ただ今、春のメニューの改編に向けて日々試食の毎日です。
中にはボツになるものもありますが、今回いい感じ来たものがこちら！
『桜海老と春キャベツのコロッケ』
桜海老をふんだんに入れたので、口に広がる海老の旨みが良いです。
そして、ジャガイモではなく山芋を摺って作るのでトロトロ感の口当たりが衣のサクサクと・・・・
長くなるので、この辺で（笑）
次回は龍之介が更新します！
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春メニューに向けて！
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