記事一覧

素材に甘える旅 始まる 月曜より 本日オススメ 冬瓜と干し海老の柚子胡椒煮込み 

ファイル 596-1.jpg

皆さんこんにちは一条まるふじの白木です。
昨年もやりました。 素材に甘える旅と題して 地方にクルマを走らせ 道の駅巡り、食材を買い店で調理。
ここまでは一緒 今年は 苫前のレストラン 志 オーナーシェフ 三国さんと連携して 鹿肉 ウサギ肉 熊肉 漁港から珍しい魚を扱います。
月曜は美唄 三笠と近郊になりますが食材探して参ります。 お楽しみ下さい。

7月の宴会コースはオロロンラインから空知管内の大衆的ではありますが旬の食材を使ったコースです。

本日は今が旬の冬瓜を使った干し海老の出汁と 柚子胡椒の爽やかな辛味がきいた煮込み料理も御用意してます。
本日も何とぞ宜しくお願いいたします!

コロナに負けるな!地方も頑張ってる そして脱走調理師

ファイル 595-1.jpg

皆さんこんにちは一条まるふじの白木です。
先週もバッチリ休みに札幌から脱走しました。
やはり自分の目で世間がどうなってるのか見ないとつーことで 支部長と広瀬青果店の社長と朝食ミーティングの結果
脱走一発目👀 釧路阿寒湖弟子屈 
脱走二発目  三笠富良野美瑛旭川
脱走三発目  士別剣淵 道に迷って幌加内 苫前初山別

札幌ナンバーで駆け回りました。
コロナ渦に 地方はとても苦しい情勢なのにソーシャルデイスタンスしながらなんとなくやってますね。
むちゃくちゃヤル気ないスタイル飲食店さんもありました。

そのコロナ渦の中で苫前のレストラン 志(こころ)は専門学校からの腐れ仲間 三国君が一生懸命ない脳みそ使って頑張ってました。自分が店に着いたときは座敷で昼寝してましたが…。
 三国の言うには増毛も苫前も今は海老が取れない まったく取れません が! 水タコが豊漁です。札幌のまるふじと苫前の志で共同タコ料理(開発)を作ることにしました。来月宴会コースとオススメ料理にタコ料理入ってます。 
頑張ってるなーと上から思ったのが道の駅のレストランがクローズ時間15分前に閉めてずっと私語をくっちゃべスタイル ほーうこれが噂の北海道スタイルか!
八百屋も漁師もあたまの悪い調理師も頑張ってんのに!
俺は絶対に腐らねえと改めて心に誓いました。
 
一条まるふじは今も朝食から営業して皆様を食で支えます
朝7時open
中華粥のセット 
冷やし中華 
朝ラーメン 一律500円
色気のある 冷やし担々麺800円 (スゲー高く感じるのは俺だけだろうか?)
も朝から販売
お時間余裕ある朝は是非お寄りください。

本日 陽子さんの誕生日です 支店が周年しております。


本日も宜しくお願いいたします。

タコとたく 苫前直送 朝水揚げタコあります

ファイル 594-1.jpg

たった今届きました 
新鮮タコご賞味下さい
是非刺身で!

冷やし中華始めました。         本日 まんぷくや周年!ボストンベイク上!二次会は一条まるふじで決まり

皆さんこんにちは一条まるふじの白木です。
先に 朝食はコロナが終わるまでやります。
これはHBC今日ドキでも言いましたが 単純に売り上げが悪いからやってるだけではなく需要もあり 今のライフスタイルに必ずはまるからです。何より働きたく働けなくなった仲間や先輩の分も残されている自分がやらねば誰がやる。誰にも迷惑かけてませんしね。
むしろ来てくれた方喜んどるし。俺も嬉しい
んで リクエストに答えてこっそりメニュー増やしました 冷やし中華500円と冷やし担々麺800円 冷やし担々麺は一日中やってます 是非ご来店お願いします。

本日のお惣菜 揚げだし豆腐 350円 チキンカツ350円
こんにゃくのピリ辛炒め 300円 くるくるちくわ串一本
100円(かわいい)

断固たる決意で朝から営業中の一条まるふじ!
本日も宜しくお願いいたします!

