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先程テレビを見ていると
「速報 札幌市の新たな感染、
7月9日以来の20人台の見通し」とのこと。

ほ~・・・・・。
まぁ、感染者が下がることは良いことです。

が、ご安心してください。
連休中に道内外の行き来で
来週辺りで”増しまし”になりますので。

思うんですが、
わざわざ”緊急事態宣言”などを出しているのなら、
なぜ?連休など実施するのでしょうか?

なまじ”連休”などがあるから
外出や旅行へ行くんじゃネーの?

いや、別にあたくしは外出や旅行を
否定も反対もしていません。

そうではなく、行政の矛盾・曖昧で
片手落ちな対応がおかしいと言ってるんですね。

だってそうでしょ?
思えば「さっぽろ雪まつり」から始まり
必ず連休後に感染者が増えた、増えたと
大騒ぎして「酒を出すな!」ってね。

なら、最初っから”連休”なんか
無くせばいいと思った次第です。

でなければ、感染者が出るのは覚悟して
ワクチン接種を増やすことです。

追記 さぁ、今日も皆さんをお待ちしております!!え!?連休が悪いんじゃなく、出歩く人が悪い?
そうですよ。
けど、それを強制できませんよね?
仮に”強制”なんかするとマスコミや
左陣営が「まるで戦時中みたいだ!!」と
顔と頭を”真っ赤”にして騒ぎ出しますよね?
しかも”選挙”にも影響するし。

「前後裁断(ぜんごさいだん)」

「前後裁断」、禅の教えで
「過去にとらわれず、未来を憂うことなく今を生きよという」
と言う意味です。
要は、戻れない過去を引きずり嘆くより、
起こるか起こらないか分からない先のことを不安に
憂うより、今を生きることに専念しなさいと。

ん~、さすが先人の方は良いことを言うね!
この、こんちくしょう!!(言い方よ)

あたくし、この「前後裁断」とは真逆な性格で
常に過去を引きずり、先のことを憂い
結果、お酒を飲んで引きずりや憂いを
かめちゃんの、あっ”かめちゃん”とは
酒屋さんの「かめはた」さんのオリジナル焼酎です。
ファイル 4204-1.jpgこれ。
そう、この”かめちゃん”で過去の引きずりや
起こるか起こらないか分からない憂いを
日々、緑茶割で薄めているんですね。(濃いけどね)

と言うことで、あたくしは今回この「前後裁断」
と言う言葉を覚えてしまったので、また一つ
l”禍福は糾える縄の如し”と同じように支えに
して行きます。

と言うことで、また今から
甘く切なくやるせない日々を緑茶割で薄めて、
いや、濃いめで過ごしていきます。
(なに、感傷に慕ってるようで酒を飲む口実してるだろ!)

追記 本日は”とり天狗”以外のお店は
全開で営業していますので!!
そう言えば、シルバーウィーク?は
26日まで優雅に休みの人も居るんでしょうかね。
でも、これだけイベントもなく出勤も減っていたら
余りありがたみも楽しみもないですよね。
なので、待ってま~すウィーツ!!(笑)

あの頃から文章を書く時は・・・・・。

2008年5月19日から
この”トップギア!!”を書いています。

ほとんど、日曜日や連休なら祝日、
年末の31日、元旦以外は書いてきました。

その中で、ネタが無い時も時々あります。
でも、不思議なもので一度書き出すと
次から次へと書きたいことが出てきます。

ネタが無い時は「今日は短めで」と
思うのですが、その短めのネタが書き出すと
もう、どうにもとまらない!♪
ファイル 4203-1.jpgリンダ状態です。

で、ふとこの前思ったんですが、
あたくし小学校の時から作文の時間で
最初は何を書いていいのか分からず
一行を空けて題名も書けなく、名前だけ書いて
ペンシルを持ってしばらく作文用紙と
にらめっこをしていますが、何かの切っ掛けで
一文字を書き出すとスラスラと2枚、3枚と
書いていたんですね。

なんで、この”トップギア!!”も
書き出すまではペンシルの代わりに
キーボードを叩くことが出来ませんが
一度叩き出すと、勢いがついてキーボードが
壊れるんじゃないか?と思うほどぶっ叩いています。

そう、今もぶっ叩いています。(笑)

