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強者現る!

こんばんは!
てまひまのこうたです!

昨日ランチタイムにとんでもないお客様が来店!
気温33度、灼熱の中、『いらっしゃいませー!』
ふっと見ると短パンにモコモコダウン!笑
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スタッフ一同大爆笑!
よく来てくださる常連さんのお一人で、以前夜に真夏にダウン着てカレー食べたら面白いよね!っと話していて有言実行した強者です!
完全に不審者です。笑
ただ最高でした。ありがとうございました。笑笑笑

ってな感じで面白いお客様が沢山いるてまひまは金曜日も満員御礼!
今月も残りわずかですが、ご来店お待ちしてまーす!

来月のコースも是非ご賞味あれ!
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今日も暑いですね。。

こんにちは!
欽ちゃん支店の竜次です!

先日はお休みだったので、久しぶりにボーリング行ってきました!!
全くもって、、スコアは悪かったのですが
また周期的に定休日などを使ってお客さんとスタッフも交えてボーリングもいいなと思ったので、ご参加お待ちしています?笑

今日はまた暑いのですが
『鶏ささみ』を使ったさっぱりした一品、『とりささみおろしポン酢』作ってみたので
ぜひ食べに来てくださいね!
お待ちしてます!

よろしくおねがいします!

初レディオしましたよ~!

こんにちは!
欽ちゃん本店の忍です!

皆さん!先週のラジオ聞いてくれましたか!?
僕、初めてメッセージ送ったんですよ!!
是非、聞いてほしいですね~!!
またたまに送っちゃうので皆さんマメに聞いてくださいね!
今週のお題は「夏の終わり」だそうで、
夏の終わりに思いである人、メッセージ送ってみてください!
僕は、特に…夏の終わり頃に誕生日があるくらいで、
大体毎年酔っぱらって覚えてないですもん…

さてと!欽ちゃんの告知行きましょう!!
今月29日から31日までは毎月恒例の肉の日やりますよ!!
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今月は湧別牛入れちゃいました!!
今お勧めで話題になっている湧別牛入りの
かなり特別なコースですよ!!
是非、食べに来てくださいね!!
そして、31日の月曜日も欽ちゃん本店開けちゃいますので
土日来れない方も月曜日、お待ちしております!!

ちなみに来月は1日から
皆さん待ちに待った「カボスサワー」スタート予定です!
好評だったざるラーメンの第二弾の
「カボス生姜ダレのざるラーメン」と
「カボスおろし添えとりささみ」の
二品を考案中!!
さらに来月中旬ごろには
北海道VS九州フェア!!
北海道と九州のソウルフードやB級グルメが
欽ちゃん本店で激突します!!
詳細は追って掲載しますので
是非、毎晩寝る前に欽ちゃん本店のホームページを
チェックしてくださいね!!

よろしくお願いします!!

十勝と空知の味覚フェア好調です!!

こんにちは、昨日の白木くんのブログが面白くて更新するのをためらってる一条まるふじの陽子です。

白木くんが動物好きなんて聞いたことありません。(笑)
そして今、まるふじのイチオシが鰊なのか鰯なのかも(笑)

イワシです!!真イワシ!!
サンマが獲れないなら、イワシ料理やります!!
9月中旬までくらいですが、
・真イワシオイルサーディン   500円
・真イワシつくねの麻婆仕立て 700円

その他、今のところ一番人気は、十勝どろ豚のスモークソーセージ600円です!99%ほぼ手作りです。こちらもプライベートは基本のんびりの白木料理長作でございます。
目玉商品は、まるふじに似合わずスモークステーキなんて洒落た料理作っちゃいました!!
これにも皆さんなせか期待されててご注文多いです。(笑)

こんな、地方の食材をたっぷり活用して美味しい料理作ってフェアを各店舗開催していますので、ぜひ食べて頂きたいで~す!!


皆様のご来店お待ちしております!!!

アラフォーが行く 

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皆さんおはようございます 動物大好き白木です

昨日はおたる水族館と 祝津 ニシン御殿にいって参りました。
まったりと魚を見るはずが凄い人だかりで大盛況の水族館
外の遊具が動いてるのも久々に拝見しました。

コロナで自粛していた子供たちもわさわさ駆け回って おい!
おやどこだ!と心のなかで叫び そして 無心でとどを見ました。 やはりとどはいい。
 今年は秋刀魚が不漁です の代わりにイワシとニシンが大漁 そういやー 祝津にニシン御殿場あったな と思いだしぷらぷらーと吸い込まれるように館内へ
 小樽市鰊御殿は、1897年(明治30年)積丹の泊村に建てられ1958年(昭和33年)に現在地へ移築復元したものです。

