

煮切ったお酒と梅酢、昆布ダシでとても美味しい!!

是非みなさん、食べに来てくださいね。

3月のこの時期、てまひまで親しくなったお客様が何人か転勤の為、

遠いところに行ってしまいます・・・。すごく寂しいです・・・が、

皆さま本当に、新天地でも元気に頑張って下さい!

陰ながら、応援しています。


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りゅうちゃん、、、、、また?

今度は何をこぼしたの?????

届きましたか?

みなさま、こんにちはー(^^)!
てまひまの愛です♪♪

いよいよ2月も残り6日…
あっという間に3月ですね!

そろそろ、転勤や部署移動の方などは内示が出ている頃だと思います。
てまひまにも、春から札幌に転勤してくるよー!という方達が、家の下見や引き継ぎ等で来て寄ってくれています(*^ー^)

別れは寂しいですが、、、また新たな出会いにワクワクもしていますっ!!

さて、そんな別れと出会いの節目にオススメのコースが出来上がりました!!

もうみなさんのお手元にお手紙が届いている頃だと思いますので、是非見てみて下さいね(^^)
今回は、てまひまに来ていただいた事のある方だけに…
「温泉湯豆腐プレゼント券」が入ってますよ〜(⁎˃ᴗ˂⁎)

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今月いっぱいで今季終了なので、最後に食べ納めしにいらしてください!!
お待ちしております!!

そして「歓送迎会券」は届いてすぐ使えますので、遠慮せずどんどん使ってくださいね(^^)


3月のコース内容はこちら↓↓↓↓↓↓↓↓↓

http://www.katoshoten.jp/www/blog2/diary.cgi?no=1742

冬将軍😣

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皆さんこんにちは、てまひまのタカです。毎年この時期(雪まつり期間)になると雪と寒さで、早く春🌸にならないかなぁ~と思う今日この頃、いかがお過ごしでしょうか⁉

ナッナント、本日の最低予想気温は、➖12 ℃、最高予想気温でも➖11℃と言う位、冬将軍の洗礼を受けております。明日になれば、今日よりは、少し暖かくなりますが…

そして、本日は、金曜日❗金曜日と言えば、皆さん、ご存じ⁉カツカレー🍛の日ですよ!
寒い時こそ辛い物を食べて、温まりにませんか?本日も、限定55食ですから、早めのご来店お待ちしています😄

夜のグランドメニューも、先週から変わりました。冬の野菜を使ったメニューや体が温まる料理などあるので是非、皆さん、食べに来てくださいね!お待ちしています❗

宴会コースの幌延産鴨せり鍋🍲もおすすめですよ!今が旬のせりがたまりません。御予約、ご来店お待ちしています😄

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