みなさま、こんにちは。

てまひまの　細B　ですよ。

恒例の　干し柿　作りが始まりましたよ。

今年は　あたくしも　皮むきから参加！

むむむっ！

今回の柿ちゃんは、いつもより大きいぞ！？

渋柿さんの皮を剥いたら、今度は紐を柿にくくりつけます。

珍しく営業中に、カウンターの真ん中で

三人並んで、せっせせっせと、作業は進みます。

そして、干す前に熱湯で殺菌します。

それが終わったら、いよいよ干す作業。。。

タカと常連さんの 「 パン粉姫 」 様が、

二人がかりで吊るしてくれました。

↓　　↓　　↓　　↓　　

おおぉーーーー、

あとは、毎日芋焼酎でシュッシュと霧吹きをかけながら、

モミモミ　します。

去年までは、愛ちゃんが中心となって

シュッシュ、モミモミ　してくれてましたなぁ～（笑）

今年の柿さんは、いつもより大きいので、

完成は１月に入ってからになりそうです。

あんなに渋い柿が、ものすごーーーーく甘くなるなんて、

不思議ですね。

皆さま、楽しみにしていてくださいね！

さて、今日から

嬉野温泉湯豆腐　も始まりましたよ！

みなさま、待ってますよー♥

皆さん、こんにちは、てまひまのタカです。今週、火曜日、文化の日はクラフトビール🍺とギョーザパーティに沢山のお客さんがご来店頂きありがとうございました💨クラフトビールは初の試みでお出ししましたが、ビール好きなお客さんが結構いて盛り上がっていましたよ❗そして今回三回目となったギョーザは、以外と簡単だと思われたスタッフギョーザ当てクイズは、全チームとも不正解に終わりました💨細Bのギョーザは皆さん当てていましたが残念でした😁
そしてそして、木曜日は細Bの誕生日お祝いに沢山のお客さんが来て頂いて、細Bは恥ずかしながら感激していましたよ❗お客さんからケーキ🎂も頂いて・・・

ん⁉何かが違うな・・・そうです、還暦ではありませんよ😅常連さんからのジョークで笑ってしまったワタクシでした💨
札幌も初雪が降ったので人肌と湯豆腐が、そろそろ皆さん恋しくなってきたのでは・・・今年も佐賀県の嬉野温泉からお取り寄せして、間もなく始まりますからね❗てまひまのブログチェックして下さいね。それでは明日も皆さんのご来店お待ちしています😆

みなさんこんばんは🌙😃❗
てまひまのこうたです！

早いもので今年も残すこと2ヵ月ですね！
今年はコロナのせいでとんだ一年になった気が、、、
世間では正月休みが長くなるとか、最大17連休で、僕なら復帰できなくなりそう。笑

さて来月11月は大人気鴨すきコース！！

この時期ならではの鴨とゴボウの旨味たっぷりすき焼きを！
そしてこちらもお忘れなく！

嬉野温泉湯豆腐！！！
こちらもてまひまの冬の定番！出来上がるまで時間はかかるけど(待ちきれないかたも多々笑)とろとろ濃厚湯豆腐！！！
これからの時期は美味しいものがたくさん出てくるので是非楽しみにしていてくださいね！！！

残り2ヵ月ですがたくさんのご来店お待ちしてまーす！

皆さま、こんにちは。　細B　ですよ。

この三ヶ月ほど、てまひまにかつてない現象がおきてます！

それは・・・

細B ・タカ のジジババコンビと、

ちょっぴり若造の　コウタ　の、

いつもの３人の他に・・・・・

他にですよ！

女の子が４人もいるんです( ﾟДﾟ)

ここ十数年、こんな事なかったのではないかしら？

しかーーーーも、

４人のうち、３人は１０代　( ﾟДﾟ)　ひえぇぇぇーーーーっ！

今回は、１０月２２日に初出勤したばかりの

「 みやびちゃん 」 を紹介します。

いやぁ～～、若さって素晴らしい！

新潟から出てきたばかりの　しっかり者　で、

まだ２回しか出勤していないのに、よくやってくれています。

もう、地元のお父さんは、どんなに心配か・・・

（んっ？何目線？）

でも、みやびちゃん、背が低すぎて、

振り向いたら視界に入らず、細Bはてんてこまいです。

ちっちゃいです。。。

隣のコウタの顔も気になりますが、

皆さま、みやびちゃん頑張ってますので、

応援しに来て下さいね　(*^_^*)

