皆さん、こんにちは！とり天狗の中川です。
最近、冬だからなのか・・・鹿肉の消費量がスゴイです。
そして、最近試食してみて『背ロース』が美味しい！昨日もお客さんにも食べてみてもらったりしたんですがなかなかの好評です！！
写真取り忘れてしまったので、次回届いた際には確実に！
もも肉に比べて、鹿肉らしい。柔らかさなら『もも』肉感がしっかりあって赤肉らしさを楽しむなら『背ロース』
来週あたり、入荷した際には漬け込みジンギスカンにしようかなと思っております。
お楽しみに～♪
