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とり天狗8月は!!!

皆さん、こんにちは!
とり天狗の中川です。
7月も最終日ですね、早い・・・・

七月前半の暑さが厳しかったので、最近の暑さが物足りなく感じるのは
僕だけでしょうか??
それでも昨日は少し日に当たるように行動していると、汗かきまくってました。

そこで8月のとり天狗は、宴会コースを大幅にリニューアル!
折角、炭焼きの炉も大きくしたので焼き物も増やしていこうと。
そして、野菜も海産物も旬を迎えているのもをドーンと織り交ぜて
ご用意しました!
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今回は、とり肉、夏野菜、海産物を一気に楽しめる
とり天狗夏のコースを是非楽しみにいらしてください!!
飲み放題もついて3000円とかなりお得に楽しめる内容です。

天狗スタッフ魁斗(かいと)のおじいちゃんが、漁師をやっていて
協力してくれるおかげです。

ちょうどお盆もあり古い友人との飲み会や、もちろん職場の飲み会など
是非お誘いあわせの上ご来店お待ちしております。

三連休の営業日は!!

皆さん、こんにちは!
とり天狗の中川です。

まずはこの3連休の営業日のお知らせです。
16日(日)はお休み
17日(月・祝)は17時~営業します!!

少し暑さも緩んだ感じがしますが、夏はこれから!!!
17日は近くのニトリ文化ホールでも
『郷ひろみさんのライブ』があるようなので、行くよ!という方は
帰り道は『とり天狗の半身焼き』を是非!!

チーフが夏らしい『トマトキムチ』仕込んでくれました!
冷麺に盛り合わせいるるのと、そのままでもつまみとしても
バッチリなので食べに来てくださいね。
暑いときこそ、ピリ辛が良いですよね!!

とり天狗のウリは!!!!

とり天狗のウリは・・・・
やはり鳥肉バーベキューとうたっているので『とり』です!
その中でも『半身焼き』が最高にイチオシです!
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この文字の通りに、毎日仕込んで焼いてます。
夏は特に、必須の栄養価も高く男性女性問わずに
鳥肉はバッチリですよ!!!
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更に、『天狗レモンサワー』が大人気です!
ビタミン豊富で、説明いらずの爽快感!!!!
切れ味抜群ですので、是非『半身焼き』と『天狗レモンサワー』を
味わいにいらしてください。

そして、本日社長から開店祝い(?)として強力な冷風機頂きました!
体育館などで使用するものです。
これでもう暑いなんて言わせませんよ~。
まずは、正面窓側、カウンターは間違いなしで居心地良いですよ!
お楽しみに~。

あっという間に1週間が経ちました!!!

皆さん、こんにちは!

とり天狗の中川です。

26日のオープンからあっという間に1週間が経ちました。
たくさんのお祝いも頂き、ご来店いただいて祝ってくれた方、
気を遣ってまだ来ていない方(もうすでに落ち着いてますから)
も本当にありがとうございました!!

スタッフにもいい意味で慣れが出てきましたので、少しは
お店らしくなってきたと思います。

これからは、加藤商店の店舗らしく『泥臭く』『おしゃれではない』
『居心地が良く、なぜかお酒が飲まさる』店を目指して頑張ります!

オープン時は、いっしーや経チーもいましたが最近はもう飽きてしまって
あまり来てくれません(笑)
時々レアキャラのようにいるので、そのときはまたお知らせしますね!!
各店を利用してくださっているお客様も、是非一度お試しにいらしてください。
どうぞ宜しくお願いします。

ちなみに、6日(木)いっしーいますよ!!

いよいよ明日オープンします!!

皆さん、こんにちは!

とり天狗イブ(前夜ということです)です。
最後の準備で、装飾品など色々と準備しようやくお店らしく
なってきました。
それまでは壁にも何もないので、なんとなく他人の家にいるような
感じでしが雰囲気も変わってきました。

こんな来客も!
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目指せ商売繁盛!!

