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本日のお惣菜です。

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こんばんわ 実は昨日誕生日の白木です。

本日のお惣菜です。
ツナマヨオムレツ
山クラゲのニンニク和え
鶏肉肉じゃが
バッチリおでんも仕込んでます。お惣菜は火鍋が出来上がるまでの布石としても有効活用できるまるふじならではの素敵なシステムです。確かに出来立てではありませんので炒め物や卵料理は若干チープに感じるかもしれません(実はその昔お客様にレンジでチンかよ!っと突っ込まれました)
ですかめちめちゃくちゃでるのはやいです一分切ります。
しかも毎日違います。しかもしかもたまに自分の気まぐれでとんでもない贅沢品もでます。お得意様の間では やべー今日当たりの日だと陰で言われております。
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何時なにがでるか解らない一条まるふじを本日も宜しくお願いします。
お寒い中ですが皆様のお越しお待ちしております。

本日のお惣菜です。

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こんばんわ 一条まるふじの白木です
本日のお惣菜、フーチャンプルー380円 ブリザンギ380円
キムチと長芋の和え物300円 で御座います
フーチャンプルーはくるまふを水で柔らかくしてから浴しぼって玉子を染み込ませてお肉の食感にしました。島豆腐ほ本来使いますが今回はキツく絞った木綿豆腐を使いました。ブリザンギはかなり進化しました、ブリは下味を入れながら手で砕く感じで味付けしました。こうすると表面が破壊され断面の面積が増えるので味がのりやすくなります。
キムチと長芋の和え物は長芋とキューリを袋に入れて麺棒で叩きつけて キムチと昆布だしで味付けしました。
本日はこの様なお惣菜を揃えております

寒くなりましたが今夜も皆様のお越しお待ちしております。

今夜も変わる日替わり惣菜

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こんばんは 一条まるふじの白木です。

まるふじは中華料理店ではありません。大衆中華と惣菜のお店でございます。
詰まるとこ、皆さん大好き おでん お刺身 焼き鳥は無いけど 餃子や唐揚げ(やってないけど頼まれたら喜んで作ります)半身焼き エビチリ 回鍋tc.
といった何でもやさんです。昔の品のない調理師は「ちゃぶや」と言ってました。飯炊き屋という意味です 卓袱台のちゃぶです。まるふじは料理を提供するだけでなく 元気と温もり笑顔と美味しいお酒を提供します!ちなみ自分担当するときのランチは圧倒的な刺激と満腹感を追求してますが……。まるふじは昼夜二面性のある面白いお店です 長くなりましたがというわけで!
本日のお惣菜 ホルモン塩唐揚げと湯葉と落葉ダケの土鍋煮込みを作りました。
大衆食材で美味しいもの 季節のもので美味しいもの落ちとして明日の日替わりランチはオムカレーです。季節感あったりなかったり、まだまだ中途半端な一条まるふじですが 本日も明日もお待ちしております。 

山盛りザンキ 如何ですか?

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こんばんわ 一条まるふじの白木です

本日のお惣菜 カレー風味 ザンギ 380円 本日は山盛りで提供します!

火鍋ができるまでカレーザンギを食べるというスタイル。
なかなかよろしいのではないでしょうか?

エゾシカ火鍋もやってます!
まるふじ相変わらず食べ物いっぱいありますねぇ

おでんにお刺身 中華にナポリタン(!?)今度またオススメメニューが変わりますので是非注目してください!
本日も皆様のお越しお待ちしております!

鹿肉の火鍋始めました!

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こんばんわ 一条まるふじの白木です。
鹿肉の火鍋をオススメで始めました。
癖もあまりなく食べやすいです。

自分の味記憶のなかでは鹿肉は羊と牛を足してにで割った味で勿論香りは強くスパイスやバターを利かしてステーキにしたり鍋にするならまたぎの鍋といいますか、生姜と味噌を利かして食するといったものでした。

今回は精肉業者さんお力で質のよい肉が手に入りましたので期間限定で提供させていただいてます。
食べ方は一緒 スープが湧いたら お野菜入れて またわきましたらお肉をしゃぶしゃぶしてください。