そして、そして、

てまひまの　「 おでん 」も大好評ですよ！

寒くなった時期は、いいですね。

今週から　旬メニューも登場しております。

銀杏の塩煎りや、海鮮グラタン、きのこのピザや

レンコンの挟み焼き、からすみがけなど、

個人的に　「 かぶと柿、いちじくのサラダ 」

がオススメです。かぶと柿、いちじくを生ハムで包んで、

かぼすをギュッと絞ったドレッシング。

意外と合うんですよ！

早く食べに来て下さいよーーー！！

こんばんは🌙😃❗
てまひまのこうたです✌️

大盛況の華金ありがとうございました！
最近はランチに来てくださる方たちが夜も来てくれ、話す機会も増えて嬉しくなっております✌️✌️
夜と昼はまた違った雰囲気や料理を味わえると思うので是非お待ちしてますね～❗

そしてそして、24時を過ぎたころ、、、、

強者たち集合！！！
相変わらずの酒豪たち笑笑笑
いつもありがとね！！！😢
ただちゃんと休んでね？？？身体が心配、、、
24時過ぎにもう一度盛り上がるてまひまの金曜日でした✌️

明日土曜日ばてまひまのママ(細B)がお休みのため写楽ちゃんが来ますよ～！
たまにしか会えない皆さま是非お待ちしてまーす！

皆さま、こんにちは。

最近、どうも物忘れがひどい　ほそB　です。

先日の９月の最終日、３日間、無事にてまひまの

１６周年を迎えました。

タカ ・ コウタ ・ ほそB の３人以外は、

ランチも夜も新人さんばかりでしたが、

なんとか乗り切ることが出来ました。

沢山のお客さんに来て頂いて、感謝です。

不慣れなため、ご迷惑をかけた事もあると思いますが、

今後とも、よろしくお願いいたします！！

愛ちゃん・・・・

頑張ったよー！！

皆さんこんばんは！
てまひまのこうたです！

秋が始まり残暑で汗だくが懐かしく感じますね！！
９月はてまひまの周年の月！今年は28、29、30日の３日間！！
そこでアルバイトの片方を少し紹介！！
『圭子さん』
ランチスタッフの中で一番長くベテラン！
なんでもすいすいこなして頼りになるリーダー的存在(アイドル的でもある笑)！
金曜日にしか居ませんが周年は29、30日出勤しますので会いに来てください！
『しほさん』
親父ギャグをちょいちょいかましてくれ場の空気を和ましてくれます！
最年長ながら一生懸命やってくれ、丁寧な接客をしてくれます！
がんばれしほりん！笑
『ともみさん』
いつもてきぱき！覚えが早く頼りになる！
どこのポジションを任せても安定感！
たまにおっちょこちょい！笑
『まりえさん』
おっとりキャラの人見知りさん！笑
着実にお仕事を覚えていきみるみるうちに成長しました！
緊張してもあまり顔にはでないポーカーフェイス！
『ゆかちゃん』
コアな話をすると止まらない！
見ため以上に話し出すと止まらない！
たまーに親父ギャグも言います！笑
一度声をかけてみてください！
『るな』
てまひまのアイドル？？？笑
おじさまたちからお呼びがかかるほど！笑
初々しさがまだ抜けない19歳！！
これからの成長が楽しみです！
『くおん』
入ったばかりの新人さん！！
音楽が大好きな19歳！！
ディナーの21時までしか働けませんがこれからどんどん大きくなってもらいますよー！がんばりましょう！
会いに来てください！

そしでいつもの三人でございます！
今年は色々ありましたが！このメンバーで周年を迎えられ皆様に感謝です！
当日たくさんのご来店お待ちしてまーす！
(予約してください笑)