追記 さぁ、連休突入!!本日は”ラジオ”の更新日です。

朗報だけど、、、、、。

先日、日本テレビの、
「それって!?実際どうなの課」という
番組で「米とおかずには「6:4」という
黄金比率が存在し、この比率さえ守れば、
1日3合までは米を食べても太らないという
説がある。」と言う企画で、芸人さんの
”チャンカワイイ”さんがそ「あえて1日4合以上の
米とおかずを6:4の比率で3日間食べ続け、
体重の増減を測る。」という検証をしました。
結果、太りませんでした!!(笑)

お米を食べると太ると思い、
ここ最近は食べてないと先日の”トップギア!!”
でも書いていたので、とてもナイスなタイミング。

”チャン”さんは朝からご飯とトンカツなどと一緒に
食べるなど、特におかずがどうのではなく
単に6(ご飯):4(おかず)の黄金比率で検証し
体重を測ると増えるどころか、逆に少し痩せてました。

その後、企画なのか?”チャン”さんは
4合、5合、最後は6合に挑戦してました。
比率なので、ご飯と共におかずも増えます。(笑)

そうか~、ご飯を普通に食べていいのか~。
と思いましたが、「待てよ?これってちゃんと
比率を計算して食べてるんだよな?
自分でやるならまだしも、殆ど外食や弁当なので
比率を維持するのは厳しいよな」と、柄にもなく
冷静な思いが。

つーか、そもそも6:4を気にしながら
自分でも作りませんし、その前に”日本酒”は
その6に入るのか?と、変な所に神経質になります。

けど、空気を吸っても太りやすい”すーさん”や
スポーツや病気で減量や食事制限をしてる方には
朗報かと思いますよ。
では、”お米先生”と言う方が提唱している
黄金比率6:4です。
どうですか?興味持てましたか?
えっ!?面倒だって?

そう、だからあたくしはワリッカのボトル1本で
お腹を見たすのです。。。。。

追記 ん?”丸かダイエット”があったんだ!!(笑)でも、いくら食べても太らない
人って言うのは、本当に人なんでしょうか。。。。。

ほ~う、そう来たんですか!!

この度、カップヌードルが50周年を記念して
「カップヌードルソーダ」を開発して
「カップヌードル 50周年コンプリートセット」として
数量限定販売する他、「カップヌードル ソーダ」と「
カップヌードル」をセットにした商品を、Amazon、
au PAY マーケット、LOHACO、Rakuten 24、
ヨドバシ.comなどのECサイトなどで順次発売する
のとことです。

こんな記事↓
カップヌードル発売50周年を記念して、
これまでにない「カップヌードル」の楽しみ方を
届けたいという思いから誕生した炭酸飲料。
カップヌードルの定番フレーバー4種(カップヌードル、
シーフードヌードル、カレー、チリトマトヌードル)の
味わいを炭酸飲料で再現し、「一度は飲んでほしい!
想像の斜め上を行く仕上がり」としている。

フレーバーは以下の4種。いずれも280ml缶。↓
・カップヌードル ソーダ:しょうゆやペッパーの香りをきかせたジンジャーエール仕立てのソーダ
・カップヌードル シーフード ソーダ:魚介の風味が隠し味のクリームソーダ仕立てのソーダ
・カップヌードル カレー ソーダ:カレーのスパイスが香るコーラ仕立てのソーダ
・カップヌードル チリトマト ソーダ:ピリッとした刺激が爽やかなトマト仕立てのソーダ。以上
ファイル 4201-1.jpgデザインは良さげ。
でも、想像があまる付きませんよね。
大体にして日清も「想像の斜め上を行く仕上がり」
と言ってるくらいですから。

その昔、カップラーメンをこのような
ボトルに入れて「飲む麺」にしたらどうかと思い
試してみたら、死ぬかと思うほど熱かったです。

まぁ、今回はそのようなバカなことではなく、
ちゃんとした?飲み物、それもソーダにしてると。
でもね、説明がいまいち理解できなく
これって「カップヌードルソーダ」単品では
購入できなく「カップヌードル」と一緒でないと
ダメってことですか?

そう来ましたか~。
ならば、この「カップラーメンソーダ」を温めて
「カップラーメン」に入れるまでですね。
(余計なことすんなって!)

追記 ”丸か”も何か「おぉ!!」と誰もが後ずさりするほどの
商品を開発しないと!(後ずさりまでか!?)
そう言えばこんな商品も↓
ファイル 4201-2.jpg二つの合体味!!
合体って言うのがいいですよね~。(笑)
シリーズはこちら↓
ファイル 4201-3.jpg試しちゃいたくなるよね!!

