欽ちゃん本店

欽ちゃん支店

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◆実は手作りなんです

タマポテサラダ!

今回はラムをご紹介します。

ご存知の方も多いと思いますが、欽ちゃんの1品料理の中でも人気が高いタマポテサラダ
これ、手作りなんですよ!

正直、僕が考えたというよりはここだけの話、僕のばーちゃんの作り方をまねているんです。

しっとり感をのこしつつ芋を感じれるように仕上げているんです?


欽ちゃん漬け

そしてもう1品が、これまた僕のばーちゃんの味を思い出して作った「欽ちゃん漬け」です。

実家では朝鮮漬けと呼んでいました。

韓国の赤いキムチではなくニンニク・生姜を効かせた「赤くないキムチ」のことなんです。

1番のポイントはニラが入っていることで、ニンニクとニラの香りが食欲をそそります。

どちらも是非!ホルモンのおともにどうぞ!!



お店情報

欽ちゃん 本店

欽ちゃん 本店
ホルモン屋

住所
札幌市中央区南2西1
第五広和ビル2F

TEL:011-210-1138
24時間予約受付ております。
(営業時間外は転送電話で受けております。)

営業時間
平日
16:00〜24:00 (L.O 23:30)
金・土・祝前日
16:00〜26:00 (L.O 25:30)
日・祝
15:00〜23:00 (L.O 22:30)

定休日:なし

席数:最大55席

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欽ちゃん 支店

欽ちゃん 支店
ホルモン屋

住所
札幌市中央区南1条
西11丁目
327-18上野印房2F

TEL:011-222-7999
24時間予約受付ております。
(営業時間外は転送電話で受けております。)

営業時間
17:00〜2:00 (L.O 1:30)
日・祝
15:00〜23:00 (L.O 22:30)

定休日:なし

席数:最大53席

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