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私好みのコースが3000円で作れてしまう!

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皆さんこんにちは こんばんわ
一条まるふじの白木です。

二時間飲み放題つきで人気メニュー計26品から7品チョイスできる
「春の選べるコース」皆様御利用なさいましたか?
今月20日土曜日までの限定メニューです。

たとえば 小籠包 牛レバニラ 鶏肉カシューナッツ炒め あんかけ塩焼きそば
杏仁豆腐 ローストビーフサラダ 若鶏の半身焼き これで計7品

順番はキッチンで判断してサラダから始まり揚げ物 点心と続いて 炒め物 焼きそばなどのご飯もの そしてデザートとオートマチックで料理が出てきます
もちろん餃子×3や 酢豚×2などのオーダーもok!
デザートなんてなんじゃくなものはいらない!
漢はだまって四川煮込み×7なんて気合い入ってますね!
それは半分冗談ですが 魅力のコース是非とも御利用下さい

本日も御電話、御予約、御来店お待ちしてます!

当店 休まず営業中です。

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皆さんこんにちは 一条まるふじの白木です。

ゴールデンウィークいかがお過ごしでしょうか?
実は昨日何年かぶりに実家に墓参りしに帰りました。柄にもなく親戚揃って外で焼き肉。

たまにはいいですね 相変わらず父親は口うるさかったですが(笑)
でも何時もの厨房が一番落ち着きます。 バリバリランチで早く鍋が振りたい!!!
本日 ニンニクの芽沢山あります!
ということで豚肉とニンニクの芽炒め700円 の紹介をします。
豚肉とニンニクの芽 もやしの三種の食感が楽しめる料理です。
実はまるふじで炒め物中で一番人気のあるメニューです。
先ほど買い出しに出掛けて勢い余って沢山仕入れしてしまいました。
そんな日もありますよね!
今夜はほのぼの空気の漂う一条まるふじに是非とも起こし下さいませ。
テイクアウト オードブル御予約承ってます。里帰りにも手土産に如何でしょうか? 
御来店 御電話お待ちしております

8日からスタート!

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こんばんわ 一条まるふじの白木です。
ランチお知らせ
8日からホタテのちがいカレー650円がランチのみの限定発売といった形でスタートします。
上湧別から届いた可愛いホタテはホタテフライとなり 同じく届いた玉ねぎたちは外側オニオンバスケットになり中身はカレーソースとなります

もちろん大盛は無料です。

連休明けの楽しみに待ってて下さいませ!!!


本日も皆様の御来店お待ちしております。

ランチお知らせ 復活のS

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何時も一条まるふじのランチを御利用お客様こんばんわ
料理を担当している白木です。

一条まるふじのランチ メニュー変わりまして5月から毎日湧別産のホタテちがいを使ったカレーライスを650円で提供致します

上湧別役場さんとのコラボレーション企画で気合いの入ったカレーライス
是非楽しみに足を運んでください。

エビチリオムレツと肉野菜生姜炒め、土鍋麻婆ご飯、今回メニューから外しました。それにライスを150円でチャーハンにできるなどのサイドメニューも今回はやっておりませんが、拳骨のような大きさの黒酢酢豚が復活しました。


よりスピーディーにお食事をお客様に届ける体制が出来上がりました。
一秒でも早く 今までよりも美味しく 常に挑戦し続けるまるふじのランチ!
今後とも宜しくお願いします。
ディナーは16時30分から営業中です。
本日も皆様の御来店宜しく御願いします。

変わり麻婆 その2

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こんばんわ 一条まるふじの白木です。

本日のお惣菜 麻婆ピザ 150円の紹介です。

薄いピザ生地に麻婆ソース ザージャンという甜麺醤ベースで炒めた挽き肉 と
にら 長ネギ そして 悩みましたが やっぱりチーズをのせて焼きました。
暖め直すときに 粉山椒を振ってお出しします。

今回もお客様の声よりの一品です。

まるふじはピサがもう一品あってもいいよね。
そんな一言から生まれたこの料理
是非とも御賞味下さい。

話変わりまして 現在まるふじではお花見シーズン ゴールデンウィークと言うこともあり 選べるオードブル 4000円 予約受付中です。
自分好みの料理だけが入ったオードブルを私が綺麗に彩ります
日曜日も受け渡し可能ですのでこれを機にに御利用下さいませ。
御予約 御来店本日も宜しく御願いします。

ヘルシーハンバーグ!

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こんばんわ 一条まるふじの白木です。

ハンバーグを作ってしまいました。
 鯖ハンバーグ 350円 鯖につなぎを足しながらフードプロセッサーでミンチにします。タマネギと生姜をきざんで塩で味付け 整形して焼きます  

うーん 焼き魚のいい香り とてもハンバーグを焼いてるとは思えません。

大根おろしもすりました ますます焼き魚

ヘルシーハンバーグ 是非とも御賞味下さい

本日もみなさまのお越しお待ちしております!

美味しいネギ油ができましたので!

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こんばんわ 一条まるふじの白木です

作り立てのネギ油で 揚げ物総菜を作りました!

豆腐竜田 300円 と おろし塩ザンキ 350円です

ネギ油の香りをまとった揚げ物是非とも御賞味下さい
本日も皆様のお越しお待ちしております。

変わり麻婆豆腐 リクエストからの一品

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こんばんわ 一条まるふじの白木です。

本日のお惣菜 パリパリ揚げ麺の麻婆あんかけ 380円

お客様でもありよき友人がよくオーダーしていたのが(裏メニューです)この変わり麻婆です。
甘さ控えめの麻婆あんかけを揚げた麺にぶっかけます。

ただそれだのことなんですが 最初たべてるときはサクサク しばらく経ちますとしっとりし始め揚げ戻しそばになります 

まさに一皿で二度美味しい変わり麻婆!
まるふじでしか味わえません 是非とも御賞味下さい。
本日も皆様のお越しお待ちしてます。
あいにくの空模様ですお出かけの際には 傘をお忘れなく御来店御願い致します!

ホルモン唐揚げ?no! ハラミ唐揚げです

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こんばんわ 一条まるふじの白木です。

本日のお惣菜 鳥ハラミ唐揚げ 350円

某ホルモン焼きやさんでもおなじみのハラミを唐揚げにしました。
ニンニク生姜 醤油と酒 ブラックペッパーで下味 衣に 片栗粉 小麦粉 玉子 そして 揚げるときはネギ油で揚げました。

惣菜と言うより 酒の宛です


酒進みます ぐいぐい今夜はいってください。

本日も皆様のお越しお待ちしております!

レバー大好き!

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こんばんわ!
一条まるふじの白木です。

皆さん レバー好きですか?
滋養強壮明日の活力に一条まるふじの牛レバニラ炒め 700円は
如何ですか?

牛レバーは切って流水にさらします。
一時間ほどさらした後、しっかり脱水して味付け片栗粉は少し多めで下味すると
レバーの場合は味がのりやすいです。 そのためにもしっからり脱水します。下味には元から食材に入ってる水分は(ドリップ)天敵です
レバーは強火で油通しもお忘れなく
余熱でも火は通りますので絶妙な火の通し方が肝です

本日も皆様の御来店御願いします。