本日、天狗の鉄皿シリーズに『親鳥』を使った1品と思い
試食会やりました・・・
親鳥自体は食感強めで、歯ざわりバッチリでしたが
まだまだ完成度が低く再度挑戦になりました。
次回はまた違うパターンでやってみようかと、ハマ＆三島と
知恵絞ります。
完成まではもう少々お待ちください。
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今日の試食会・・・・
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