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かぼす飲んでますかー???

皆さん、こんにちは!
とり天狗のかぼすです。
間違えました、中川です。

今日も、大分からかぼすが届きました~♪
なんと80キロ!!!

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今週末分です。

なかなかの量なので、今日からバンバン皆さんに飲んでもらって
消費しなければ(笑)

サワーにするのもそうですが、料理にチョイしぼ(ちょいと絞るの略)
すると、スッキリさだけじゃなく味わい深くなります。

焼き魚や、肉料理などにも是非色々とお試しくだされ~♪
 

提灯増えました~!!!

皆さん、こんにちは!
とり天狗の中川です。

今日は、何年振りでしょうか??
一つずつ点かなくなっていった提灯が復活しました!!
8個点灯しております。
店の中から見ても窓が明るいです。

外から見た感じはこんな感じです!!
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赤と黄が交互に並んで派手になりました!
この明るい感じを是非見に来てください。

外から見て、そのまま帰ったり、てまひまに行くのは反則です。
写メだけ取ってラインするのも禁止です。

ちゃんと、『ようやく直したか!!』と社長の変わりに
僕に一言言いに来てくださいよ(笑)

さぁ、今日もK1やってますので、秋のうまいもんフェアを
宜しくお願いします~!!!
http://www.katoshoten.jp/toritengu/

丸か的オータムフェスト!!!

北海道の秋のうまいもん集めました!!!

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やっぱり秋は『鮭』
日高沖の銀聖は美味しいですよ~。

千歳の豚も厚切りの、豚バラ串焼き!!!

音威子府のそばは、いつも冷たいですが温そばでも
コシの強さを味わって頂きたいですね!!!

みんな大好きジャガイモも、新じゃがとうやに
なります~!!

本日、14日~スタートしますので宜しくお願いします!!!

鹿肉!!!

皆さん、こんいちは!

とり天狗の中川です。

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これはエゾ鹿のもも肉です!
実は、秋が一番美味しくなってくるんです。

エゾ鹿は草木の新芽を食べて育ちます!
春から夏にかけて、その良質なたんぱく質を糧に育った
夏終わりの鹿肉には栄養価と旨味が強いと言われています。

鹿好きな方はもちろん、食べてみようかな~と興味を持った方!
天狗は串焼きをやっているので、お試しするにはバッチリです。
是非どうぞ~。

秋の味覚です~

皆さん、こんにちは!

中川です

今日から、『根室のサンマ』入荷始まりました!!
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炭焼きと刺身で用意しているので、是非どうぞ~!!

気温も一気に下がり、秋まっしぐらですね。

来週あたりには、喜茂別からジャガイモも届く予定です~。


かぼすもたっぷりあるので、秋の味覚楽しみに来てくださいね。

お待ちしております!!!

今日から秋に向かうらしい・・・

皆さん、こんにちは。
とり天狗の中川です。

昨日を
頂点として今日から気温下がっていくようですね。
これは良い知らせですね!!!

店内の気温も下がる事もありますが、美味しいものが多い季節に
なってきますもの!!
これから、サンマや秋鮭、もう少ししたら生ししゃも始まりますね~。

新たまねぎ、新じゃが、きのこ、木の実なども良いですね。

さて今年もコクワ酒やらなければ!!

オショロコマ

皆さん、こんにちは!
中川です。

天狗には、いいのか悪いのか『知る人ぞ知る』というメニューが
あります。

今回は『オショロコマ』
別名:カラフトイワナと言って日本では北海道にだけ
生息している渓流の魚です。
天狗のオショロコマは、比布の鈴木夫妻が育ててくれた
養殖のものを届けてもらっています。

塩焼きにして提供していますが、淡白ながら最近徐々に
人気が出てきております!!
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長めの竹串に打って炭焼き!!
味付けは塩のみですが、オショロコマ本来の美味しさを味わいに
是非どうぞ~♪

かぼす第2弾届きましたよ~

皆さん、こんにちは!
中川です。
九州方面は台風で大変のようですね。

大分のかぼすもちょうどその前に第2便が届きました!
この時期は納品の打ち合わせもしっかりしなければ、到着まで1週間以上という
事もあります。

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台風が来てしまうと収穫に出れないので、どうしても発送できないと農園の方が
言っていました。
全国からの問い合わせも多いと思いますが、親切な対応に感謝です。

なので、今週も人気のかぼすサワーは全開でオススメですよー!!
皆さん、緑のかぼすを満喫しましょう!!!

昼は暑かったが・・・

皆さん、こんにちは!
今日はいきなり暑くてびっくりでしたね。
今日も順調に『弁当焼け』で黒くなりました。

途中曇って来てからは少し楽でしたね。

さすがにこれだけ暑いと今夜のビール、いやいや『生絞りかぼすサワー』は
格別に旨い!!!

大分直送かぼすサワーは、もう何年もやっていてリピーター続出の
人気です!!!

クエン効果もあり疲労回復!そして本当??と聞き返したくなる
『二日酔い知らず』と言われております。
かぼすも台風の影響を受けて、輸送に遅れが出てきましたが
現地とのやり取りをしっかりしながら、皆さんにお届けしたいと
思っております~。

さぁ、週末がやってきました。
花金ですから、一杯やってから家路につきましょう~。
お待ちしております!!

改めて、聖侃(まさや)の初日(笑)

皆さん、こんにちは!
中川です。

昨日、お知らせにあったように聖侃(まさや)の初出勤でした。
いや~、18時過ぎくらいからすでに2次会というお姉さんにつかまり
上半身見せつけて、ポージングしていました・・・

本人も乗り気になっていたので、良い体を見たいかたは是非(笑)

広背筋で空を飛びたいという目標があるようなので、応援してやってください。

そして、マイちゃんの学校の後輩にあたるので、仕事中も『先輩、〇〇ですか?』と
まるで学園ドラマみたいになっていましたが、マイちゃんから
『その呼び方ヤメテ』と言われて終了~。

このまま真っすぐに育ってほしいと思っております。