皆さまこんひちは。　細B　ですよ！

９月ですね。

９月と ・ ・ ・ い ・ え ・ ば 、そうそう、

てまひまの１６周年です！！

今月末の２８、２９、３０　の ３日間、

皆さま、お待ちしておりますよ。

夜は、コースのお客様も単品のお客様もサイコロを

振って頂き、 ワクワクドキドキ ♥

はずれなし！！

コースの二色鍋のトッピングに

ウニやカニーーーー！　の

トッピングがついたり、一ヵ月 枝豆無料 が、

あったり、１６周年にちなんで、

　本日のお会計から、１６００円オフ！　が

あったりと、いろいろと企画しております。うふふ。

ランチは、なーーーーんと！

　　　豪華海鮮丼

　　　スペシャルカツカレー

　　　　デミ...デミ....デミグラスハンバーーーーグ

三本立てです（笑））

そしてそして・・・１４日の月曜日からは、

　てまひま的オータムフェスト

ご存じうちの料理長タカの出身 「 青 森 」

新人１９歳の月菜（ルナ）の出身　「 函 館 」

新人ユカ（年は言わない・・・）の出身　「 十 勝 」

の名産のお料理が登場！！

●十勝ホエー豚のジンギスカン

青森のジンタレで炒めてるさっ！

●空心菜の青森にんにく炒め

このシンプルな炒め物が旨いのさっ！

●函館いか塩辛コロッケ

ホクホクのじゃが芋に、塩辛乗せるでしょ？
相性バッチリでしょ？
それを、コロッケに入れちゃったのさっ！

●十勝産ゆり根とじゃが芋、きのこのチーズ焼き

ゆり根、美味しいよね。でもうちの実家（登別）では、
茶わん蒸しにしか入ってなかったべさっ！

●青森イカメンチ

最後は王道・・・タカのイカメンチ。もともとグランドメニュー
にあるのだけれど、めちゃめちゃ人気です。
絶対食べて欲しいべさっ！

みんな、食べに来てねーーーーーー（笑）

最後に・・・・・・

のぶくん、千葉に行っても頑張ってね！！

加藤商店スタッフと、そして愛すべき加藤商店の

のんべえ仲間が　応援してるよ！

またいつか、

　一緒に美味ししお酒を飲もうね。

皆さまこんにちは。　ほそB　です。

日中は、まだまだ暑かったりしますが、

少しずつ、　秋　の風が吹いてきましたね。

加藤商店全店では、毎年お世話になっている大分県の

川崎農園さんから、

無農薬の　かぼす　ちゃんを仕入れてます。

今年も始まりましたよ！かぼすサワー！

そしてそして・・・・

秋刀魚ちゃんも入荷しました。

去年よりはちょっぴりお高いですが、

やっぱり炭火で焼いた秋刀魚は美味しいですよね。

秋刀魚ちゃんの尾っぽの横にある

粗くおろした　鬼おろし　ちゃんに

お醤油をかけて～　、　かぼす　を

ギュッと絞って頂きます（笑）

初物を食べる時は、東の方角を見ながら

笑顔で食べなさい

・・・・と、よく言われましたが、うちのスタッフにも

お客さんにも聞きましたが、誰も知らない・・・。

登別だけかしら？

それとも　我が家　だけかしら？？？

私事ですが、８月の連日猛暑の中、ランチの営業中、

汗だくになりながらお仕事していましたところ、

ジーンズの膝小僧に、横に一本穴があいていたのは

知っていた。お米の釜を持とうとしゃがんだら、

ビリ　ビリ　ビリッ！！！　ってね。

こんなになっちゃいました・・・

　　　　↓　↓　↓

しかーーーーも、見覚えのない傷がついてるし・・・

ガンバレ　、　あたし　。

皆さん、かぼすサワー、飲みに来てねーーーー。

こんばんは！
てまひまのこうたです！

昨日ランチタイムにとんでもないお客様が来店！
気温33度、灼熱の中、『いらっしゃいませー！』
ふっと見ると短パンにモコモコダウン！笑

スタッフ一同大爆笑！
よく来てくださる常連さんのお一人で、以前夜に真夏にダウン着てカレー食べたら面白いよね！っと話していて有言実行した強者です！
完全に不審者です。笑
ただ最高でした。ありがとうございました。笑笑笑

ってな感じで面白いお客様が沢山いるてまひまは金曜日も満員御礼！
今月も残りわずかですが、ご来店お待ちしてまーす！

来月のコースも是非ご賞味あれ！