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秋🍁満喫していますか⁉

皆さん、こんにちは、タカです。夜空🌃を見たら、お月様が、まんまるで綺麗ですね💨今晩も札幌では、雲の間からですが綺麗な月が見えるみたいですよ❗😆
話しは変わりますが、10月から変わる夜のメニューを考え中のワタクシでございます❗秋🍁の味覚と言えば・・・秋刀魚、きのこ、札幌黄玉葱、肌寒くなってきたので、おでん🍢の具も新作を考えなくては・・・と悩み中のワタクシです😅
そして、今週の木曜日は、祝日🎌ですが、15時から営業するので、皆さんのご来店お待ちしていますよ💨
それでは、本日も皆さんのご来店お待ちしています❗😆
今日のランチは、若鶏とチーズのクリーム煮が有りますよ❗😁

連休ですが、やってます❗

皆さん、こんにちは、タカです。昨日から連休スタート❗お休みの人も多いと思いますが、本日は15時から営業しますよ✨家に居ても何もする事無い人、一人で淋しい人、お腹が空いた人、大歓迎ですよ❗😆
定食、テークアウトもやっているので、お電話頂ければ待たずにお渡し出来るので、迷わずお電話下さいね💨

それでは、本日も皆さんの御予約、ご来店お待ちしています❗😆

久しぶりに、、

こんばんは、ランチスタッフの圭子です!

今日ランチの仕事終わりに、社長はじめスタッフ皆んなから
誕生日のお祝いをしてもらいました!
加藤商店の一員になってから、毎年誕生日にはてまひま以外の
スタッフからもメッセージをいただいて、おめでとうを言って
もらって、他のアルバイトでは経験したことのないことでした。
お客様との交流会や(今はコロナであまり出来ないけど💧)
まるかに入ってからホントに色々貴重な体験を
させてもらっています!
これからもてまひまスタッフ皆んなと協力しあい
お客様に喜んでいただけるお店作りをしていけるよう
頑張っていきます!!
(ちょっと大袈裟な誕生日の決意表明でした笑)

そして今日は久しぶりのカツカレー完売報告です!
カツカレー祭りでしたね〜^o^
男性のカツカレーを注文する方が多かったので、
小鉢の一品の秋の味覚甘〜いサツマイモの天ぷらが
ちょっと残ってしまっていたのが残念でしたねーー笑
カツカレーの日じゃなく女性のお客様が多い時なら
きっと秒殺でしたよ!
実際ちょっと揚げたてつまみ食いさせてもらったら
1個ですまなくてもう一個食べていい?とつまみ食いが
止まらなくなりそうなワタクシでした笑

今日もディナーはたくさんの予約をいただいて
いました!てまひまの美味しい料理で
心もお腹も満たしてくださいね〜😊
明日もお待ちしていまーす\(^o^)/

自家製ホッケ❗

皆さん、こんにちはタカです。今年の春頃から、夜の定食❗を五種類程、お出ししているのですが最近、自家製ホッケの一夜干し定食が人気です❗こだわりのお塩と昆布で塩水を作り、数時間浸けて一夜干しにするのですが、スーパー等で売っているホッケよりも身が硬くなく、ふっくら柔らかく焼き上がります✨先日、焼き上げたホッケをお客さんの所に持って行くと、デカイな❗そして、連れの方が、ここの名物料理❗なんですと言っていました💨ワタクシ、名物料理とは思っていませんでしたが、ありがとうございます❗😅
まだ、食べた事がない方は、お一人でも食べれる大きさなので是非、食べてみて下さいね✨😁
それでは、本日も、皆さんのご来店お待ちしています❗😆

今日は、まるふじのりんちゃんが二度目の出勤と、明日は、金曜日、カレー🍛だよ❗😁

暖かい鍋が食べたくなりませんか?

みなさんこんにちは👋😃
てまひまのこうたです!!

最近やけに寒くないですか?今週の土曜日はなんと最高気温が16度とかいってましたが、、、帰り震えてます!笑
そろそろ夜は鍋でもつつきたくなる時期だと思うのでてまひまのコースで『キノコたっぷり鍋』でもいかがですか?お酒を煮きって(火が上がるのでインパクトも有り)キノコの旨味もたっぷり出て最高に美味な鍋ですよー!!
予約していただければお作りしますので是非ご連絡してください!

