皆さんお疲れ様です！てまひまの丹羽です！
題名の「トリッパ」とは、牛の四つある胃袋の１つ「ハチノス」の事です！
本当に蜂の巣みたいだからそのままハチノスと呼びます！
これをイタリアでは「トリッパ」と言います！
トマト煮込みにするのが主流ですのでとりあえずトマト煮込みにしてみました！
最近内蔵ばっか煮込んでるな俺、、、
で、こんな感じです〜
ガーリックトーストと食べると最高っす！
ワインと相性バツグン！
勿論他のお酒とも合いますから、是非食べに来て下さいね^_^✨
