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メロン頂きました~。

皆さん、こんいちは!

てまひまの中川です。

今日は、金曜日!
たくさんのお客さん来てくれましたが、その中で『店長、メロンいるかい』と
もって来てくれた方がいらっしゃいました。
毎年、札幌黄(たまねぎ)など分けてくれる方なんですが今回は
うれしいことに『夕張メロン3玉』です。
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もうすでに完熟メロンなので、明日土曜日のランチタイムに
振舞ってしまうおうかと思います!

お好きな方は、ランチタイムに是非!
あまり小さくしないで、大ぶりでカットする予定なので
お早めにどうぞ~♪


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来週のランチメニュー更新しました!
コチラからご覧ください!
http://katoshoten.jp/www/k_temahima/temamoto/diary.cgi

夏は、ビールと赤肉ステーキ!!

皆さん、こんにちは!

てまひまの中川です。

今年もいよいよ夏ですね。
七月に突入しました!!

夏らしく、ビールに合うメニューの紹介です!
去年辺りから『脱!霜降り』なんて言葉も出るようになりましたね。
スタミナといえばやっぱり『肉!にく!MEAT(ミート)』ですね。
牛ランプステーキです!
ファイル 815-1.jpg
300gですが、脂肪分が少ないので一人でもぺロリといけちゃうから
不思議です。
ペッパーソースが食欲をそそりますよ~♪

そして、定番ですが・・・ピザ!!
ファイル 815-2.jpg
今回は、米茄子と青南蛮のトマトピザ!!
蒼南蛮の辛さが夏を感じます!
タバスコいらずですが、お好きな方は遠慮なくかけてどうぞ!

どちらもビールの進む夏メニューですから是非お試しくださいね!!!

そして、コチラも!
角ハイのポスターを少しアレンジ!!
スタッフの愛が登場してます!
http://www.katoshoten.jp/www/k_temahima/temamoto/diary.cgi

青森のモズクは最高!!!

皆さん、こんにちは!

てまひまの中川です。

年を追うごとに、食べ物の嗜好って変わってきますよね!
その中でも、酸っぱいものと辛いものは大きく変わったものだなぁと
自分自身でも思います。

暑くなるこれからは、酢の物は特に合うというかお酒との相性もバッチリですよね。

2年くらい前から、夏になったら欠かせないのが
コチラ
ファイル 810-1.jpg
『青森県深浦町千畳敷海岸の岩モズク』
長いですね(笑)
いわゆる『もずく酢』なんですが・・・
コレは、海女さんが手摘みしているもので、気づけばシーズンオフになって
入荷しなくなっちゃうんです。
ものすごく細身なんですが、食感が強く『パキパキ』です。
短い夏の間ですが是非試して欲しい一品です!

月曜日から、夏メニューとなって登場しますのでお楽しみに!!!

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その前に、緊急告知です!!
明日、28日(日)ですが『満福や』営業いたします!
17時~です。
お暇な方もそうでない方もお待ちしてますよ~♪
ファイル 810-2.jpg

おっ!ちょっと行ってみようかな~と思った方にコチラがおすすめです!
かるく一杯、略して『かるいちセット』です!
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皆さん、こんにちは

皆さん、こんにちは!

てまひまの中川です。

最近、私歯医者に行っております。
親知らずなどもあって歯を抜いたり・・・・
歯の健康などあまり考えたこともなかったですが、
状態がよくなると食事自体も楽しさが増えました!

もし、行こうか迷ってる人がしたら迷わずに行くことをおすすめします。
なんだか、肩こりも少し楽になったような気もしますよ!!!


さて、そこでオススメということになりますが・・・
てまひまで『活イカ』をやっていることは皆さんもご存知だと思いますが
この活イカですが、今年は豊漁ということです。
例年は前半は成長の具合なのか、ゴロなど入っていない時も
あるんですが、今年はしっかり入っています!
http://www.katoshoten.jp/temahima/osusume/
是非、皆さんも夏の風物詩『函館活イカ』はいかがですか??
食感も最高ですよ~♪

ヨサコイ観戦行ってきました~♪

今日はいつもご贔屓にしてもらっているヨサコイチームの
『ミナオドーレ釧路』さんを見に行ってきました!

三越前にて!!!


