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ランチから営業でも10時閉店  炭鉱町出身ではあるけれど

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皆さんおはようございます 
じいちゃんが美唄市三菱炭鉱で石炭ほっててわりとすぐやめて飲食店を国道でやった孫の白木です。

炭鉄港 いわいる炭鉱にちなんだもの 
エントリーしても除外された地域もあります。

その中の一つの分野で 炭鉱飯 ってのがありまして
ガタタン とか馬ホルモン(なんこ) とか
パワー系の飯ですね  
現代の炭鉱飯としてまるふじは黒炭麻婆豆腐 美唄焼き鳥炒め 黒炭杏仁豆腐 を創作料理部門として出展というか
のっかって 店で提供してます。

わかると思いますけどこんなコジャレたものは当時の俺のじいさんは食べちゃーいないしないと思います。


あくまでも現代人から見たの炭鉱イメージ飯です

ほんとの炭鉱飯は間違いなく
ホルモン焼きです
欽ちゃん両店舗宜しくお願いします!
(あれ?回し者か?)

次いでに 炭鉱イメージ飯も宜しくどうぞ(控えめ)

テイクアウトもお待ちしてます。
本日もランチから営業
夜は申し訳なく10時までとなってます。
お待ちしてます。

久々に我路に肝試し行きたくなってきた。👻

春節祭フェア 本日最終日

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みなさんこんにちは一条まるふじの白木です

春節祭フェア何だかんだて好評でした。
終わりよければなんとやらです

望来豚の赤チャーシュー (略して赤ちゃん)
中華料理屋では当たり前の甘くて真っ赤なやつ
時代は健康志向のせいか古典的なものは敬遠されがちですが たまにしか飲みにこれこれないんだからいいだろうと思い 今回メニューにのせました。
好き嫌い別れた一品でしたね。

来月のフェアもそうですが素材に甘える前に技術の再度確認して美味しいものを提供したいと思います。

本日はフェア最終日 宜しくお願いします

10時閉店です お早めにお越し下さい!

アイヤー! 10時閉店なってしまった! ラストオーダーは9時半位

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アイヤー アイヤー 
みなさん你好 一条まるふじの白木です。

抵抗むなしく一条まるふじ10時クローズになりました。
ごめんなさい!

みんなコロナのせいだ!バカヤロー!


 と いうのも飽きました。

本日は店内は作業のため三時からのいつもどーりクローズしてます。 四時半まで

明日からはそのまま中休みはありません

得意のノーブレス25メートルクロールです。

 さて 出会い 別れの季節になりました。
皆さんもちゃんと計画してますか?
まるふじは 3月 そして4月も 選べるコースやります
ちょっと早いんですけどメニュー乗せます

会社で何とか共有してもらえると幸いです

ちなみにプライベートで一名様でも対応いたします。

「あんたー!また飲みに行ってたんでしょ! コロナになりたいのか今すぐ私にふっとばされたいのか選びなさい!一秒以内に!」

 と よく  夜な夜なこっそり帰ったら母ちゃんに見つかって焼き入れられますよね。

でも大丈夫 まるふじ3月4月選べるコース
お土産付きです。
 
夫婦円満 母ちゃん大満足 弁当のおかずも一品増えます。
弁当のおかずにまわされないようなんか甘いやつ作りますね。

と言うわけで 全集中営業! 10時まで! ご迷惑を御掛けしますが宜しくお願いします。

まんじゅう大好評!

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今日もせっせとまんじゅう作っている白木です


テイクアウトもお待ちしてまーす!!!

選べるコース絶対満足しますよ是非ご利用下さい!

エビチリチーズまんじゅうができました!いま!

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みなさんこんにちは一条まるふじの白木です

たった今エビチリチーズまんじゅうが蒸し上がりました!
是非お持ち帰りにも宜しくお願いします。

たくさんの御来店ありがとうございました。バタバタしてごめんなさいっ!

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皆さんおはようございます 筋肉痛は二日目の夜に来る白木です

まず
ごめんなさい!
周年 バタバタしてごめんなさい!
料理でなくてすみません!
来年はもっと頑張ります!
だからまるふじを見捨てないでください!