移築後の1960年(昭和35年)には「北海道有形文化財ニシン漁場建築」として、文化財に指定されました。

明治時代の原型をとどめており、華やかな往時を偲ぶ貴重な鰊漁場建築です。
非常に趣があり当時 鰊がどれだけに北海道経済支えて漁師さんが潤っていたか垣間見れ そしてここでようやくまったり出来ました。 暇とは言ってません。 

小骨多い鰊ですが 食べるととても美味しいですよね。
今年は鰊か鰯が旨い 安いしね

以上 一条まるふじの白木でした。

まるふじでも鰯料理だしてます。
宜しくお願いいたします

産直フェア、スタート❗

皆さん、こんにちは、てまひまのタカです。今日から、丸か全店で始まりました、産直フェア❗てまひまは、江別の道の駅で仕入れた新鮮野菜と余市直送の海産物を使って北海道の夏を一皿に乗せて提供していますよ✨とうもろこしをしじみ醤油バターを塗って炭で焼くと、香ばしい薫りが漂い、ついつい食べたくなっちゃいますよ😁 そして、そして函館直送の活いかも、数量限定ですが今月末まで食べられますよ❗お醤油に、ゴロを溶いて食べると、何と言う事でしょう💨活いか、旨し👍
各店、それぞれ個性があって、色々味わいが有るので、全店回って食べ比べてみて下さいね❗
今回、店内に貼ってある商品の短冊は、バクザンつぐみこと、細Bがしたためた、書でございます。うーん、味わい深し❗

それでは、皆さんのご来店お待ちしています😆

今週の一枚はこれです❗久しぶり一緒に働きましたが、楽しかったです😆ファイル 2217-1.jpg

『産直!十勝の旬大集合』!!

こんにちは!
欽ちゃん支店の竜次です!

明日から僕の地元十勝を題材にしたフェアを支店では行いますよ!!
『産直!十勝の旬大集合』
僕の同級生がやっている農家さんにお野菜もご協力いただきました!
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キタアカリの新じゃがや、有機にんにくなど新鮮な食材が満載です!
有機栽培で鮮度バツグン!
野菜のお持ち帰りもご相談くださいね!
対応致します!

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是非お待ちしております!

今週末から新しいオススメやります!

こんにちは!
欽ちゃん本店の忍です!

今日、33度もあるんですね!
北海道は今年最高の気温だそうです!
おそらく北海道の夏もラストスパートをかけてきてますね!
忍調べではこんなに暑い暑い言えるのもあと半月くらいだと思いますので、短い夏、満喫しちゃいましょう!!
と、言っても、無理して熱中症、脱水になったら話になりません!
お仕事帰りは欽ちゃんの炭鉱マンサワー、レモンサワーで水分補給をして、ホルモン食べて栄養補給して、
仕事に遊びに全力を尽くせるようにしましょうね!!

そして、今から、新しいオススメメニューの写真撮影です!
今週末から僕の地元、サロマ湖の周りの町の旬の食材を使ったオススメをやります!
僕の地元の湧別町からは「湧別牛」
佐呂間町からは「帆立」
遠軽町からは「夏アスパラ」
北見市からは「白玉ねぎ」
を用意しますので、是非食べに来てください!!
お待ちしてます!!

かめ出し紹興酒復活でごいます!

皆様、お疲れ様です!


某料理長のように皆様にお伝えできるような所には行かず


大量にもらったネギの青いところの栄養と使い道を


検索中のたくまろでございます。


さてさてお盆が過ぎてもいっこうに暑さがおさまらないですね。


ですが、ですが本日よりキリン秋味入荷いたしました!


一足先に秋の味覚を味わいたいところですが


一条まるふじは只今夏野菜まつりですね。


野菜好きのお客さんにぴったりでございます。


週末ちょっと不摂生してしまったお客さんも


夏野菜なら罪悪感なくお酒がすすむはずです!


あ!朗報です!


長いこと欠品していましたかめ出し紹興酒が


本日より復活でございます!


お待たせしました!


やっぱり中華には紹興酒がよくあいますね。


皆様、たくさんのご来店お待ちしております!


一条まるふじたくまろでございました。

とりハツが美味しくなりました~

皆さん、こんにちは!
とり天狗の中川です。

とりハツ(やきとり)の串うちをブラッシュアップしました!!!

今までは開いて打ってましたが、今回は丸のまま
打ちます。

食感も良いのですが、ジューシーさが全然違います。
ハツ好きだけじゃなく、これは食べなきゃ損ですよ~!!!

中に閉じこもるので、熱々さもアップ!!


こんな感じです~。
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是非食べにいらしてくださいね。

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