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今月のオススメ!!!

皆さんこんにちは!
とり天狗の山口 泉です!!

もう9月も中旬に差し掛かりますね。
早いっっっ!!!
今月のオススメはこれです↓↓↓↓
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先月ご好評いただいた夏の宴会コースに引き続き、9月もとーっても魅力的なコースとなっています。
特に3500円コース(要予約)は目玉盛りだくさん!
あわび・さんま、そして阿波尾どりの塩釜!!!!!
これがお味が染みていて、また美味しいんですよ~♪♪♪

今月中のコースとなりますので、皆さん是非お越しくださいね。
お待ちしております。

こちら頂きました!!!

皆さん、こんいちは!
あっという間に明日からオータムフェスト始まりますね~。
今年は11丁目にて参戦!
そこは、多国籍なエリアになっており各国の料理が出揃っております。
そんな中で、丸かは唯一の日本料理です。
それはもう日本代表の精神です。

今日から、侍ジンギスカンと呼んでください!!!
略して『さむじん』う~ん、やはり感性に問題ありですな(笑)

さて話は変わり、オープンしてふた月が経ちました。
知ってか知らずか、長らくお世話になっているお客さんから
プレゼント頂きました!!!

『ジャーン、これです』
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とり天狗と書いてあります。カッコいいですね。
早速、店内に飾りました。
皆さんもお店に来たときには、是非見てくださいね。

魁斗(カイト)も頑張ってます!!

オープンから約二か月・・・

オープンメンバーは、魁斗と泉ちゃんが頑張ってくれています。
その中で、魁斗は当初、ドリンク&ホールがメインで予定していましたが
今は思いっきりキッチンをやっています。
もともと興味があったらしく、『魁斗、お前を厨房メインにしようと
思うんだ』と恐る恐る言った僕に
『あっ、わかりました~♪』と少し被せ気味に返事してきたのが
懐かしいです。
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今は発注までこなすようになりました。
それでも、なんせ教えてるのが僕ですから(笑)
多少、抜けてるところもありますが物怖じしないで色々やっています。

基本、田舎者なのでお調子者ですからお店に来たときには
『なんか物まねしてくれ!』と言ったら、まったく面白くない
スティッチの物まねしてくれます。
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見た目は悪くないのですが、いつもTシャツの襟が伸びてたり
ちょっと函館なまりがあるので、ついたあだ名が『売れないジャニーズ』・・・・
ジャニーズファン必見です(笑)

よろしくお願いします!!!

皆さん、こんにちは!とり天狗の山口 泉です!
今回初めてブログを更新させて頂きます。
どうぞ、よろしくお願いいたします!!!!!

さて、とり天狗は夏前にオープンしましたが
気が付けば朝晩随分と涼しくなり。。
もう秋はすぐそこまで来ています。

涼しくなって身体もラクになると…
すすむんですよね。食欲が!!!!!

只今とり天狗では、旬をむかえたかぼすを添えたお料理や
ドリンクをご用意しております。

皆さん!とり天狗の半身焼きにかぼすをギュッと絞って
カボスサワーでグイッと‼なんていかがですか?

お待ちしておりますよ‼‼

夏も終わりですね・・・・

皆さん、こんにちは!
とり天狗の中川です。

もう夕方になると肌寒いですね。
夏の終わりを感じます。

今年の夏大活躍の送風機
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昨日までは冷風でしたが、本日から送風に切り替えました。
寒すぎず、暑すぎずなかなか使い勝手が良かったです。

そして店内を少し張り替えました。
明るい印象になるように黄色い短冊!
カウンターの上は!
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奥のエリアも
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そして食材もそろそろ切り替わりの時期です。
大人気の殻付きウニの入荷もそろそろ終わりそうです・・・

その代わりに、9月からはハマグリを入荷予定です。
とり半身とハマグリの酒蒸し!なかなかいいコンビネーション。

カボスサワーも進みますよ~♪

ド天狗酒の第二弾『高麗人参』熟成中!!!

皆さん、こんにちは!
天狗の中川です。

実は、初代ド天狗酒が売り切れてしまいました!
そこで第2弾として『高麗人参』を漬けております。
仕上がりはまだ先になりますのでもう少々お待ちください。
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出来上がりまでは、昨日から始まった一押しサワーの
大分直送『生絞りカボスサワー』でクエン酸摂取して
疲れをとりましょう!!

天狗レモンサワーと生絞りカボスサワー・・・
どちらがオススメですか?と聞かれます。
う~ん・・・
両方なので、交互に飲みましょう!!

天狗セットがお得!!!

皆さん、こんにちは!
とり天狗の中川です。
今日からカボスサワーが始まります!
人気の『天狗レモンサワー』と人気を二分しそうな予感!
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丸かでは、毎年恒例となっているカボスですが
昨年はオータムフェストでもなかなかの売れ行きでしたよ。

ビタミン&クエン酸豊富で疲れ知らず&美肌効果バツグン!!
夏の日差しで疲れた肌も一緒にいたわっちゃいましょう。

そして、いつもの天狗セットが期間限定でさらにお得!
■浅漬け
■とりもも焼き
■一口餃子
■おにぎり
■ドリンク2杯で1680円!!
そして、2時間飲み放題なら2680円!!
それが何と今月限りは2480円です。飲み放題には
モチロン『生絞りカボスサワー』も入ってますよ~♪

週の始まり月曜日です、一杯飲むか~という時は
『とり天狗』へレッツゴー!!

本日ウニ入荷あります!!

皆さん、こんにちは!
とり天狗の中川です。

お盆期間はなかなか入荷のなかった『殻付きウニ』が
本日は20個入荷ありました。
今、急いで仕込んでいますので今晩飲みに出るよ~という方は
今月夏のコース3000円がお得!
http://www.katoshoten.jp/toritengu/blog/diary.cgi?no=14
予約的にもまだ余裕があるので、花金は是非とり天狗で!!

また、ようやく日本ハムも3連勝とちょっとだけ勢い出てきました。
テレビで一緒に4連勝に向けて応援しませんか??
観戦後の飲み会も是非!!!
一緒に祝杯上げましょう~♪
お待ちしております。

今年のお盆は過ごしやすいですね~

皆さん、こんにちは!
とり天狗の中川です。
すっかり暑さも抜けかけていますね・・・
例年になく、暑さが早かった今年の夏。

ビアガーデンもいよいよ最終日です。
皆さん、大通り公園に出かけましょう!!
西10丁目方面にいらした際には、是非とり天狗にも
足運んでくださいませ!!!

昨日はちょっと実家に帰省しており、会えない方も
いらっしゃってすいません。
まだまだ夏休みは続いているよ!という方、15日16日と
ゆっくり楽しみましょう!!!
お待ちしております♪

今日もウニ入荷してますよ~!

ウニをさばき始めて、3日・・・・
段々とコツも得て、スピードも上がってきました。
ですが、魁斗のスピードが速い!
やはりウニ漁師のじっちゃんの名に懸けて、僕には負けられないと
いう所でしょうか。

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今日もとげにも負けずに仕込みました。

そして、とり天狗は火力が命!!!
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2種類の炭を使って、焼き上げます!!
これに送風機も使いこなしているので、バンバン焼いてますよ~。

今週末もお待ちしております!!!