自分も100%を越えたはずみか 体にヒビが入ってる気がします。 (とぐろ弟)

さて
春節 旧正月 いつもよりちっとばかり中国に愛情を向けませんか?
特別料理出してます是非御来店御待ちしてます

麻婆まんじゅうは終演を迎えました。おしまい
月曜からはエビチリチーズまんじゅうと
チョコまん の2つ販売します
(沢山の小麦粉を協賛してくださったフーズたかはし様 ありがとう御座います!)

まるふじは七周年を迎えますテーブルオーダーバイキング77品

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皆さんおはようございます一条まるふじの白木です

来週火曜日からまるふじは七周年迎えます。
今回は77品のテーブルオーダーバイキング
1日三回のテーブルオーダーバイキング
スタッフによる普段は飲めない振る舞い酒
そして予約特典 手作り点心がお土産でついてきますランチは

2月2日  
五目春巻き 肉焼売 エビマヨ 叉焼 ミニワンタン麺 杏仁豆腐
3日 特別点心ランチ 
点心師直伝の花巻 ハチミツがけ 海老蒸餃子 空芯菜と干し海老の紹興酒炒め
揚げ戻し中華そば

4日 ソイの中華蒸し葱油がけ 大根餅 ハムスイコー
マーラーカオ 肉団子のあんかけ飯

が日替りランチで650円

テイクアウト対応 で焼売 春巻き ごま団子 葱油餅
セットが500円 限定解除で販売します

コロナに打ち勝つ気持ちで気合いを入れて日々仕込んでます
点心は道産の物に替えて粉の美味しさを味わってもらいい 食材も道産のものを極力使用します。

これが七年間の集大成です
ご予約御待ちしてます!

今日は和代さんの誕生日

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ハッピーバースデー和代さん

皆さんこんにちは一条まるふじの白木です。

本日のお惣菜はランチスタッフ和代さんの聖誕祭にちなみになんとなくこじやれた感じにしました。
むしろ和代さんをイメージして作りました。

黒豆デリ風サラダ 中華クレープ包み380円(いかにもおしゃれ)
ハッセルバックポテト 一個 150円 (石狩産ノーザンルビーとデストロイアーという芋に切れ目を入れて水に流してデンプンを抜き 切れ目のあいだにローストビーフとベーコンを入れ塩してオリーブオイルひいてオーブンで焼き上げました これもおしゃれ)
ニンニクの芽と豚肉のXO醤炒め 300円 (ニンニクの芽はあえてコロコロに切って食感をいかす感じにしました。彩りも華やかに)

本日も皆様のお越し心より御待ちしてます!

テイクアウトも待ってます!

石狩産 ワカサギの天ぷら これは旨い

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皆さんこんにちは一条まるふじの白木です。

本日のお惣菜です

石狩産 ワカサギの天ぷら380円(今が旬) カラフルポテトサラダ300円(越冬ポテトを三種類 甘味が強い)
桜海老と春菊の春巻き200円 (冬から春に向けての一品 苦手かも?の春菊もこうすると美味しく食べれます) と いつもの枝豆をちょっと中華にアレンジしました。 麻辣枝豆 250円 ピリリと痺れてスパイシー
酒のお供にどうぞ。

 半ば反則と言われる 選べるコース 3000円はとても人気です。 8割方の御来店様はこのコースとなっております!
騙されたと思って是非選んでくださいませ。


 テイクアウトはいかがですか?先ほども麻婆まんじゅう6個のオーダー御座いました。
中身の具はまるふじの麻婆がベースとなって優しい辛さ
皮は本場中国点心師より覚えた確かなものです。(少々獲得するの時間かかりましたが) それがなんと300円ですからね 大きいし 肉汁もたっぷり 

皆様のお越し心より御待ちしてます!

選べるコース大好評!御来店御待ちしてます!テイクアウトも選べるオードブル是非お願いします御電話0112332228迄

皆さんこんにちは一条まるふじの白木です

ゴーストタウンと化した札幌ですがストレス発散の為今飲まないでいつ飲む? 家でこそこそするくらいならマスク三枚重ねて飲みに来て下さい。

本日のお惣菜 ピータン豆腐 300円 豆苗とメンマのニンニク炒め 300円 カラフトマスの唐揚げ350円 
で御座います。

テイクアウトも是非是非宜しくお願いします。
御電話していただけましたら時間内にお作りいたします。

本日も御待ちしてます。