明日から大活躍予定です。
『予約帖』
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そして明日の営業はこの人に掛かっているといっても過言ではない!
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『ホルモン番長』から『ホルモン天狗』に改名し、二足のワラジで
頑張ってくれています。
※写真映り悪すぎます(笑)

新メンバーは明日からじっくり紹介していきますね~!
では17時の開店でお待ちしております。

とり天狗は雨にも負けず!

あいにくの雨ですね~。

昨夜は、欽ちゃん支店の周年を終わらせてから
いっしーが半身の仕込みに来てくれました!
働くな~。ボクモミナライマス・・・・・

ハッと思い、入口の告知しようと思ったので
早速作成しました(イッシーを見習って・・・)

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どうでしょう????


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木目に対して、茶色のペンキを用意するあたりが
まさに中川クオリティ・・・・
う~ん、あとで白でふちどりしましょうかね。

しかも雨の中なのに『水溶性』と書いてありました。
大丈夫かいな??

今日は二本立て!!

なんと今日は二本立て!!

決してヒマなわけではないですよ(笑)

満福や閉店時に一度出て行ったアイツが帰ってきました!
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オーバーホールも終わり、これからガンガン高圧炭酸で皆さんを酔わせてくれます!!

そして、設置場所も一新して・・・・
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そして・・・・・
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そうです、気づきました!
テレビが2台!!!
2世帯住宅でもないのに!リッチな気分!!
安心してください、立派な中古品です。
(長持ちしますように)


そして、昨日からやっていました『炉』完成です!
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火入れは土曜日からの予定です。

そして、奥の籠り感のあるスペースはこんな感じです。
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連結可能!頑張れば14人はイケるはず・・・・

今日は天狗ミーティング!

皆さん、こんにちは。
昨日はすごい雨でしたね・・・

変わって今日は比較的いい天気でした!
あっぱれ、天狗晴れ!(こんな言い方しましたっけ?)

今日は、初ミーティングです。
今のところ、既存スタッフも含めて6名が集まりました。
早く来れるスタッフは、掃除の手伝いもしてくれました。

仕事よりもサバゲーに興味津々の『かいと』
函館から出てきたばかりで、なんとなく龍之介の匂いがする好青年。
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昨日の大雨で飛行機が飛ばず、石川県から直で参加してくれた『いずみちゃん』
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学校が終わって駆け付けた『航(わたる)』と『支店の風香』、
そして支店の周年の仕込みを終わらせて『いっしー』がそろい
ミーティングスタート!
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いよいよですね!

炉(焼き台も)も完成間近!!!

今回、鳥肉バーベキューというだけあって炉(焼き台)は大きめに
したいなぁ、と社長と話していました。
ですが、見積もり取ったり、ネットで探してみてもなかなか高額!
そして思ったものよりも小さい・・・・
業者さんが『手伝うから自分でつくるかい??』と。

そうして、昨晩は炉づくりとなりました!
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まずは耐火レンガで枠を作り・・・
ステンレスの型で配置を確定させます。

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レンガ一つ一つを並べて接着していきます。
最後にそこの面に合わせて大きなレンガを並べて、割って、並べて
スキマにセメントを流し込んで・・・
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その後は周りにブロックを積んでいきます。
耐熱ガラスの到着がまだ先なので今夜はここまで。

後ろにいる方は、僕のミスで厨房設備の配置換えになりましたが
快く対応してくれた素敵な紳士の方々です。
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朝イチでありがとうございました。

今日は、とり天狗だけじゃなくてまひまも夏メニューの試食会が
あり、大奮闘のタカの顔が『すでに寝てる・・・』(夕方16時)
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1週間切りました(汗)

皆さん、こんにちは!
とり天狗の中川です。
いよいよオープンまで1週間を切りました。
表の看板も一番大きいところが新しくなりました。

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そして、最初は予定していませんでしたが・・・
階段も綺麗に張替えしました。
深い緑、コンクリからの変更なので明るく見えますね!
壁も塗り直し済み。

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そして、この変化は非常に大きい!
トイレ増設!!!
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週末などは大渋滞でしたが、これで解決間違いなし!!ですね。