二世代前の料理長のマッキーは、一足早くアリオ会場に行ったので
一緒に観戦できずに残念・・・・


今日はいくみ、愛と見に行きました!
毎年見に来ていますが、今年は人数が多くなってる感じです。
演舞もスケールアップしていて、見ごたえのある内容でした!

この後、貸切の宴会も入れてもらってますので、大いに写真撮って
店に貼ろうと思っています。
全員もれなく写ってるか不安ですか連写しまくったので
多分、大丈夫かな(笑)

みんな、頑張れ~~♪♪

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今月は欽ちゃん支店は6周年を迎えます!

6月23日・24日・25日は『支店6周年』を
宜しくお願いします!!
http://www.katoshoten.jp/kinchan/party/shiten.html
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夏の知らせ届きました~。

皆さん、こんにちは!

てまひまの中川です。

阿波・徳島の小野製麺さんから『半田そうめん』のお知らせが
来ました~♪
ファイル 796-1.jpg

早速、大量に発注してしまいました。
売り切れてしまうことがあるので、お徳用は(笑)

発送日はまだ先になりそうですが、注文確定の返事が来たので
来週にはご用意できると思います!

夏は、どうしてものど越しの良いものが重宝されますから
半田そうめんはバッチリですよ!

手元に届きましたら、また皆さんにお知らせしますので
ランチタイムに、夜の飲み会の〆に是非どうぞ!!

皆さん、お楽しみに~♪

そろそろ夏モードですね~。

皆さん、こんいちは!
てまひまの中川です。

いい天気でしたね~!!!
これはBBQ日和ですね。

先日、店でお客さんと火起こしの話で盛り上がり
各自の自論を好き勝手に述べる時がありました。
人の意見は聞くことは聞くんですが、きっとお互い自分のやり方が
一番だと思ってる感じで、一緒にやったらきっと揉めるんだろうなぁ、と(笑)。

アスパラフェア好評いただいております。
今週はどの店もアスパラの告知ばかりになってましたね。
それでも、毎日納品されて新鮮ですから13日までに是非どうぞ~。

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週末のお知らせです!
今週の日曜日、5月31日(日)は
満福や営業しております!!!
17時~やっていますので、日曜お待ちしております!
http://katoshoten.jp/manpukuya/

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来週のランチメニューが新しく更新されましたので
こちらから確認できます!
是非見てみてくださいね!!!
http://katoshoten.jp/www/k_temahima/temamoto/diary.cgi
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来週から、アスパラ産直致します!!!

皆さん、こんにちは!

今年も、名寄市風連の米澤農園から直送のアスパラ始まります!!!

ここの堆肥は競争馬のものを使用しているので、畑に雑草が生えてこないんです。
なので、アスパラガス自体の栄養価が高い!!!
アスパラギン酸パワーで明日の活力となるアスパラメニューが
目白押しです!!!
朝もぎアスパラが翌日には届くので本当に鮮度抜群!
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是非皆さんお試しくだされ~!!!
名寄や下川ゆかりのある人も是非どうぞ~♪

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来週のランチメニューの献立をアップしました!!!

皆さんコチラもチェックお願いします。
http://www.katoshoten.jp/www/k_temahima/temamoto/diary.cgi

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来週のランチメニューです!

ゴールデンウィークが終わったばかりで、すぐに土日の連休なんですね。
『こんなに休んでいいんですか?仕事大変なんじゃないですか?』と
お客さんに聞いたら『店長、そういうもんだから』と。

その要領の良さを本気で学びたいと思いました。

てまひまの来週のランチの献立ができましたので
ランチメニュー見て楽しみに来て下さいね~。
ファイル 780-1.jpg

お待ちしております。

あいや~、連休か!天気がもいいし、どっか行きたい!!!

皆さん、こんにちは!

てまひまの中川です。

件名の通り、本格的に連休突入ですね。
もうどっかいっちゃってるんですかね??

そもそも、そんなに海外旅行に行っているとは私思っていません。
同じひとが何回も行っているだけだと思いますので、国内派の皆さん、
その中でも『断然、札幌派!』という方はてまひまに集合です!

まだ新しくなったメニューを体感していない方はこの機会に是非!
その中でも『アサリと春キャベツの白ワイン蒸し』が最近人気です。
http://www.katoshoten.jp/www/k_temahima/temamoto/diary.cgi

札幌LOVEの方、楽しい週末を一緒に過ごしましょう!


最近ご無沙汰していた方には、新人の『龍之介』を紹介したいと思います!!!

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