やり過ぎたかもしれん ナポリタンの凄まじい量の事

ファイル 592-1.jpgファイル 592-2.jpg

皆さんこんにちは一条まるふじの白木です。
本日のお惣菜 ナポリタン350円 (ひくほど作りました)
きんぴらごぼう300円(定番)
鶏肉の塩ミョウガ炒め380円(まるふじのオリジナル)
豆腐とタコのオリーブオイル漬け380円(これは旨い 重石をして脱水した木綿豆腐をサイコロに切ってオリーブオイルにタイム バジル ディル 塩 3日浸けたもの)

本日も宜しくお願いいたします

本日のお惣菜です

ファイル 591-1.jpg

皆さんこんにちは 一条まるふじの白木です
本日のお惣菜 
チャイニーズホットドッグ(犬料理じゃない)一本250円
ちりめん四川山椒冷奴(パンチの効いた奴)300円 キャベツ酒盗焼き300円(酒盗はカツオの内臓のしおから)
にらまんじゅう200円(四角に握ったら油揚げ見たくなっちまいましたが味はしっかりにらまんです。ライスペーパー使用しました)
で御座います。
かなり奇抜なラインナップですが本日も宜しくお願いいたします。

選べるコースは2500円 90分飲み放題 3000円 で120分双方 七品選べます。
何卒よろしくお願いします

とれたてタケノコ是非食べてください

ファイル 590-1.jpg

皆さんこんにちは一条まるふじの白木です。
朝採りタケノコご用意してあります。一本200円
本日は焼きでいかがでしょうか?
本日の惣菜 豚キムチ 350円
ちくわのから揚げ一本100円 青南蛮冷奴 200円 ゴーヤチャンプルー300円 で御座います

いやーうまそうなタケノコだ
是非食べてください


腕時計コピー https://www.tokei365.org/


ルイヴィトン コピー https://www.tokei365.net/brandcopy-category-1.html
エルメス コピー 偽物 https://www.tokei365.net/brandcopy-category-24.html

本日もバリバリ営業中

ファイル 589-1.jpg

皆さんこんにちは一条まるふじの白木です。
本日のお惣菜 チーズ春巻き 一本150円(これ料理じゃない チーズとベーコンの味しかしない)すごく美味しいですよ。 春雨の梅肉和え物350円 (紀州南高梅ペーストにして足りない塩分は薄口醤油で味付け
牛レバーのワイン煮 400円 これは料理です キノコとオニオン 下味して揚げたレバーを赤ワインで味付け色付け香り付け 赤ワインはバンルージュとあっちではいいます(フランス) どこのご家庭にもある料理酒です チキンスープに塩コショウ 香料を入れてデミソースを入れて 煮込みバター入れて 仕上げに生クリーム ちょっと
簡単ですね誰でもできます。 干し海老豆腐 380円
実は高級料理 くたくたの白菜とゆっくり煮込んだ豆腐に味染みてます
それでは本日も宜しくお願いいたします

今日はチーフの誕生日

ファイル 588-1.jpgファイル 588-2.jpgファイル 588-3.jpg

皆さんこんにちは一条まるふじの白木です

本日もチーフの誕生日です
本人いわくプレゼントは要らないといってますので顔だす程度で宜しくお願いいたします。
しかしチーフは芋焼酎が好きとは知らなかった。


本日のお惣菜 アスパラとホタテのチガイバター炒め 380円 美唄アスパラと陽子さんのご親戚から頂いたチガイのコラボです 激辛麻婆春雨 300円 酒のあてにしばらく楽しめます おくら納豆 1枚100円 小揚のなかに
おくらネギ納豆がありました入ってしじみ醤油で味付けしました 軽くあぶってます
鶏肉のカシューナッツ炒め 380円 (ようこちーてぃん)と言います 別に陽子さんが入ってるわけじゃないですけど 何か今日は作りたくて作りました。(笑)

今飲まずにいつ飲む!
本日も宜しくお願いいたします

いけね YouTubeに投稿する著作権ダメだ アブねー

ファイル 587-1.jpg

いやはや 問題起こすところだった白木です。
先日 今日ドキ! の取材出演で約12分間
のオンエアがありました。
そこで 自分のやってるへっぽこYouTubeチャンネル「一条まるふじの白木です」にデータ流そうと昨日の夜自宅パソコン(ツインファミコン位のスペック)で四苦八苦してましたら ふと これって確か良くないことじゃね? とテレビにのCMを見て気付きました。
あぶね 恩をあだで返すとこだった。
人様が取った写真も勝手に乗せるのは違反だそうで、それもたまたま昨日UHB みんテレのディレクターさんが取材に来たときに教えて下さいました。 勝手に独り危機一髪っす。
とっ   言うわけで興味のあるかた
直接まるふじにご来店お願いします DVDに焼いたものが何枚か御座います。 ちなみに支店に店長しのぶんにも渡してるので彼に言えば深夜の自分のダメ出し大会も可能かと思います。
美唄アスパラまだあります スゲー旨い
流石 マツコの知らない世界で紹介された内山さんの後輩の俺の友達 五十嵐司くん(いが)のアスパラだな

朝っぱらからすんません 本日宜しくお願いいたします