ありがたいですね。

もうこのような状況な営業になり
一年半ちょぃになります。

今回紹介したいのは、そのような状況の中
飲食店などを中心に無料で撮影してくれて
YouTubeにアップし応援して頂いている
方が居ます。

最初は”欽ちゃん支店”から始まり、
とり天狗の「焼鳥弁当」と、これぞプロ!!
と言うキレイな撮影で驚きました。

で、この度「総集編」的な動画をまたもや
YouTubeにアップして頂きました。
それが、これです!!本当にありがたいですね。
きっと、撮り方がいいので
いつも会っているのに、意外と良さげです。(笑)

追記 これを見て、期待してきたけどガッカリにならないように。やはりプロの仕事は違うな~。
この方もお酒に好かれてるみたいだけど。(笑)

まぁ、お互いに影響を受けながら進化して行く。

どうもこんちくわ!!
気がつけば、ここひと月半程
米を食べていないことに気がつきました。
何を食べていたって?
もしやと豚肉と豆腐に〆のラーメンでのしゃぶしゃぶ。
これらの組み合わせです。
お陰様で3キロ程体重が減りました。
けど、お酒を飲むので目標の69(変な意味の数字
ではなく)キロまでは、まだまだ。

では、本題です。
”欽ちゃん”の炭鉱ホルモンはあたくしの
育った”炭鉱町”の味です。
小さい時からホルモン焼きやで食べていた味。
何かあると家族で行きました。
大した娯楽のない炭鉱町では「芦別レジャーランド」の
次に楽しみな場所でしたね。

で、お店にはその時の思いを書いています。↓
ファイル 4199-1.jpgこれが中々好評を得ています。
別に狙ったわけではなく、単に思いを込めただけです。

しかし、思いだけでは商売は上手く行くはずもなく
最初は苦戦しました。また、味もその味を覚えてるのは
あたくしだけなので、スタッフを何度も何十回も芦別へ
一緒に行き食べました。(遠い目・・・・・笑)

ほいでもって、先週BQQをやっている時に
”尚吾”がおもむろにこのようなものを。↓
ファイル 4199-2.jpg”欽ちゃん”で販売してたっけ!?と。
でも、よく見ると”滝川”と書いていました。

ん~、同じような感性を持ってる人も居るんですね。
ん!?ちょい待てよ!”滝川”って産炭地だったっけ?
これには”滝川”は入ってないよな~(笑)そっか!「新名物」って書いてるから
最近”産炭地”になったのかもね。

炭鉱マンが50年も愛したんだから。(50年!?笑)
味は旨かったですよ!

追記 これからも炭鉱(ヤマ)の人達が愛したホルモン焼を
どうぞよろしくお願いします!!
お互いに影響を受けながら発展して来たんです。
つーか、”芦別”がモサモサしてるからだよ。
あっ、”尚吾”も”欽ちゃん”のオープンスタッフだよな?(笑)
ファイル 4199-3.jpg
ファイル 4199-4.jpg食べたい。。。。。

色々な意味で”もったいない”と。

いつも価格以上の価値を出せと。
例えば、商品を考える時に
「原価がこれだけだからこの価格で」と
なっても、見た目や味を確認して
「いや、これはこのくらいだね」と言います。

店側は「けっこう原価が掛かるんですよ」
「知るか!そんなのは店の勝手だろ?
だって、そこまでの価値がないもん。
「やめるか、量や材料を変えてその価格で
出すかだな」とね。

あと、お店の客単価が2500円だとしたら
商品、スタッフ、接客などを含めて倍の
5000円位のお金を払った満足度にしないと
ダメだと思ってやってきました。

まぁ、2500円で5000円までの付加価値
まで行かないとしても、まんま2500円分の満足しか
ないのはダメ。
お客さんが「えっ!?こんなに安くていいの?」
と思われないと。一番ダメなのは「2500円を払う
価値もない店だよね」と言われること。

で、あたくしは人間の価値もそこにあると思っています。
だから、時給900円ならば倍の1800円払う
価値のあるスタッフにしなさいと。(社員でも)

時給900円の人に900円分の仕事しか
させないのならば”店長”の能力が低い。
それは、一人で出来る仕事を一人でさせてるから。
二人分の仕事を一人でさせられると店の
利益率は高くなるし、三人分の働きをして
くれたら益々上がるので、実際に時給も上がるよね。

