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知ってる方も多くてビックリ!音威子府そば始めました!

皆さん、こんにちは!

てまひまの中川です。

先日メニュー変えをしたのですが
その中に『音威子府そば』というお蕎麦を入れました!

なんだかTVでも放送されたことがあるようですね。
道北の音威子府村のお蕎麦で、僕も田舎にいた頃から
よく食べていました。
ファイル 40-1.jpg

そばの実だけでなく、皮も一緒に挽いているので
真っ黒い色と香りが強いのが特徴です。

あえて、わさびなどの薬味を添えずに提供していますので
是非、皆さんも食べてみてくださいね。