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そろそろ、ひやおろしの時期ですね~

皆さん、こんにちは!
とり天狗の中川です。

秋が始まったといえば、日本酒もひやおろしが出荷される頃です。
明日からK1のサンマ料理も始まりますし、この時期は是非一緒に
楽しんでもらいたいと思います!!

天狗は、それほど日本酒人気が高いわけではないのですが
しばれ酒もそうですが、好きな人は絶対頼むという根強さがあります。

夏が過ぎて、秋の走りとなりますので食材も色々と
変わってきますから是非お楽しみに~♪

PS:先日、お客さんから熊肉の問い合わせありました。
  ハンターには申し込みしているので、入荷した際には
  お知らします!
  こちらは、初挑戦なので今から調理法など研究しておきます。

8月最終日でしたが・・・

皆さん、いつもありがとうございます!
昨日は8月の最終日でした。
久しぶりに時間延長営業で3時まで盛り上がりました。
沢山のお客さんのご来店、本当にありがとうございます。

そして、その中で『店長、転勤決まったわ』という方が二人・・・
確かに9月で半期が終わるところもあるので、そういう時期なんですね。

4月は出会いと別れを意識しているので、心の準備が出来ていますが
昨日は急な感じがしてびっくりやら寂しいやら・・・
9月末までは、札幌勤務だそうですが引継ぎなども忙しいようです。

同じような辞令出た方いましたら、一報お待ちしております。
最後に沢山思い出作りましょう!!!

サンマの試作始まりました~♪

皆さん、こんにちは!
とり天狗の中川です。

夏の終わりは、秋の始まりですね。
今年はサンマが豊漁のようです。

今日からサンマメニューの試作が始まりました!

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今回のK1は写楽だけじゃなく
なんと!泉ちゃんもエントリー予定です。

来週の月曜に再度やりながら、メニュー決めていきます。

本決定しましたら、発表しますね。
お楽しみに~♪

本日は写楽の漫画の日!新キャラ登場!

皆さん、こんにちは!
とり天狗の中川です。

今日は写楽の日です!
最近、『漫画見てるよ~』と声かけてくれる方が
多くなり、本人もやる気アップ中です!
お店で一声かけてあげて下さいまし~♪
では、どうぞ!!!
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期間限定キャラ
『かぼすん』は『まりも』ではありません。
※ちなみに、カボスの入荷予定は9月の中旬を予定しております!!

快晴!台風も去りましたね!

皆さん、こんにちは!
とり天狗の中川です。
台風の影響も思ったよりも少なく、本日快晴ですね。
少し風が冷たくなったような気がします。

ここからは、夏も下降線に入りますね。
残り少ない北海道の夏を1日でも多く満喫したいですね。

本日は、鹿肉入荷しました!
ランプ(お尻)からモモにかけて1本入荷したので
鮮度バッチリ美味しい鹿肉を味わいにいらしてください。

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『道北の稚内市声問村サラキトマナイ原野のエゾシカ』
ただいま、熊肉も問い合わせ中です!!
入荷の際は、お知らせします!

暑いと思ったら30度!

皆さん、こんにちは!

とり天狗の中川です。
今日は、暑いな~と思ったら30度だったんですね。
夏に逆戻り!という事はビールがの美味しさに磨きがかかりますね!

そして、とり天狗では新しいレモンサワー始めました!
『あらごしレモンサワー』
レモンの果肉を凍らせてから、細かく砕くんです!
皮も一緒に入っているので、酸っぱさとホロ苦さの合わさった良い感じの
新レモンサワーを是非飲みに来てください!!

そして、今年43歳になる私は物凄い寝違いなのか右肩が上がらない・・・
良い対処法を知っているかたは、レクチャーしに来てください・・・

本日は写楽漫画の日!

先週はスランプで更新遅くなりましたが、
今週はいつも通り月曜日です!!

天狗ちゃんとちきんちゃん!
16回目で~す!
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鹿肉は食べたことない人も多いですが、根強いファンも多いんです!
赤肉が多く、ヘルシーなのはもちろんですが造血作用も多いので
特に女性の方にはピッタリのお肉なんです。
そして、野生の鹿は自生の植物しか食べていないので
アレルギーの多いかたにも安心して召し上がっていただけますよ~♪

夏はまだまだ終わらない!!

皆さん、こんにちは!
とり天狗の中川です。

札幌はなんとなく、涼しい日が多くなって夏の終わりを感じる頃ですね。
とはいっても、本州ではまだまだ30度以上の日が続いているようですし
甲子園も8強やら4強やらで、まさに佳境を迎えていますね!!
何より、学生たちは夏休みの真っ最中ですもんね。

となれば、まだまだ夏を感じて多いに遊びましょう!!
という話です。
週末だの、平日だの小さいことは気にせずに飲みたいときに飲む!飲みたくないときにお誘いがあっても、付き合いを大事にして飲む!
8月末までは、『夏なんだ!!』と言い聞かせてアクティブに行きましょう!!!

という事で、今月もまだ折り返し!!
8月はテンション上げにとり天狗にいらしてくださいね。
お盆休みのお土産話も沢山お待ちしております。

今日はスーツの方も増えましたね!!

皆さん、こんにちは!
とり天狗の中川です。
今年はお盆はずっと雨ですね・・・

今日は、てまひまのランチのお客さんもスーツの方が増えましたね。
お世話になってる業者さんも、今日あたりから営業再開してくれて
助かっております!!
酒屋さんは、全く休まず助かりました~♪

そして、写楽ちゃんがスランプを脱しました!!
予定より遅くなったのは、データをちょっと預かった人がうっかりして
持てかえってしまうというハプニングもあり・・・
本日更新です~。

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皆さんも元気出したいとき!
行き詰ったとき!
自分に、そして大事な人に!
『天狗の半身で元気100倍!』

お盆はいつまで??

皆さん、こんにちは!
とり天狗の中川です。
今回のお盆は大型連休の方も多いみたいですね。

17日金曜に有給取って、10連休という方も居たり・・・

そもそも長い間、疑問でしたがお盆は15日まで?16日まで?の
疑問に答えてくれる方募集してます!!

どっちでもいいんですが(笑)、どちらの説もあってそろそろハッキリ
させたいなぁ~、と。

帰省の方も多く、わざわざか青出してくれるので何ともほっこりした
営業の日が多いですね。
皆さん変わらず元気な姿が嬉しいですね~。

まだまだお盆は続きますから、帰省中の方は顔出してくださいね!!