生温い店では、あろうことか一人で出来る仕事を
「あまりきつく言うと嫌な顔するし、辞めちゃったら
困りますから」などと、クソの役も立たない言葉を
言って、二人や三人でやらせています。
また、「僕も丸くなったんですかね~」
などと言う変態ナルシスト野郎もいます。(笑)

本当に可愛いならば、貴重な人材ならば
仕事が出来るようになり、業績が伸びたら
時給や給料(報奨給)でも上げることが出来る。

それを放棄するのは犯罪に近いです。
また、お客さんに客単価以上の付加価値を
付けられないのも店、店長として失格です。

そう、そのように出来ていないのなら
社長としてのあたくしが悪いってことです。

ん?俺か・・・・・。

追記 人も店も給料も自慢できる会社にして行こうぜ!!であるならば、付加価値の高い人と店を作り上げること。
ファイル 4197-1.jpgちゃんと季節が来ると咲くんだよね。

このような、なりふり構わない姿勢は好きですね。

先日、ほろ酔い?で帰る時に
ビルの半地下駐車場へ入る場所に
どでかい発電機がありガンガン回しています。

このビルは数年前から半地下駐車場へは
「危険なので」と言う張り紙がしていて
テナントも大通りに面した好立地なのに
寂しい感じです。

察するに地上げ問題か、土地主とビルオーナーと
揉めているのか?ビルオーナーとテナントとが
揉めているのか?いずれにせよ普通ではないです。

しかし、それにして街の中では発電機を
ガンガン回して電気を通している、
なりふり構わない姿勢は”ガッツ”を感じますね。

そう言えば、”丸か”が資金繰りでこの場所を
出なければいけない一歩手前の時に
この場所に変わりを探して南1から南4条
東4丁目辺りまでを探していたんですが
(それは、その昔南4東3に十数年間住んで
いたのと、”タスコ”時代の最初の事務所が
南1東2に事務所があったから)、
その過程で南1東4の2階建てか3階建ての
ビル一等が空いていて「どうしようかな~」と
悩んでいました。

少し経って気になり見に行くと
「ミウラバーベキュー」と、どでかい看板が
どうみても失礼ながら素人さんがやってる店。
そう、バーベキュー(焼肉)屋さんなのに
外観は普通のビルの居抜きのまんまで
外の看板だけ「ミウラバーベキュー」と
照明を当てていて、そのアンバランスさが
あたくし的には”アパッチ感”満載で
とても気になっていました。

また、”丸か”と同じで吸排気にお金を
掛けていないので外から見ても中が
煙だらけでした。(お客さんは少ないのに)

明け渡し問題も少し落ち着いたので
「あの、ミウラバーベキューはどうなってるかな~」
と思い、車で見に行くと、一階の横の方では
炭をガンガン焚いて、そこで3、4人で”鳥もも”を
焼いて売っていました。

しかも、その3人は炭で顔も服もすすけて
いました。(まるで”欽ちゃんスタッフ”です・笑)

あまりお客さんが入ってる感じがしてなかったので
昼から全身すすけながら、なりふり構わず”鳥もも”を
売っている姿(その中に女性も居ました)に
あたくしもしんどかったのもあり、とても感動したし
勇気づけられたのを思い出されます。

今でもあの全身すすけた3、4人の姿を
忘れられないし、車の中で「よし!」と自分も
「なりふり構わずやってやろう!!」と
決意したのも忘れていません。

その後、「ミウラバーベキュー」さんは
移転したそうです。

あたくし、見た目や能書きよりも
このように生きるために「なりふり構わず」
やる”姿勢”がとーっても好きなんですね。

先日の「発電機ガンガン回し」で色々と考えた
ほろ酔い帰り道でした。。。。。

追記 昔も今もなりふり構ってる場合じゃないよな。他人にどのように見られるのかなど
体裁など気にしないでやればいい。

最近つくづく思うことがあります。

最近つくづく思うことがあります。
これは皆さんにも当てはまることかも知れません。

そう、あたくしはお酒が好きなのではなく
お酒があたくしのことを好きなんじゃないかと。

ん~、深い。

追記 本日もお酒に好かれてる皆様をお待ちしております。でも、好かれてるはずなのに
時にお酒はあたくしに悪さをしでかします。。。。。
ファイル 4196-1.jpg

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