加藤商店鳥肉バーベキュー炭焼きとり天狗

皆さん、こんにちは！

とり天狗の中川です。

世間はすっかりクリスマスムード！

世の中の恋人たちは、天狗のクリスマスパックに夢中です！！

来年の流行語にノミネートされるように頑張って販売中です。

今日は、その中でも仕込みに時間はかかるけど人気の高い
【手羽先】を仕込み中です。

こうやって干すのがコツ！

溢れた分は・・・・

扇風機で風を送って干します。

そして、まだまだ後がつかえているのです。

今日はこの後、もう一回干す予定です～

手羽先のテイクアウトだけでもＯＫなので、今夜いかがですか？？

皆さん、こんにちは！

とり天狗の中川です。

最近、ちょっと人気が出てきた商品があります。
【オショロコマの竹串焼き】です。

比布の鈴木さんが養殖しているものなんですが、
いつも送って頂いております。

北海道固有のイワナの一種で、カラフトイワナと言われる
渓流の魚です。

味わいは淡白ですが、その分あっさりとしていて
炭の香ばしさ、酒と塩の加減で味わいが決まります！

おかわりする人もいるほどです。

皆さんも是非いかがですか？？

皆さん、こんにちは！
とり天狗の中川です。

これ分かりますか？？

【寒ちぢみほうれん草】です！！
とり天狗では主にサラダで使っていますが、敢えて育ったときに
寒気にさらすことで葉の部分が『ギュッ』と縮み、肉厚なほうれん草に育ちます。

食感も良く、いつもとは違うちぢみほうれん草のサラダは
お客さんからの質問も多い食材なんです。

是非、寒気が強いこの時期に道内産の寒ちぢみを食べに来ませんか？

特に寒い日は鉄分が大事ですから、是非どうぞ～！！

皆さん、こんにちは！
とり天狗の中川です。

毎年、この冬の時期から春にかけては
ホタテの産地が『野付』になります。

ここのホタテは貝柱も太く大きく、焼いても縮まない！
大振りな卵（らん）もホタテらしい姿なんです。

地元の人は、地名からとって『尾岱沼（おだいとう）のホタテ』
と呼ぶそうです。

是非どうぞ～♪

皆さん、こんにちは！

とり天狗の中川です。

何度かのこのブログでも登場しましたが、クリスマスパックを
やっております。
今回は3年目のクリスマスパックです！！

これまでのリピートのかたもいますし、今年初めての方もいて
おかげ様で少しずつ販売数も増えてきました！

早い方では、今日から受け取りの方もいるんですね。

時々、常連のお客さんがこっそり電話で予約してくれて
『あれっ、あなたでしたか！』ということもあったり。

24、25日は込み合いますので、21日までのご予約で対応させてもらっています。

まだまだ受付期間なので、クリスマスのご予定の方は是非いかがですか？？

そして、今日からその仕込みも本格的にスタートしますよ！！！

皆さん、こんにちは！
とり天狗の中川です。

今年は1年どうでしたか？？

良いことも悪いことも含めて、運は巡っていると思うんです、私。

そこで、今年はあまりいいこと無かったのでこれは年末に良いことがあるんじゃないかと思うんです、私。

勘のいいひとは気づいたと思いますが、有馬記念がそうなっちゃうんじゃないか、と・・・・・・

安易ではありますが、今年の運だめしを年末に皆さんと盛り上がりつつ、やろうかと計画中です。

27日お暇な方は、ちょっと早めに打ち合わせに来てください。
僕も13年ぶりの競馬なので、何もわかってないものでして・・・

そんな打ち合わせの時は、これがおススメ！！！

【タンしゃぶ白湯牛テール鍋】
濃厚スープで頂く、牛タンのしゃぶしゃぶです！！
〆のラーメンまで美味しく頂けます。
そして、この時期は野付のホタテが旨い！！
バター醤油焼きで付いてきます。
飲み放題付きで、3000円です。
是非どうぞ～♪
http://www.katoshoten.jp/toritengu/party.html
詳しくはコチラからどうぞ！

皆さん、こんにちは！

とり天狗の中川です。
本来ならそろそろ宴会シーズンも佳境な頃ですね。
場所の確保に追われた幹事さんから電話が多くなるころです。

今年はまだまだお席はありますので、宴会ではなくても

ちょっと飲んで帰ろうかな～、とか

同期の仲の良い人と『チョイ飲み』に立ち寄ったり、とか

帰りにご飯だけ食べて帰ろう、とか

良いことあったから自分ご褒美、とか

真っすぐ帰らない理由は沢山ありますから

天狗で『天狗レモンサワー』と『半身焼き』で乾杯しませんかー？？

お待ちしております！！！

皆さん、こんにちは！
とり天狗の中川です。

クリスマスパックの告知も常々やっておりますが
やはりとり天狗といえば・・・

『若鳥の半身焼き』『手羽先』が一番人気！！

今月は特にテイクアウトのお客さんが多いので
自宅で過ごすときや、いつもとは違うものを！と思ったときは
お気軽にお電話くださいね！

30分ほど前に電話いただけたら、待たずにお持ち帰りできますよ！！

皆さん、こんにちは！
とり天狗の中川です。

早くも12月の1週間が過ぎていきましたね。
早い・・・

少人数ながらも、若干の忘年会もチラホラと。

仕事も忙しい方やら、もう落ち着いた方やら、ボーナス出たりでなかったり・・・・と
色々ありそうな12月ですが、明るい気持ちで前向きに！！！

人気の牛たんしゃぶ鍋も、クリスマスパックも全力でやっていきますので
これからご予定のある方は、是非とり天狗を宜しくお願いいたします～！！！

皆さん、こんにちは！
とり天狗の中川です。

昨夜は花金でしたが、皆さんいかがお過ごしでしたか？？
飲みに出た方も、自宅で過ごした方も、仕事に追われていた方も
それぞれだと思いますが、今年も残すところひと月を切りましたね。

あっという間の12月ですから、皆さん気づいてたら終わってたなんてことの無いように！！！

昨日は天狗のクリスマスパックの紹介でしたが・・・・

今日は『まるふじのオードブル』
これはもう何年も続けていて、なかなかの人気ものなんです。

僕も二つ頼んじゃいました。

皆さんも、年末用におひとついかがですか？？

詳しくはこちらから！！
http://www.katoshoten.jp/marufuji/

サイズも内容も選べますよー！！