冬の味覚で美味です。本日も皆様のお越しお待ちしております。

HAPPYハロウィン♪ 

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こんばんわ 一条まるふじの白木です。

まるふじのオードブル御予約受付中!!でございます。
早期割引で4500円!宜しくお願いお願いします。

本日のお惣菜 かぼちゃサラダ300円 ヤーコンのきんぴら350円
具だくさんの豆腐味噌煮 380円
 昨日のお得情報で煮付けやきんぴらばかりが惣菜じゃない!!
とかデカくいっときながらまた煮付けときんぴらを作ってしまいました。
「煮付けときんぴらも惣菜です!!」

本日巷ではハロウィンと言うことで何となくかぼちゃも彫っちゃいました。

かぼちゃも彫っちゃう一条まるふじを本日も宜しくお願いします。
皆様の御来店お待ちしてます!

Q「えっ、何屋やさんですか?」A「うちは中華と惣菜の店です」

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みなさんこんばんわ 一条まるふじの白木です。
まるふじのオードブル御予約受付中です。

本日のお惣菜 ツナポテトカナッペ 300円 ミニチキンカツ250円 鶏肉とヤーコンの甘辛炒め 380円の紹介です。

煮物ばかりが惣菜じゃない きんぴらゴボウと炊いた豆だけが惣菜じゃない!

カナッペも惣菜です! きたあかりを揚げてツナとカモスモーク クリームチーズを挟んでレタスとミニトマトをちょこんと乗せてオリーブオイルに溶かしたハーブソルトでソースを作って味付けをしました。

ミニチキンカツは そのまんまです ほんとは串カツにしたかったんじゃ無いの?といわれそうですが 今日はこの手のスタイルで。
鶏肉とヤーコン甘辛炒めは唐辛子丸ごと入ってます!よくこの手の作り方をするとコレ食べれるの?聞かれますが(今日もランチで聞かれやした)自分の答えは、「食べれます!辛いですけど!」が答です
惣菜が何気に多国籍化してる一条まるふじ。雨あられ降ってますがひょこっといらしてくださいませ。
本日も皆様のお越しお待ちしております!

まるふじ年末オードブル御予約受付中

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こんにちは 一条まるふじの白木です。
年末年始 家族と団らん親戚と集まり 友達と集まり、そんなときにまるふじのオードブルをお土産としてはいかがでしょうか?

前菜として 尾頭付き海老の紹興酒煮 クラゲの冷菜いくら乗せ 合鴨のジャスミン茶スモークから始まり 人気の酢豚 エビチリ 半身焼き 新作のワタリガニの炒め 
オリジナル料理で寒ブリとかすべの姿煮込み。口直しに海老蒸餃子 肉シュウマイ ゴマ団子に大学芋 やー長い 説明(笑)

写真貼りましたので皆様よろしかったらご検討お願いします。
早期割引で4500円です あっちなみに今年オードブルの容器変えました。取り外してレンジで温めれます!移動式晩酌セットとして御一人様で三日に分けて冷蔵庫から取り出すスタイルも可能!

手数料頂きますが地方発送もしてます。
受け渡し最終日は12月30日です 宜しくお願いします!

火鍋が出来るまで待てないっっ!

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こんばんわ一条まるふじの白木です。

火鍋ができあがる前にちょっとつまみたいなぁ
そんなときにまるふじのお惣菜いかがでしょう?

本日のお惣菜 スーパーコピーローストポーク 380円

豚もも肉をハーブソルトとブラックペッパーでまぶし焼き上げました!
特製のソースでウブロ スーパーコピー召し上がりください!

本日もみなさまのお越しお待ちしております!

寒い夜だから火鍋を囲んで♪

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今晩は一条まるふじの白木です。
雪降りましたね そんなもんだから 今日はタイヤ交換で皆さん忙しいのでは無いでしょうか?
自分バイクしかもってないのでそもそも冬乗れません(涙)

飲んべえには雪も雨も関係ないっす!
本日の紹介 火鍋(小)1280円!
小といっても侮るなかれラム肉豚肉揚げ豆腐 白菜青梗菜 キクラゲしめじ
そして太極の薬膳スープ 白スープは甘味はありますが砂糖は加えてません 甘草という漢方薬が甘味を出してます 赤スープの辛さは四川唐辛子 鷹の爪 粒山椒 自家製ラー油が味の決め手です
こんな寒い夜こそ是非とも温まっていってください!
本日も皆様のお越しお待ちしております!