本日もお待ちしてますよー!

鮭とばいちろう❗

皆さん、こんにちはタカです。朝晩は、肌寒く、仕事帰りは、上着が欲しいと思う季節になりましたね💨😵皆さんの秋🍁は、読書、睡眠ではなく、モチロン食欲の秋🍁と言うのは、ワタクシ知っていますよ✨秋は、沢山美味しい物が有りますからね😁そして、今日は今シーズン三度目の鮭とば❗を作りますよ✨作り方は、意外と簡単です❗塩と三温糖を混ぜ合わせ、鮭全体が被る位たっぷりと掛けて、数時間置きます。そして、いい感じに鮭が締まったら氷水で、冷たいのを我慢😣しながら塩を洗い流します。水分を拭き取り、後は丸二日程乾燥すれば出来上りです✨😁
干す事で旨味がぎゅっと増しますよ❗身の部分を食べた後は皮も炙って食べれるので、是非、気軽に言って下さいね❗😆

そして、今日は、まるふじの、りんちゃんが、てまひまに初出勤なので、是非、皆さん、会いに来て下さいね💨😆
それでは本日も皆さんのご来店お待ちしています❗😁
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青森りんご🍎検定と言うのがあったので、やってみましたが、50門中31門正解で、不合格なワタクシでした💨う~ん難しい😣

ナス茄子ナース!!

みなさんこんにちは👋😃
てまひまのこうたです!

先週健康診断だったんですが、身長は縮み、体重は増え、腹周りは大きくなり、問診は女医さんだったがおばさまと良いことは全くありませんでした。。。

細Bがクマ牧場のアルバイトからかえってきました!
手土産にこちら
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ジャンボ米ナスとロング大長ナスです!!
今日はこちらを皆さまに!!食べ方は焼いたり揚げたり味噌塗ったりチーズのせたりと様々!!
是非食べに来てください!!

そして明日のランチは『土鍋カツとじ定食』ですよー!
限定15食なのでお早めにお待ちしてまーす!

丸ごと〜〜🎃

こんばんは、ランチスタッフの圭子です!

きのうのタカさんのブログにあった丸ごと
カボチャのグラタン
きのうのブログを見た時は、私も以前
工作したことのある(笑)坊っちゃんカボチャの
グラタンかと思ったら、、、
ドン‼️
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そこそこの大きさのカボチャでした!
ベシャメルたっぷりチーズたっぷりで美味しかった♪
秋の味覚、やっぱカボチャでしょ☺️
それに女子大好きさつまいも🍠
大好物のスイートポテト、タカさん作って〜笑

今日も豚汁の仕込みをして来たので
明日のランチも豚汁食べて温まりに来てくださいね!
ディナーではピカピカの鰯ちゃんもね(^_^)

またしても、丸ごと❗

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皆さん、こんにちはタカです。今朝は、霧雨でしたが、これから雨☔は大丈夫みたいですね✨😆先週のランチで、巨大なコロッケを作って、お出ししましたが、今回は、秋🍁のお野菜、南瓜を使って、丸ごとグラタンを作っちゃいますよ❗中には、キノコが入ったベシャメルソースを入れて、チーズをのせてお出しします❗😆ナイフを使って豪快❗に取って下さいね💨😆皆さん、明日のランチを、お楽しみに✨😁

それでは、本日も皆さんのご来店お待ちしています✨😆

明日は、金曜日、カレー🍛だよ❗😁

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脂ののったいわしちゃん!!

みなさんこんにちは👋😃
てまひまのこうたです!

どよーんっとした天気でございますが、雨はもってますね!!
だんだん寒くなってきていますので風邪など引かないように気をつけてください!!

本日はいわしちゃんの紹介です!
イチオシはこれ!!
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かるーく酢〆したいわしです!!
いわしも脂がのっていますのでサバ、サンマに負けないです!!
食べた方はリピートしちゃうぐらい絶品です!
大分直送のカボスをちょっぴり絞ればスッキリします!
その他にも『なめろう』『土鍋ご飯』『まるごとフライ』もあるので是非食べに来てください!

本日もお待ちしてますよー!

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