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今日から『むかわ産生ししゃも』入荷してます!

皆さん、こんにちは!
とり天狗の中川です。

本日から、『むかわ産生ししゃも』入荷始まりました!
やはり折角の生シシャモなので・・・
『刺身』は外せません!!!
11月半ばまでの漁期なので、後ひと月ほどの旬の味!!
冷凍の干物とは違い、店内でチョイ干しした後の
『炙り』も実がふっくらジューシーです。
オス派メス派別れるところですが、両方用意してあるので
この機会に是非お楽しみにください!!
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ちょうど寒くなってきましたので、
『パイタンしゃぶしゃぶ鍋』と一緒にコースに仕立てました!
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あったかお鍋と旬の生ししゃもを是非味わいにいらしてください!!
お待ちしております!!

今日は漫画の日!

皆さん、こんにちは!
とり天狗の中川です。

今日は写楽の日です!
最近、通い始めてくれたお客さんが
『ホームページ見てるよ!』
『写楽ちゃんの漫画見てるよ』と声かけてもらい
気を良くしている写楽は、仕込みと漫画に追われながらも
頑張っていますよ!!!

今週の漫画をどうぞ!!
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皆さんも是非鹿肉食べに来てくださいね!!
お待ちしております。

山葡萄届きました!!!

皆さん、こんにちは!
とり天狗の中川です。

山葡萄が届きました!
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『自家製果実酒第2弾!山葡萄酒』です!!
今回の山葡萄は、道央エリアのものです。
旭川深川方面の山間部になっていたものです。

最近は、ワインの原料などにも使われているようなので
出来上がりが楽しみですね~。

仕込みは明後日の夜にやる予定です!!

12月に間に合うかな~??
お楽しみに!!

今日から始まる『秋野菜!!』いかがですか??

皆さん、こんにちは!
とり天狗の中川です!

今日から秋野菜対決のK1が始まります!!
天狗のメニューはコチラ。
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今回も張り切ってやりますよ!
皆さんも是非味わいにいらしてくださいね。

かぼすガンガン入荷中です!!
緑のかぼすが少しずつですが、黄色が買ってきました。
完全なゴールデンかぼすになるまではまだまだ先ですが、
だんだんと円熟してきている証拠です。

今週末は、かぼすと秋野菜で乾杯しましょう!!!

かぼすサワー、好評です!!

皆さん、こんにちは!
とり天狗の中川です。
かぼすサワー人気が上がってきましたね!!

今日は写楽の漫画も、かぼすサワーにちなんだものです。
二日酔いに効くと言っても過信は禁物ですが・・・
丸かでかぼすを始めて、もう何年にもなりますが
始めて飲む方も多く、皆さん気に入ってくれますね。
ありがたいです!!

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更新遅れてました~!!

皆さん、こんにちは!
とり天狗の中川です。

コチラの更新が遅れておりましたね、すいません!!

今週も三連休で、曜日感覚がおかしくなってきていますが
本日は『月曜日』ですね。

すっかり秋めいてきました。
コクワ酒に続き、山葡萄の出荷が始まったようです。

秋は冬に向けての保存の時期なので、何かと仕込みが増えますが
その分だけ楽しみが増えますね~。
来月はニシン漬け仕込まないと!!!

皆さん、こんにちは!

皆さん、こんにちは!
とり天狗の中川です。

10月に入り、そろそろ12月の事を考えていると
今さらながらに『人不足』を再認識・・・

皆さん、働いてますか??(笑)
お仕事探し中のかたがいましたら、一報お待ちしております。

また、アルバイト探している方がいましたら是非ご紹介ください。
宜しくお願いいたします!!
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飲食の経験者の方がいましたら、面接の中で色々と決めていきたいと
思いますので、応募の前にお問い合わせからでもどしどし連絡ください。

今日は漫画の日!

皆さん、こんにちは!
とり天狗の中川です。


昨夜は、遅い時間に大きな人が来ました。
赤いジャージをお揃いで着ていたのと、肩に『カナダ』も文字が。
バレーボールの選手が札幌に来てるんですね。
天狗は入口が狭い通路のようなので、物凄い巨大に見えてびっくりしました。

そして入ってきてすぐに、『ゲンキ??』と聞かれたので
調子に乗って『I'm fine』なんて答えたら・・・・
『現金だけ??』の意味でした・・・

カウンターにいたお客さんも苦笑いしていました。

さて、今日は写楽の漫画の日です。
どうぞ~♪
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ひやおろし入荷しました!

皆さん、こんにちは!
とり天狗の中川です。

『白鶴 ひやおろし』入荷しました!
秋の始まりを感じますね~♪
日本酒お好きな方がいましたら、是非どうぞ!!
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今、とり天狗は次回のK1に向けて試行錯誤の日々・・・
昨日も写楽が試作をやっていました。

前回の『秋の味覚 サンマ編』ではいい結果が出ましたので
次回も何とか人気商品を作り出したいと意気込んでおります。

決まりましたらお知らせしますので、お楽しみに~♪

今度は台風ですか・・・

皆さん、こんにちは!
とり天狗の中川です。

今度は台風24号がきているようですね。
なんだか、今年は災害が多くて大変ですね。
全国的、皆さん十分に気を付けて過ごしてほしいと思います。
前回の教訓を生かして、準備なども早めが良いですね。
決して過剰にならないようにも。

話は変わりますが、そろそろ年末の準備が始まりますね~。
今日もスーさんと忘年会の打ち合わせしたりと・・・
あっという間に年末が来てしまいますね。
いつも思いますが、1年は本当に早いなぁ、と。

そう思うと、夏と同じくらいに秋を満喫するのも一瞬ですね。
11月の後半は、秋なのか冬なのかわからない感じですし・・・

食欲の秋!スポーツの秋!芸術の秋!と秋は色々は顔を持っていますが
食欲の秋推しで行きましょう!!!