今回、鳥肉バーベキューというだけあって炉(焼き台)は大きめに
したいなぁ、と社長と話していました。
ですが、見積もり取ったり、ネットで探してみてもなかなか高額！
そして思ったものよりも小さい・・・・
業者さんが『手伝うから自分でつくるかい？？』と。
そうして、昨晩は炉づくりとなりました！
まずは耐火レンガで枠を作り・・・
ステンレスの型で配置を確定させます。
レンガ一つ一つを並べて接着していきます。
最後にそこの面に合わせて大きなレンガを並べて、割って、並べて
スキマにセメントを流し込んで・・・
その後は周りにブロックを積んでいきます。
耐熱ガラスの到着がまだ先なので今夜はここまで。
後ろにいる方は、僕のミスで厨房設備の配置換えになりましたが
快く対応してくれた素敵な紳士の方々です。
朝イチでありがとうございました。
今日は、とり天狗だけじゃなくてまひまも夏メニューの試食会が
あり、大奮闘のタカの顔が『すでに寝てる・・・』（夕方16時）